餐饮季度工作计划精选7篇。
为了能有条不紊的开展下一阶段的工作,我们可以预先拟定一份工作计划与目标。我们写工作计划,就是提前安排好自己工作步骤、工作方法、工作任务,有没有因为要写工作计划而感到发愁呢?下面是小编帮大家整理的餐饮季度工作计划精选7篇,希望对大家有所帮助。

时间飞逝,又是新的一年。新的一年开启新的希望,新的起点引领新的梦想。我作为酒店餐饮领班,根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出第一季度的工作计划。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合适的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理,从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理,公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,请保留此标记员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和了解,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。
四、20XX年第一季度工作计划
1、在管理上做到制度严明,分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想。
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅体管经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。
一、定期召开不同类型的会议。
1、每个月召开一次会长会议(会长、常务副会长、秘书长参加);
2、一个季度召开一次会长扩大会(会长、常务副会长、副会长、秘书长参加);
3、半年(6月、11月)召开一次常务理事会;
4、半年(2月、8月)召开一次名誉会长、顾问会议;
5、一年(12月)召开一次全体会员会议(年会)。
二、搞好办公室的搬迁工作。
因现有办公室要拆迁,将在2-3月完成办公室的搬迁工作。根据实际需要,适当添置必要的办公设施(空调、办公桌、宣传栏等)。
三、健全组织机构,继续发展会员。
目前还没有成立餐饮商(协)会的县市,在上半年要成立餐饮商(协)会。
今年要借助市商务局和市食品药品监督局的力量,吸纳20个在郴有实力和影响力的餐饮企业单位和30名餐饮业个人加入商会。
四、配合有关部门做好工作。
1、配合市商务局做好十佳餐饮企业评选工作。根据市商务局关于在五个行业开展十佳商贸企业评选活动方案要求,凡符合条件的餐饮企业要积极参与评选活动,借十佳商贸企业评选活动的东风,全面推动我市餐饮企业的各项工作。
2、配合市食品药品监督局、市商务局做好放心油示范店工作(推荐华鼎粮油公司)。
3、配合市统计局、市商务局做好餐饮行业普查工作。
五、真心为会员服务。
商会会长和常务副会长要联系一家需要帮助的企业,并经常到餐饮企业调查研究,了解会员单位需求、反映会员单位要求、解决会员单位困难。
商会办公室将经常搜集、整理会员单位的意见和建议,及时向政府有关部门反映企业状况、意见和要求,维护会员单位的合法权益,及时向会员传达和反馈有关政策和信息。
六、开展团购工作。
商会要改变餐饮企业单打独斗的状况,紧密抱团,实行团购,降低成本。今年,要有50%的会员单位企业实行团购。配合衡阳餐饮协会做好美食品鉴活动。
七、组织培训交流。
上半年和下半年将分两期对餐饮企业的管理人员和专业技术人员实行上岗培训。聘请省内外专业名师、专家开展各类餐饮服务技能培训。利用我会名厨专业委员会这个平台,对厨师组织烹饪大赛和开展烹饪技术交流活动。同时做好湘菜名师、大师的培训、评选和推荐工作。
八、开展民间菜大赛活动。
为创新提升郴州地方菜品质量,今年将举办办以本地名优食材为主材的烹饪大赛,先从县市开始初赛,最后在旅游节期间到市里进行决赛。在深入挖掘本土优势资源的基础上,XX年,将整理出版《郴州地方美食大全》。
九、组织参观学习外地经验。
积极组织会员单位参加全国、全省的有关会议和大赛活动。每个季度组织会员单位到省内或省外进行考察交流,在外出前做好考察计划,明确考察目标。除外出学习,还要借我市举办各种活动的契机,以商会名义邀请外地协(商)会组团来我市交流指导。
十、加大宣传工作力度。
以《郴州餐饮》报和《郴州餐饮网》为阵地,借助郴州主流媒体和《郴商》之力,大力宣传我市餐饮行业形象,传播工作信息,推介先进典型,交流管理经验。拟在郴州日报、郴州电视台分别开辟《生态美食之乡》和《食在郴州》栏目。
十一、进一步搞好商会内部分工。
商会换届后将采取会长轮值制度,每年由一名常务副会长作轮值会长,有利于充分发挥大家的才干,增强商会的领导力量。同时,发挥四部一室(办公室、会员服务部、学习培训部、对外络联部、业务拓展部)领导的作用,全面做好商会工作。
新的一个季度即将到来,回顾过去一年来的工作,确实也是收获很多,也比较充实,我们餐厅也在过去,一年来取得了一定的成绩,但是不足以骄傲,还需要继续努力,即将到来的新的一年,第一个季度也需要做好准备,对工作有一个规划,认真的去执行好,现在也把下个季度的工作规划如下:
首先还是从我们餐厅的服务质量方面出发,一定要做到把质量提高上去,服务质量是一个餐厅的基本标准,让顾客在用餐的过程当中有一个好的体验是非常重要的,也是从这方面出发,考虑到顾客的一个体验程度,用餐的舒适度也是非常重要的,在接下来的工作当中,从这方面着重出发,做到高标准的服务,也让顾客能够满意,我们餐厅的服务水平从工作当中进一步的去落实,然后第二点就是,各类菜系的口味一定要符合标准,一定要达到比较高的水平,至少要让顾客感受到这个菜好吃,吃了还想再吃第二遍,当然这方面需要花一定的时间,也是从厨师方面下手,主要就是请一些工作经验高的厨师来做主厨,这非常的关键口味,是一个餐厅的门面,也是一个餐厅的特色,家是一个餐厅,生意好不好的重要因素,所以在接下来的工作当中,这些都是需要去调整的,新的一个季度工作当中,一定要进一步的完善好这些,通过这样的方式去积累经验,从而达到一个更高的水平,第一季度的工作是比较匆忙的,也是比较迅速的,当然一定会调整好,这个速度也会在第一季度的工作当中做出一定的成绩出来,总的来说,还是要从按月出发,每个月达到一定的水平,比如在第一季度的第一个月,一定要同比去年的第一个月要提高营业额五个百分比,在第二个月相对去年的第二个月提高十个百分比整个季度下来,相对去年的第一季度提高了十个百分比,这是接下来的工作目标。
当然,除了这些以外,还是要做一些详细规划的餐饮行业是一个竞争比较大的行业,也是一个盈利比较大的行业,在这个过程当中,每一位餐厅的员工都需要尽职尽责,各司其职去落实好餐厅的各项工作,让顾客满意,让每一位来到我们餐厅消费的客人,能够感受到我们餐厅的特色服务和特色口味,让顾客有来了第一次还想来第二次的冲动,这些都是最基本的,当然在新的一年的第一个基础当中,也会让每一位餐厅的员工对自己做好一个详细的规划,每个人都要比去年更加的努力一点,应该在这一年的工作当中,要落实好相关的职责,提高自身的工作能力,也会在新的一年对我们餐厅的每个员工进行一个系统的培训,为的就是能够打造一个更加有特色的中餐厅,新的一个季度,必将有新的开始,我们餐厅一定严格的执行相关的制度,达到标准。
转眼间入职公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,我主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作情况作总结汇报,并就本年度的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员工对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。
四、工作计划
1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想。
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。
时间飞逝,又是新的一年。新的一年开启新的希望,新的起点引领新的梦想。我作为酒店餐饮领班,根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出今年的工作计划。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理:从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理:公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放。齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅收银制度,减少顾客投诉几率,餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收银的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心。上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管。更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和。解,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力
四、20xx年工作计划
1、做好内部管理,在管理上做到制度严明,分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合。用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。
根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20xx年上半年工作情况作工作总结,并就20xx年上半年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。
四、20xx下半年工作计划
1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想。
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。
转眼间入职酒店工作已半年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将上半年度工作情况作总结汇报。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。
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一、加强会计核算工作
目前财务部会计核算是在初步实现会计电算化的基础上进行的,已基本建立电算化为主、手工账为辅,电算化手工账相互印证的核算管理模式,较好的处理了手工核算中的计账不规范和大量重复劳动产生的错记、漏计、错算、重复等错误。下一步将继续加大财务基础工作建设,从票据粘贴、凭证装订、账证登录、报表出具等工作抓起,认真审核原始票据,细化账务处理流程,内控与内审合,每月进行自查、自检,做到账目清楚,账证、账实、账表、账账相符,使财务基础工作更加规范化。为做好以上工作,要求全体财务人员在工作中认真学习,不断总经验及教训,把财务核算工作做得更精细化,能够全面、细致、及时地为公司及相关部门提供翔实信息,并要从单一的会计核算向前端的财务筹划、过程中的财务监督、事后的财务分析转移,为公司领导层决策提供可靠依据。
二、增强财务监督职能
在工作中,严格按照国家相关会计法规及公司财务管理制度的规定,对违法违规的活动进行制止,预防财务风险。在报销方面,加强内部监督,严格遵照相关财务管理制度执行,对不符合规定的单据一律予以退回,努力开源节流,使有限的经费发挥的作用。
三、科学合理安排调度资金,充分发挥资金利用效率
1、加强并规范现金管理,做好日常核算,按照财务制度,办理现金收付和银行算业务,强化资金使用的计划性、效率性和安全性,合实际,重点加强对房地产项目投资的分析与管理,尽可能地规避因政策变化带来的资金风险。
2、加强与各开户行的合作,搭建安全、快捷的资金算网络;通过内部管理控制,合理筹措、统筹安排运用资金。库存现金管理方面,除满足集团公司日常开支外,要继续和各开户行协调,解决大额现金支取难的问题,保障各个项目在第四季度秋收季节的大量现金需求。
3、加强对公司金钱需求及回笼情况的分析,主动与公司生产经营部门进行信息交流,掌握公司生产经营过程中存在的资金缺口,加大资金筹措力度,提高项目融资贷款能力。为此,第四季度的工作中一方面要克服困难,做好老贷款的还旧续新;一方面要与银行方面保持主动沟通,争取更多条件优惠的贷款,降低融资费用。个人贷款方面,要及时支付到期本金及利息,维护公司信用,为进一步融资创造优良的平台。
四、加加强与银行、税务等有关部门的合作
主动研究税收政策,合法避税增加效益。在第四季度的工作中,全体财务人员应加强税收政策法规的研究,加强与税务部门对各项工作的联系和协调,需特别关注的是省直地税上至局长下至专管员全部履新,税务方面的交流与沟通要重新开展。
五、组织全体人员主动参加各种形式的在岗培训
财务部既是一个职能管理部门、同时更是一个信息部门,要求能够随时为公司的决策提供准确的参考信息和决策依据。在本职工作方面,全体财务人员兢兢业业,基本满足公司需求,但对比公司快速发展,还存在人员业务素质明显偏低、财务管理认识较为淡薄、执行公司高层决策不力、综合协调能力亟待提高等一系列问题。因此,全面深入的学习财务知识,开拓视野,改进工作方法,增强财务管理认识等对财务全体人员十分必要。综上,第四季度将通过每周部门工作例会、平时专题探讨、中财讯会计人员培训等内外合的方法对财务人员进行在岗培训。进一步完善财务人员知识构,培养一专多能、德才兼备、富有创新精神和进取认识的复合型财会人才。
六、加强与公司其他部门之间的沟通,资源共享
主动参与公司的各项政策、经营方案的制定,做好参谋工作。
第四季度,为完成集团公司本年度指标任务,财务部的工作任重而道远。为此,需要在以下几个方面继续做好工作:
1、做好第四季度集团公司及四个子公司营业税、所得税的纳税申报及汇算清缴工作,合理降低各项税务风险。
2、领导带头、全员参与,坚信“办法总比困难多”,通过各种途径加大收集材料发票力度,搞好集团公司成本核算,做好第四季度税务稽查的准备工作。这是财务部第四季度的工作重点也是难点。
随着公司筹建工作的日趋完善,配合公司第四季度筹建冲刺阶段的计划,根据公司筹建前期、中期开展工作中的成效和不足,行政人事部特制定了第四季度的工作计划。
一、人力资源类工作
公司对人才的需求量猛增,人力体系库亦将日趋饱和,第四季度人力资源工作主要是对新店开业人才的储备工作,以及加强和监督对各部门新到岗员工的培训工作,必要时配合、协调、督促其对工作人员进行现场培训,且逐步到位。
改善目前招聘渠道、流程,增加招聘投入(参加现场招聘、校园招聘等途径),适应人才猛增的需求。针对特别岗位或难点岗位实行奖励熟人推荐的形式。在绩效考核的基础上实现内部培养与晋升,提拔和任用有上进心、不断学习提升的内部员工。满足岗位需求,保证人才储备,实现梯队建设。
继续完善《绩效考核管理办法》和配套文件、表格;补充新增设岗位考核指标;横向和纵向考核制度与薪资挂钩,逐步将所有项目参与横向考核范畴。重点对考核结果进行评估,建议,对考核形式、考核项目、考核结果反馈与改进情况进行跟踪,保证绩效考核工作的良性运行;推行过程是一个贯穿全年的持续工作,综合行政部完成此项工作目标的标准就是保证建立合理、公平、有效的绩效评价体系。
静态需求和动态需求:根据岗位需求和部门培训需求制定“静态”和“动态”培训计划,制定年度培训计划和月度培训计划。讲师培养计划:选拔一批内部讲师进行内部管理和工作技能培训,开发培训课程的'课件。重点培训内容:营销技巧、工作沟通、客户服务、企业文化、职业规划、产品知识、项目管理、新进员工公司培训、规章制度培训等。培训制度修订:第四季度末前完成《培训管理制度》修订。培训效果评估:对培训进行跟踪评估,及时收集培训对象的反馈信息。
二、行政管理类工作
制度是工作经验的总结,是工作效果达成的保证,制度的编者和修订遵循现实工作的需要,同时要有前瞻性,制度不能一蹴而就,而是一个持续改善的过程。公司现行制度里边有基本管理制度和薪资制度,且会随着公司的日益发展壮大来制定其他一些相关的制度并不断完善和执行。对公司现有制度进行全年的运行、修订、修改和完善。
在后续的工作中,行政人事部将不断完善自身部门的建设,竭尽所能做好以上所说的工作计划,努力配合其他各部门的工作,为公司的发展壮大做出应有的更大的贡献。
时间飞逝,又是新的一年。新的一年开启新的希望,新的起点引领新的梦想。我作为酒店餐饮领班,根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出第一季度的工作计划。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合适的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理,从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理,公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,请保留此标记员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和了解,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。
四、20XX年第一季度工作计划
1、在管理上做到制度严明,分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想。
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅体管经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。
经过上半年的努力,我们在经营治理上和市场营销上已经取得了一些成绩,为下半年的工作开好了头,打好了基础,但下半年的市场竞争将更加的激烈,我们只有更加努力地工作,才能保证公司的持续发展,才能完成总公司交给的任务。
(一)提升干部员工的思想水平和综合素质。
这就反映了我们的校园卫生环保意识还不够强。可能有些人认为在别人的卫生区上多些垃圾会让人愉悦,这就大错特错了!校园的环境需要我们共同维护,只要有一个角落没清理干净,就会对整个校园造成影响。
提高干部员工的思想水平和综合素质依然是下半年的工作重点之一,下半年公司要继续抓好员工的思想教育工作,提高员工的思想水平,综合素质,使员工能认真贯彻公司的指导精神,心往一处想,劲往一处使,为建设和谐中联,促进公司持续发展而奋斗。
通过各种方式和途径提高干部员工的理论和业务水平,定期举行干部培训,提高干部的治理能力和思想熟悉,有条件的话,组织员工到相关培训机构进行专业及英语培训。
继续做好党建工作,上好党课,提高干部的政治理论水平。对入党积极分子加强考查,把优秀的员工吸纳到党内来,发挥党员作用,引导全体员工奋发向上。
(二)狠抓生产治理,确保安全质量。
安全质量是公司进行市场营销的资本和武器,是公司进行市场营销的基础。在市场相持阶段,只有确保安全质量,才能有条件、有资本、有底气向船东营销,否则只会让客户反感和不信任。
下半年,公司要在狠抓生产治理,确保安全质量上下功夫,要加大现场的巡查力度,对任何不按操作流程作业的作为予以及时处理,要加大考核力度,对安全质量事故,从重从严处罚。
(三)进一步细化治理、创新服务。
下半年公司要进一步细化治理,对岗位职责和工作流程再进一步细化,做到权责分明、任何工作都要有人负责,有人监督,避免漏洞的发生。对现有已不适时宜的规章制度加以修缮,提高规章制度的可操作性和可执行度,果断贯彻落实。对一些还未规范的事项及时出台相关制度和机制进行调整规范。
在业务服务上采用创新服务,提高服务质量及客户满足度,根据客户的需求和特点,为客户量身打造服务计划书,及时准确地为客户提供所需的数据。挖掘增值服务的潜力,让客户感受到没有我们的服务,他们的工作会不方便和不顺利,从而使客房更信赖和依靠我们。在市场营销上采用创新手段,积极收集相关信息,和客户建立互信互利的关系,尽所能地帮助客户解决工作和生活上的难题,用诚意感动客户,用实力吸引客户。进一步理顺和船东、码头、代理及相关单位的关系,加强和各单位的交往,积极参与各单位组织的活动,提高知名度及影响力。
回顾过去的半年,在这市场“相持”阶段,我们面对激烈的市场竞争,没有感到丝毫的畏惧和恐慌,厦门中联人继续高举着理货改革的旗帜,发扬创业时的艰苦奋斗精神,一如俱往地迈着坚定的脚步朝目标前进。相信只要我们紧紧团结起来,众志成城、不畏艰苦,迎难而上,我们一定会取得最后的胜利。
财务部作为公司的核心部门之一,肩负着对成本的计划控制、各部门的费用支出、以及对销售工作的配合与总结等工作任务,在领导的监督下财务部各工作人员应合理的调节各项费用的支出,保证财务物资的安全;服务于公司、服务于员工、服务于客户,以促进公司开拓市场、增收节支,从而谋取利润化,以的人力配置谋取的经济效益。
在20xx年第四季度,财务部工作人员应在厂领导的正确领导下制定对全厂其他部门的考核制度或者相关办法。我做财务工作已经好多年,深知财务工作计划对加强财务管理、推动规范管理和加强财务知识学习教育,有着非常重要的作用。为了做到财务工作长计划,短安排。使财务工作在规范化、制度化的良好环境中更好地发挥作用。特拟订了20xx年第四季度财务工作计划。在国家各项财务法律、法规的监督下制定如下考核制度:
一、继续开展会计规范化管理工作,防范和化解操作风险。
在以前会计工作规范管理的基础上,继续开展会计规范化管理工作,提高会计核算管理水平,防范和化解操作风险。具体从8个方面抓起:会计基本规定;会计核算质量;会计报表质量;计算机管理;联行结算管理;会计档案管理;信用社网点管理及其它;会计经营管理。特别是会计档案管理历年来有所欠缺,每年的会计凭证虽然都归了档,但未按档案管理办法归类整理,需要进一步规范。
二、继续抓好增收、节支,进一步提升增盈创利水平。
紧紧抓住增收、节支两个环节,外抓收入,内抓管理,力争全年实现在足额提取应付利息,提高拨备水平的前提下,实现利润xxx万元,确保社社盈余和专项票据兑付全县信用社资产利润率逐年上升的目标。针对目标,制定出台《xx县农村信用社**年增盈创利实施方案》,围绕增收、节支两个环节进行了安排。外抓信贷质量管理,积极盘活存量优化增量,拓宽增收渠道,千方百计应收尽收。内抓财务管理,降低经营成本,特别要加强营业费用的管理,在确保个人费用的前提下,压缩公费用,确保专项票据兑付全县信用社资产费用率逐年下降目标。具体抓好五项操作:一是财务开支操作:对营业费用实行费用额和费用率控制,严格实行了“以收定支、先提后支、多收多支、少收少支、以率定额,超支自负”的费用计提开支原则,将费用控制在核定比例之内。二是比例操作:即在费用开支方面针对国家有关政策规定,对职工福利费,工会经费,养老保险,待业保险金等按比例准确计提。对招待费、宣传费等要在规定比例之内节约使用。三是预算操作:对培训费、会议费、修理费、电子设备费购置及运转费实行了预算制,做到了在具体操作中严格按照预算控制支出。四是包干操作:对差旅费、邮电费、水电费、公杂费等我们结合区域实际和市场物价情况合理制定包干使用办法,无正当理由超出包干限额的社,其超额部分扣减个人费用。五是成本操作:严格加强了其他成本项目和营业外支出的管理,坚持按月监控,防止以其他名义列支。
三、继续做好信用社重要空白凭证管理工作,确保安全无事故。
在重要空白凭证管理上,今年我们还将继续加大检查力度,近年来,通过每年的序时检查,使得各营业网点对重要凭证使用,管理达到了加强,但此项工作不敢懈怠,XX年x月份我们要组织人员对xx年x月至xx年x月的重要空白凭证领用进行了专项序时检查。从联社领回开始一直查到各社使用,逐项逐类凭证跟踪进行检查。同时要求信用社主管会计每月对所辖网点的重要空白凭证检查一次,每次检查认真登记《重要空白凭证检查登记簿》,责任明确。
四、继续规范股金,大力开展增资扩股工作。
去年xx月份,市银监局分局批复我县信用社自然人股入股起点为xxx元,法人股入股起点为xxxx元,投资股比例xxx%。入股起点的提高,给规范股本金带来了巨大困难,xx年虽然开展了此项工作,但离票据兑付要求还有差距,需要进一步规范。xx年底投资股比例xxx%,还差xx个百分点,需在一季内达到比例。xx年要大力开展增资扩股工作,虽然xx年底县信用社的资本充足率已达到xxx%,但如果按票据兑付考核办法,我县信用社的资本充足率还不足以兑付专项票据,还需进一步加大增资扩股的力度,确保专项票据兑付时不受影响。
五、按标准开展信息披露工作。
信息披露工作直接影响到专项票据兑付工作,今年x月份之前,要组织信用社按专项票据兑付标准认真开展信息披露,具体对xx年度的各项经营指标完成情况、股金分红情况、“三会”召开情况、利润分配情况等进行披露,将信息披露报告和信息披露表放于相关场合,以便广大社员和利益相关者能真实准确地了解我县农村社各项业务经营的真实情况。
六、配合职能科室,搞好统一法人工作。
七、开展新财务制度的培训工作。
八、做好其它各项财务工作。
1、搞好会计报表、项目电报的汇总上报工作。
2、做好重要空白凭证订购、保管、分发等管理工作。
3、认真搞好全年各项财务制度和政策文件的上传下达。
4、做好信用社业务和微机操作的日常指导。
5、保证信用社日常会计核算的正确无误等各项工作。
6、认真编写财务分析和项目电报分析。
7、加强信用社无息资金管理。
8、继续做好信用社帐户、现金、大额支取方面的管理工作。
本人于xxxx年7月15日加入到xx公司,至今工作12天。从最初时的学习策划方案模版,到这两周周末的青岛啤酒节nba啦啦队选拔比赛的拍照和监督,让我渐渐接触到xx工作的环境和内容,并且让我决定在这里去奋斗我的青春!
关于下半年的计划,我自己考虑的方向是,先熟悉工作的各个环节,然后从基础做起。从目前我的情况是先接触活动的现场,到了解活动的项目,思考这项活动还有什么可以添加的环节,可以争取的权益,与赞助方和承办方沟通,监督活动的进行,提出活动中的不足之处,思考解决办法,最后做一个完整的活动总结。但我还需要学习很多,各项环节做的还不到位和完善,所以我会努力的去请教老师和组长,自己多学多做。
这是我下一步要学习的第一个科目。策划方案这块儿我还没有完全接触,只是组长给我一些方案让我学习。通过学习和观摩,我现在只了解了一个大概,一个品牌如果需要投放广告我们会针对他的产品,从竞争对手,市场需求量,消费人群数及年龄段,品牌的文化,电视宣传的作用等一系列元素对他的广告投放进行深层次分析。
在广告播出期间我们需要从央视导入监播数据,以监督广告播出的频次,最后还要对这次的广告投放进行一个完整的评估和总结。这是我这段时间所了解的广告投放策划,这也是我下半年需要学习的地方。所以我会从每个环节抓起,认真的学习,虚心的请教,多看看别人经典的策划方案,自己多动脑想一想一个方案怎么才能让客户满意,这是我下一步要学习的第二个科目。与客户良好的沟通,为客户争取的利益回报,长期的关系维护是我们公司赢得广大客户称赞的地方。我觉得这其实是一个理念的学习,如果没有这种理念在心里,那客户肯定不会与我长期合作。所以,我会将这种理念刻在心里,确实去为了客户去做每一件事情,相信只有这样,我才会与客户良好的沟通。这是我需要学习的第三个科目。
我自己一个人在南京,生活靠自己,工作靠自己,自己第一次到外地工作,还要尽快的融入工作团体中,之前也没有太多的经验,所以,适应生活,适应工作是我今后的第四个科目。
在下半年的工作时间里,我会认真负责的工作,多请教,多思考,发现问题并第一时间的解决问题,积极加入到英迈的大家庭中,我相信我自己可以,希望大家看我下半年的表现!
20xx已经过去,充满期待的20xx已经来到,回首过去一年的工作,既有收获的喜悦也有不足的反思。在这新年伊始之际,很有必要静下心来对一年来的生活、工作、学习进行回顾、梳理、和总结,提炼经验总结教训,便于新年度更好更快的完成今年的任务打下基础。现将本人的年度总结向各位领导汇报如下,愿与各位同仁共勉。
一、收获
说道收获,请允许我和大家一道回顾一下一年前今天的原盛项目现场:soho装修收尾、小户型粉刷北塔完成南塔二次结构完成、准甲粉刷完成60%、中心商业主体开始施工、酒店完成至±0.00。而一年后的今天:soho8月30日顺利交房;小户型xx月15日顺利交房;准甲装修收尾;中心商业除8号楼外其余外立面形象基本完成;酒店样板房完成幕墙正在封闭中,预计春节前完成封闭。目前的状态除8号楼外存在较大滞后外基本达到的预期。全年没有出现严重质量事故和安全事故,特别小户型的安装质量在2号楼的基础上有长足的进步,在9月份被郑州市质量监督站作为观摩工地进行了全市范围内参建单位的观摩,为原盛项目和绿地品牌赢得了荣誉和声望。要说原盛项目20xx年度最有影响力或具有里程碑意义的事件就属交房事件,今年顺利完成两大交付节点:
1)、8月30日的soho办公楼的交付;
2)、xx月15日的小户型的交付。这两大事件被我在20xx年初工程部的年初动员大会上形象地比喻为三大堡垒之中的两大堡垒,其难度之大早有预计和准备。在经过项目全体参与者的精心组织和齐心协力通力合作下终被成功攻破。这其中凝聚了原盛人的多少艰辛和付出,这两次的交房事件――特别soho的交房,作为商业综合体项目的首期交付其意义非常重大。
其一、是对本项目三年来全体人员辛勤付出的检验和考核;
其二、作为商业综合体首期交房为我们不断总结、持续提高提供了经验和基础;
其三、顺利交房对于项目品牌集团品牌的推广和宣传提供了保障和支撑。
当然我非常清醒地明白这些成绩的取得不是我个人的成绩,而是项目全体参与者的成绩,特别是项目部全体同仁精诚合作、合理分工、统筹管理、充分发挥工程管理载体的作用、辛勤付出的结果。在此,请允许我代表项目部向几位同志三年来的不懈努力表示衷心的感谢。他们分别是:充满热情富有责任心的王青兴;稳重而富有包容心的王明奇;充满热情和活力的张松海;任劳任怨的老黄牛张学军;敬业谨慎务实低调的祈英华;勤恳富有个性的团队队长戚经理。借此请允许我以个人的名义向大家说声谢谢,辛苦了兄弟们,如果没有大家的辛苦付出就不会有原盛今天。
二、成长
如果说以上成绩是属于大家的,是项目全体同仁辛勤付出的结果,那么成长则更多的是反映我的个人心理状态。成长不仅是一种结果,更是一种状态,不断学习不断提高的精神面貌和状态。
先说读书,与女儿一道学习《三字经》、《弟子规》,自己熟读《孙子兵法》,甚至曾经想把她背下来,研读《曾国藩》总之算是读书吧。向自己的极限挑战,在20xx年3月28日参加国际郑开马拉松比赛,以个人的做好成绩1小时56分完成了男子半程21km的比赛。我还参加社会上的《读书会》、在下班路上听励志广播节目,这些似乎和工作没多大关系,但这反映出我的精神状态,渴望学习进步、成长。甚至在今年自费参加亚洲八大名师李明智的演讲,通过学习是我真正体会到了李明智老师长讲的“帮助更多的人实现梦想,自己的梦想也就是实现”的境界。
初听到这句话时,认为这是大话是口号,通过不断学习和感悟使我悟出了其中的人生道理,并使我真正明白帮助更多人的成长自己也会获得成长的现实意义。于是我在工作中不断践行着这种理念,在个人进步成长的同时不断去帮助、带动、影响自己身边的同事,我相信只有当大家都进步了,有成绩了,我们团队的工作才会有成绩,这是我的人生哲学,也是我不断持续努力的方向。
如果说以上算是个人的学习,则去年7―9月份的一段经历则算是对我的锻炼。去年7―9月份公司安排由我负责主持项目的全面工作,这段经历对于我的锻炼、影响和收获非常之巨大甚至超过全年其他时间收获的总和,所以使我不能不提。首先我感谢组织对我的信任,给我提供了锻炼自己、展示自己、提高自己的平台和机会。这期间经历了soho办公楼的验收交房;小户型的后期装修、幕墙、安装争抢工期和验收;准甲办公楼的装修、安装及大面积开展;中心商业的保温、幕墙、土建、安装的穿插施工;酒店的主体施工。
为此我付出和投入了极大的精力为整个项目部署、协调和配合管理工作。特别8月份小户型抢工期阶段,我有多少个夜晚留守在工地至十一二点已经记不清了。甚至曾经有一周都没能和自己女儿说上一句话,虽然每天晚上都回家。当晚上到家是女儿已经睡着,早上上班从家走女儿还没有醒来。这期间我深深的体会到了作为项目经理的责任、压力和动力。并且从中我不断悟出了很多的人生道理:深刻领悟到少点得失心多点责任心;少发点牢骚多干点事实;少点抱怨多点感恩的现实意义,并逐步加深和加强了对绿地企业文化的理解和领悟。通过三个月的辛勤努力和付出,使我得到了较大的锻炼和提高,并在一定程度上赢得了大家的认可。
这段经历带给我太多的收获和正面影响,请允许我借此向关心支持我的领导和同仁们表达我真诚的谢意,谢谢大家对我的关心和厚爱。我将以此为动力,持续不断以更高的热情、更强的.责任心、更大的努力,刻苦敬业工作,为我们的绿地事业做出更大的贡献。
三、不足
20xx年虽然收获颇多,感悟颇多,同样不足之处也颇多。
其一:虽然今年的任务基本算是完成了,但在不同程度上还存在一定的滞后,说明进度管理仍要努力,继续挖掘潜力。特别8号楼土建进度滞后较多,一直没有找到行之有效补救措施,致使8号楼后期工期过于紧张。
其二:没有正确处理好抢进度和保质量之间的`关系。20xx年整个工期非常之紧,特别3号楼南塔,春节后复工已是3月20日,从粉刷、幕墙施工到装修完成仅用了6个月时间,交叉施工、多专业、多工种的管理协调难度之非常之大。在赶工期的过程中过于偏面专注于进度,在某种程度上造成了质量的部分牺牲,致使后期交房验收过程中被作为反面教材,受到公司领导的批评。
其三:进度管理受施工单位自身素质和配合程度的影响较大。像对于管理配合责任意识较差的施工二处,缺乏行之有效的管理办法和措施,致使8号楼主体施工工期持续近一年,造成后期20xx年的整个工期非常之紧。作为项目部除建议在以后确定队伍时要引入淘汰竞争机制,更要进行自身管理的总结和反思,对于不同的单位要采取不同行之有效的管理手段和措施,将施工单位素质的负面影响降低到最低。
其四:项目部作为工程管理的载体作用有待加强和提高。
工程部作为工程管理的载体应发挥总管理、总协调的主导作用,在目前的管理中仍存在以下不足:
1、不同标段的工序搭接存在不够合理的地方,在1号楼的裙房装修没能从2号楼失败的案例中吸取教训,因为裙房装修队伍的进场较晚造成整个准甲的工期延后。
2、专业之间的协调统一和前瞻性不够,致使仍现场施工中存在不必要的返工。譬如:消防和空调管道的施工为保证不影响精装修的施工,在装修进场之前大部分已经施工完成,当装修开始施工时发现多处与装修要求不一致,为到达的装修效果就造成返工。
3、工程部把合约和技术部门间资源整合,统一协调的力度不够有待加强。特别在装修阶段存在因为方案和费用的发生影响进度时,项目在不能高速有效协调解决。
四、计划
谋定而后动,为了明年工作的顺利开展,结合项目和自身实际,现计划如下:
1、以进度管理为抓手,紧紧围绕核心交房节点倒排计划,早作打算、早作计划。明年的两大核心目标节点:7月15日的准甲和中心商业交房;10月1日的酒店试营业,其紧张程度绝非一般。为此必须利用春节前这段时间充分细排并完善20xx年的计划,特别关于工序的合理搭接、技术准备、外配套单位的介入时间等,都要准确详实地体现在年度计划中,并抄送各相关部门,保证年度计划的落实和实施。
2、过程强化质量和安全管理。从20XX年至今已三年有余,项目部没有出现较大质量和安全事故,这与项目参与者的努力付出是分不开的。越是到最后一年,我们越发要重视安全工作,确保零伤亡事故的发生,为原盛的安全管理工作续写优秀篇章,确保施工质量在每交一期的基础上再上新的台阶。
3、加强项目团队建设,努力打造一支一流的项目团队,一流的个人素质和能力。在加强项目团队合作的同时,注重加强个人素质的学习和提高,为集团跨越式发展培养优秀的人才。
4、加强横向部门间的沟通与协调,特别是与技术部和合约部间的协调沟通,充分发挥工程管理的载体作用和主导作用,使技术和合约能够更好的为工程服务,尽可能减少无谓的内耗,促进工程更快更好的开发建设。
5、继续加大个人业务能力和管理水平的学习。以“永不满足、思变图强、永不止步、争创一流”的绿地企业精神为导向,以个人的三年规划为目标,持续学习、持续提高、持续进步,为企业发展做出更大的贡献。
零思考方案网小编为您准备了一些有关“最新物业办季度工作计划”的内容。想要积极的面对领带安排的工作,我们不妨认真的做一份工作计划。工作计划是提高工作效率的有效手段,计划的内容远比形式来的重要。相信一定会对你有所帮助!
我区现有住宅小区xx多个,其中有物业管理的小区有xx多个,占中心市区物业小区的xx%左右。
(一)第三季度主要工作:
1、加强业务培训。
为切实提高我区物业管理工作,提升物业服务水平,XX区建设局编制了《XX区物业管理培训材料》,于第三季度x月份联合区委组织部、区社区办、劳动和社会保障局等,举办XX区第一次(也是全市县、区级第一次)的物业管理工作培训班,分四批次对我区物业从业人员共计xx余人次进行专业培训(参训人员包括:各街道及社区主要领导、物业服务企业项目经理、业委会正、副主任),同时还举办了物业项目经理考证培训班。通过培训来有效的提升我区物业从业人员的综合素质及服务意识。
2、创建示范小区。
为了更好的开展物业小区整改提升、创建示范小区工作。我区8个街道办事处确定了x个住宅小区作为整改提升、创建示范小区的试点,以做到以点带面,全面提升物业管理工作水平。第三季度以来,区建设局共指导10个物业小区参加省、市级优秀示范小区评选活动,有7个小区获得市级物业管理示范小区称号,其中3个通过全省物业管理示范项目考评。
3、规范前期物业管理招投标。
区建设局自接管物业管理职能以来,高度重视规范前期物业招投标程序,全力做好前期物业招投标活动的指导和监督工作,第三季度新售楼盘前期物业招投标的有10个项目,做到100%实行招投标。
4、推进业委会成立。
针对业委会成立难的现状,区政府根据我区实际情况,季度初下达任务给各街道办事处,要求第三季度各街道办事处符合成立业委会条件的小区成立业委会应达到50%以上。目前,我区已成立业委会的物业管理小区112个(其中当季度成立的有24个),第三季度的任务基本完成。
5、加强小区信息化系统建设。
为提高我区居民小区自行管理的效率,体现小区事务表决公平、公正、公开的原则,区建设局在我市率先开发成功“住宅小区事务智能化管理系统”,该系统集投票、公告、数据采集等功能,采用一户一卡一密码,在操作平台进行刷卡操作(类似银行自助服务系统),预留扩展至网络平台操作,可有多种投票方式(如:上网、电话、短信等)。系统于6月份在XX住宅小区进行试运行,效果显著,参与投票人数由原来的60%多提高到97.39%。投票表决无需再租用场地召开业主大会或逐户书面征求意见,突破了时空障碍,大大提高了投票效率。而且整个投票过程透明、公开、公正,投票结果统计准确、及时,完全杜绝假投票、假签名的现象,大大简化、缩短了整个投票程序和时间,节省大量的人力物力成本。日前,区建设局拟再确定1-2个小区进行二次测试,完善后报区、市政府向全市推广。
(二)下一步工作思路
建立街道物业管理督导员和社区协管员制度。为规范我区物业管理活动,进一步贯彻落实《XX区关于加强物业管理工作的实施意见》,切实按照“条块结合、以块为主、属地管理”的原则,建立“区、街道、社区”三级物业管理协调体系,我局要求各街道要指定专人为本辖区物业管理工作督导员,负责本辖区物业管理工作的指导、协调和监督管理工作。同时,各社区居委会要设立物业管理机构,配备1-2名物业管理工作协管员,负责本辖区物业管理工作的日常巡查、检查协调和监督管理工作。建立和完善社区物业管理网络体系,形成社区建设的整体合力,改进城市管理方法,营造最佳人居环境,提升我区城市形象。为充分调动街道、社区管理的积极性,其对辖区物业项目的考评将占到全部考评成绩的70%。
一、建立客户服务中心网上沟通渠道
现在,越来越多的客户喜欢在网上查询和交流信息。在后勤总公司的网页下面设立客户服务中心的电话和邮箱,有利于便捷与客户联系沟通,满足顾客需要,提升服务质量。
二、建立客服平台
(一)成立客户监督委员会。由监事会、业主委员会成立客户监督委员会。行使或者义务行使对后勤服务监督职能。
(二)建立质量检查制度。改变物业内部质量内审为各个中心交叉内审(这项工作也可以有人力资源部行使)。.
(三)搞好客服前台服务。
1.客户接待。作好客户的接待和问题反映的协调处理。
2.服务及信息传递。包括纵向—实施由顾客到总公司,横向—实施物业内部之间、客服中心与各个中心之间、客服中心与校内的有关部门之间信息转递交流等等,以及其他信息咨询。
3.相关后勤服务的跟踪和回访。
4.24小时服务电话。
(四)。协调处理顾客投诉。
(五)搞好客户接待日活动,主动收集和处理客户意见。
(六)建立客户档案。包括家属区、教学区、学生社区。
(七)搞好意见箱、板报及黑板报、温馨提示等服务交流。
三、继续做好物管中心的iso质量检查管理、办公室部分工作和客户服务,继续做好与能源中心的有效维修客户服务
四、机构建设
(一)成立后勤总公司客户服务中心。
目前客户服务部隶属于能源中心,办公室在物业管理中心,主要为物业系统服务工作的职能可以延伸,行之有效。然而,客服的外延可以扩大到总公司范围,为我校后勤服务业做大做强提供机构上的支持。成立总公司下属的客服中心,便于全面协调服务。
(二)人员编制至少二人。
要搞好客户服务,只有经理一人是不行的,要改变以前客户服务部只有一人的不正常状态,大学生来了又走。人力资源不低于二人的编制,工作人员具有本科学历,有利于客服机构框架的建立和稳健运行,改变顾此失彼的现状,便于逐步建立规范和完善客服工作。
五、经费预算
往年客户服务部一般办公费开支在物管中心,黑板报等大一点的开支由动力部支付。根据目前情况,有些基础工作还要进行,日常工作也有所开支,不造预算可能没有经费,按照节约的原则,编造经费预算xx元∕月全年公务经费xx元。
客服中心是按照现代企业服务的运行需要设置的,这正是当年总公司设立客户服务部的正确性所在。有了顾客满意就可能有市场,有了顾客满意就可能树立品牌和顾客的支付。客服中心其工作可能与总公司办公室和人力资源(质量管理)部有交叉关系,但是,客服中心主要服务对象是顾客,以顾客满意为焦点,是业务部门而不是管理部门。今后双福园区物业服务如果能够竞标成功,客服中心可以采取“龙湖小区”的模式。
以上工作计划仅作为客户服务部为总公司举行的“干部务虚会”,“质量、改革、发展”,提出的思路,不一定马上实行。实践是检验真理的标准,客户服务工作要根据自身特点,逐渐改良,不断推进,我们在工作中不断探索,目的是为了实实在在做好后勤服务作,努力把公司做大做强。
在第三季度,除了要一如既往地坚定“优质服务”的理念外,还要开拓工作思路,准确分析公司发展面临的机遇、困难和挑战,强化危机意识,提倡实干意识,同心同德,实现各项工作全面健康有序地发展,为全面完成公司发展规划上确立的目标奠定扎实的基础。
第三季度我公司工作重点主要有以下几个方面:
一、完善企业机制,强化基础管理
综合管理部要紧抓基础管理,突出重点,不断加大对各管理处的监管力度。对一些发生过事故的小区,重点加强监督检查,对管理处相关负责人组织学习,分析原因。严格执行公司各项制度,对存在的发出意见书,落实整改,强化小区责任评估工作推进力度,使各管理处长效监管机制健全。计财部肩负着调控公司各项费用的合理支出,保证公司财务物资的安全的职责。明年财政部实行的新的会计准则,对财务人员提出了更高的要求,很多账务的处理都要在充分了解经济业务实质的基础上进行判断后才能进行,所以,计财部要加强内外沟通,特别是与管理处的联动沟通,在做好日常会计核算的基础上,不断学习,提高团队综合能力,积极参与企业的经营活动,按照财政部会计准则和集团财务管理制度及物业的相关法律法规的要求,力求会计核算工作的正确化、规范化、制度化,做深、做细、做好日常财务管理工作。
行政办办公室在今年工作的基础上,明年以公司对物业管理规范操作的要求为主线,着重在强化管理水平和岗位技能、规范服务标准和质量、不断创新员工培训内容等方面做扎实有效工作。强化办公室的协调职能,建立良好的工作氛围,与各部门、管理处保持良好的协作关系,创造和谐的工作环境。
市场部明年要进一步完善各项规章制度,通过制度促使指标的落实。对物业市场形势进行调研,提供详细资料供公司参考。对标书制作做进一步细化,严格按照上海市物业管理相关规定和准则制定管理方案,并对商务楼板块按商场、办公楼予以分类制作文本,形成范本。
人力资源部要着重检查、促进各管理处用工情况,避免违规用工,杜绝各类劳资纠纷的发生的同时,想方设法规避人事风险,降低人事成本,利用本市现行“就业困难人员就业岗位补贴”的优惠政策,享受政府补贴,为公司今后的规模化发展提供人力资源的保障。
二、拓展市场空间,保持企业持续稳定发展
物竞天择、适者生存。是放之四海而皆准的基本法则,也是市场竞争中颠扑不破的真理。虽然物业管理行业当前,由于物业市场的迅速扩大,竞争日趋激烈是由经济规律所决定的,我们要充分地提高核心竞争能力,物业市场的迅速扩大更是难得,为我们搭建了宝贵的全面参与市场竞争的舞台。实施成本控制战略,通过推行区域管理制度,消除资源的浪费,建立快速反应机制,降低工作衔接成本,提高工作效率,提升服务品质。在降低成本的方案中,最大限度节省人力资源,全力拓展外部市场,广泛开展经营活动。
承接高端物业管理服务项目。随着房地产业飞速发展,物业市场迅速扩大,依托现有市场积累经验,广泛地参与较大范围市场竞争势在必行,物业管理行业规模经营才能产生效益,只有走出去,参与到全面的、激烈的市场竞争之中,经过残酷的市场竞争的洗礼,我们才能发展壮大,而且才能在更大的范围打造服务品牌。
锻造一支技术强、作风过硬的队伍,通过不断学习新知识、新技术,为公司的日渐发展储备人才。公司的飞速发展,人力资源是否能满足我们日益增长的需求,是摆在我们面前的课题。公司在向一级资质迈进的道路中,除却管理面积的要求,必须拥有具备中级职称以上的人员不少于20人,目前公司(含外聘)员工,仅有10名人员,距离还有很大差距。所以,要继续加大培训力度,扩展服务思路,由于我们直接地、经常地接触着销售终端——顾客(业主)。所以物业公司具备着其它行业不具备的独特优点。拥有广阔的物业市场为物业企业进入中介代理领域提供了前提。利用豫园品牌优势,商场商铺的经营管理也是我们可以涉足的区域。随着社会分工的明确和细化,物业的延伸必然会得到深远的发展。我们可以利用自身的优势,集思广益,思索物业延伸服务的可行性,挖掘出新的经济增长点。
三、应对物业公司目前存在的问题进行分析和今后的工作展望
目前,物业公司在内部管理方面也就是“软”管理方面有了很大提高,如服务的及时性、质量、态度及标准化管理方面,但由于物业服务中硬件设施不到位,致使部分服务部分达不到需求。员工队伍整体技术含量低,在今后的人事工作中要加强对高技术、高能力人才的引进,并通过培训挖掘内部技术潜能,发现、培养和储备技术人才。公司目前处于发育阶段,与本市大型物业公司存在着差距,在走向市场的发展过程中缺乏技术能力、管理能力和竞争能力。
今后的展望:
首先,加强全体员工的培训、学习,在提高服务意识、水平及质量的基础上继续完善规章制度和资料管理,以期在物业资质的评审上再上一个台阶,争取获得一级物业资质;
其次,继续完善工资改革分配制度,运用利益杠杆让每个员工围绕自己的诚实劳动应得的正当利益快速运转起来,彻底消除干部、员工的惰性,充分调动积极性、主动性、创造性;
第三,要拓宽服务领域,提供各种个性化服务,这需要树立全心全意为业主服务的思想,想在业主需要之前,做在业主需要之先,在为业主提供常规的卫生、安全、维修、绿化服务的基础上,积极发展家政、委托、代理、中介、商业服务等项目,不仅使业主在物业服务中获得切实利益,也使自己的物业服务获得经济和社会效益。
第四,争取树立品牌服务,利用“商城”这个品牌在市场竞争中取得优势,充分发挥地缘优势、品牌优势。物业品牌是物业管理企业经济实力、科技水平、管理水平、服务水平、服务理念和企业文化的综合反映,创造机会学习先进的管理、经营方法和经验,在全面提高服务水平的基础上,打造物业管理品牌。
第五、在条件成熟的情况下,规模化经营是物业管理企业的根本出路。优质楼盘管理是企业效益之本,企业将做好战略性调整,把主要精力和主要改革措施集中到调整组合。公司将积极探索有效形式,实施优势互补和资源优化配置,统筹人力、物力,根据市场需求运用集约化经营手段,创新和改善物业管理,从而实现规模经营。
20xx年充满希望和挑战,对工程部提出了更高的要求。为积极配合各小区物业管理完成各项指标任务。现结合工程部的实际情况,着力于维修保养各项工作的落实,并在原来部门工作的基础上,不断提高服务质量,为客服中心的收费做到后勤保障工作。特拟定工作计划如下:
一 安全管理
1,设备设施安全管理工作必须坚持“安全第一,预防为主”的方针;必须坚持设备维修保养过程的系统管理方式;必须坚持不断更新改造;提新安全技术水平,能及时有效地消除设备运行过程中的不安全因素,确保重大事故零发生。
2,明确责任,形成完善的制度。
3、严格执行安全规程,实现安全规范化、制度化。
4,加强外来装饰公司,严格安全准入条件。
二 工作计划
1、加强维修部的服务意识。目前在服务上,工程部需进一步提高服务水平,特别是在方式和质量上,更需进一步提高。本部门将定期的开展服务对象、文明礼貌、多能技术的培训,提高部门人员的服务质量和服务效率。
2、完善制度,明确责任,保障部门良性运作。为发挥工程部作为物业和业主之间发展的良好沟通关心的纽带作用,针对服务的形态,完善和改进工作制度,从而更适合目前工作的开展;从设备管理和人员安排制度,真正实现工作有章可循,制度规范工作。通过落实制度,明确责任,保证了部门工作的良性开展。 13、加强设备的监管、加强成本意识。工程部负责所有住宅区的设施设备的维护管理,直接关系物业成本的控制。熟悉设备运行、性能,保证设备的正常运行,按照规范操作时实监管的重力区,工程部将按照相关工作的需要进行落实,做到有设备,有维护,出成效;并将设施设备维护侧重点规划到具体个人。
4、开展培训,强化学习,提高技能水平。就目前工程部服务的范围,还比较有限,特别是局限于自身知识的结构,为进一步提高工作技能,适当开展理论学习,取长补短,提高整体队伍的服务水平。
维修员工培训计划表25、针对设施设备维护保养的特点,拟定相应的维护保养计划,将工作流程分细化。
三 做好能源控制管理
能耗成本通常占物业公司日常成本的很大比例,节能降耗是提高公司效益的有效手段。能源管理的关键是: 1、提高所有员工的节能意识2、制定必要的规章制度3、采取必要的技术措施,比如将办公用电和大门岗用电分离除原来路灯和电梯用电(它们收费标准不一样),进行地下停车场的照明设施设备的改造,将停车场能耗降到最低;将楼道的灯改造为节能型灯具;将楼道内的照明控制开关改造为触摸延时开关。4、在设备运行和维修成本上进行内部考核控制,避免和减少不必要的浪费。
四 预防性维修
预防性维修:所有设施设备均制定维护保养和检修计划,按照设备保养周期既定的时间、项目和流程实施预防性检修。2、日常报修处理:设施、设备的日常使用过程中发现的故障以报修单的形式采取维修措施。3、日常巡查:工程部 3
各值班人员在当班时对责任范围内的设备、设施进行一至两次的巡查,发现故障和异常及时处理。
五 健全设备、设施档案,做好维修工作检查记录。
为保证设备、实施原始资料的完整性和连续性,在现有基础上进一步完善部门档案管理,建立设备台账。对于新接管的威尼斯小区,由于房产公司配套设施安装滞后的原因,做好设施设备资料的收集跟进工作。
六 设施设备维保工作:
1、严格执行定期巡视检查制度,发现问题及时处理,每日巡检不少于1次。
2、根据季节不同安排定期检查,特别是汛期,加强巡视检查力度确保安全。
3、根据实际需要,对各小区铁艺护栏,铁门和路灯杆除锈刷漆。
4,根据实际需要,对各小区道路,花台,墙面进行翻新处理。
我们工程部将通过开展以上工作,展现我们公司的服务形象,为业主提供更为优质贴心的服务,为我们物业公司今后的发展创造更好的条件。
20xx年,是物业公司致为关键的一年。工作任务将主要涉及到企业资质的换级,企业管理规模的扩,保持并进一步提升公司的管理服务质量等具体工作。物业公司要在残酷的市场竞争中生存下来,就必须发展扩。因此,20xx年的工作重点将转移到公司业务的拓展方面来。为能够顺利的达到当初二级企业资质的要求,扩管理面积、扩公司的规模将是面临最重要而迫切的需求。同时,根据公司发展需要,将调整组织结构,进一步优化人力资源,提高物业公司的人员素质。继续抓内部管理,搞好培训工作,进一步落实公司的质量管理体系,保持公司的管理质量水平稳步上升。在工作程序上进行优化,保证工作能够更快更好的完成。
物业公司到了20xx年,如果不能够拓展管理面积,不但资质换级会成为一个问题,从长远的方面来讲,不能够发展就会被淘汰。因此,公司的扩张压力是较的,20xx年的工作重点必须转移到这方面来。四川成都的物业管理市场,住宅小区在今后较长的一段时间里仍是市场,退其次是综合写字楼,再就胜业园区。按照我公司目前的规模,难以在市场上接到规模、档次高的住宅物业。因此,中小型的物业将是我公司发展的首选目标。同时,住宅物业是市场上竞争最激烈的一个物业类型,我公司应在不放弃该类物业的情形下,开拓写字楼、工业物业和公共物业等类型的物业市场。走别人没有走的路。在20xx年第一季度即组织人员进行一次规模的市场调查。就得出的结果调整公司的拓展方向。
经过20xx年的对外拓展尝试,感觉到公司缺乏一个专门的拓展部门来从事拓展工作。使得该项工作在人力投入不足的情况下,市场情况不熟,信息缺乏,虽做了量的工作,但未能有成绩。因此,20xx年必须加拓展工作力度,增加投入,拟设专门的拓展部门招聘高素质的得力人员来专业从事拓展工作,力争该项工作能够顺利的开展起来。投入预算见附表5。
目前暂定20xx年的拓展目标计划为23万平方米,这个数字经过研究,是比较实际的数字,能够实现的数字。如果20xx能够找到一个工业园区则十万平方米是较为容易实现的;如果是在住宅物业方面能够拓展有成绩,有两个项目的话,也可以实现。目前在谈的观园项目等也表明,公司20xx年的拓展前景是美好的。
按照四川省的有关规定,我公司的临时资质是一年,将于20xx年5月份到期,有关行政部门根据我公司的管理面积等参数来评审我公司的企业等级。据我公司目前的管理面积,可以评定为四级企业。如果在5月份之前能够接到一个以上物业管理项目,则评定为三级企业,应该是可以的。所以,企业等级评审工作将是明年上半年的重要工作之一。换取正式的企业等级将更有利于我公司取得在市场上竞争的砝码。因此,在20xx年第二季度开始准备有关资质评审的有关资料,不打无准备之仗。争取一次评审过关。
(一)人力资源管理:
物业公司在20xx年中设置了两个职能部门,分别是综合管理部和经营管理部,今年将新设立拓展部。分管原来经营管理部的物业管理项目的对外拓展工作。同时,在现有的人员任用上,按照留优分劣的原则进行岗位调整或者引进新人才。在各部门员工的工作上,将给予更多的指导。
在员工的晋升上,更注重于不同岗位的轮换,加强内部员工的培养和选拔,带出一支真正的高素质队伍。推行员工职业生涯咨询,培养员工的爱岗敬业的精神。真正以公司的发展为自己的事业。在今后的项目发展中,必须给予内部员工一定的岗位用于公开选聘。有利于员工在公司的工作积极性,同时有利于员工的资源优化。
在培训工作上将继续完善制度,将员工接受的培训目标化,量化,作为年终考核的一个子项。员工进入公司后一年内必须持证上岗率达1。技术性工种必须持相关国家认证证书上岗。20xx年的培训工作重点转移到管理员和班组长这一级员工上,基层的管理人员目前诗司的人力资源弱项,二零零四年通过开展各类培训来加强该层次员工的培训。
(二)品质管理:
质量管理体系在xx年开始推行,其力度和效果均不理想。除了家的重视度不够外,还在培训工作上滞后,执行的标准没有真正的落实。为此,20xx年将继续贯彻公司的质量体系,为公司通过ISO9:20xx的认证认真的打好基础,争取能够在20xx年通过认证。
在20xx年2月份以前组织综合管理部和公司的主要人员对质量体系文件修改,使得对公司更加合适而有效。针对修改版的文件,组织精简有效的品质管理培训。对新接管的项目实施项目式的质量体系设计,对单的项目编写质量文件,单实施不同标准的质量系统。
20xx年将实施品质管理项目专人负责制,公司每个接管的项目都指定专人配合品质主管从事质量管理工作。包括在该项目的质量内部管理、业主的投诉及处理、管理的资料档案收集、制作项目质量管理审核报告等。同时,配合项目业主(业主员会)的需求进行年度的质量管理分析调查,获得有效的内部管理信息和业主的建议,以便对项目的不合格项进行整改。
20xx年12月拟将进行一次内部质量管理体系审核,将严格依照ISO9:20xx的要素进行,这次内审将是物业公司的第一次品质管理总结会议。
(三)行政工作:
综合管理部在20xx年中,未能彻底的起到承上启下的作用,有一定欠缺。工作有停顿,许多问题没有细致的落实。在公司和员工之间没有一个有效的沟通手段,部分员工对工作情绪低沉,得不到高层主管的工作助。为此,在xx年综合管理部要加强管理,做好人事、劳资、档案外联等各项工作。在公司内设置建议信箱,具体设置在公司总部和各项目处,用于公司员工就公司的现状和工作生活中的各种问题进行咨询,由行政主管人员抽专门的时间了解,并回复。同时公司每个季度必须召开一次集体工作会议,或者阶段性的质量体系审核。
XX年, 我们在公司领导的指导与大力支持下,按照公司的工作要求,本着“您的满意,是 我们永远的追求”的物业服务宗旨, “以人为本,以客为尊,以诚为源,以质为先” 的公司管理理念,以“上水平,创效益,树品牌”作为公司的发展目标,“服务第一、客户至上”作为每一位员工的信条。经过部门全体员工的共同努力,开展了一系列的优质服务工作, 在此对一年的工作做以简要总结。总结经验和教训,找出不足,为XX年的工作打好基础。
1.人员管理
保洁实行夜班后,员工情绪波动,开展工作十分困难,为此和员工多方面沟通,稳定员工情绪,没有影响到工作质量。根据各岗位工作需求情况,重点强化了人员的合理配置和工作负荷量之考核,实际运作特点和要求,调整了班次和值班时间,在不增加人员的情况下,基本满足了保洁的运行要求。
现有人员14人,本年度共有9人离职和调职()
其中1人调职到库区,8人离职。
2.培 训
对新入职保洁人员进行了清洁理论培训并针对不同岗位进行实际操作培训,使保洁员掌握保洁工作知识,达到写字楼保洁工作的要求。
在对保洁员进行《保洁工作手册》培训的前提下,结合工作中的实际情况着重了以下培训:清洁剂的分类和使用,清洁程序,清洁不锈钢饰物,家具的清洁,清洁烟灰盅,清洁壁纸,电梯的清洁保养,锈的处理。
强化了员工考核制度的培训,创优和有关贯标知识的培训,建了员工工作的责任心,目前员工已经能够努力工作并按规定标准完成,但在遵守工作纪律,行为举止等细节方面还需监督管理,下一步将强化这方面培训并使之成为习惯。
经过不断的培训与磨合,保洁员工已适应现有管理摸式和工作程序,人员基本稳定。
3.保洁工作模式方面
在集团公司领导指导下实行“无人清洁”,“本色清洁”取得了良好的效果。
在原有的白班基础上分成两个班次,主要清洁工作放在夜班进行。在实施“无人清洁”的同时为保证卫生质量,强化了保洁巡查清洁频率。现有人员配置7f-16f一名保洁员基本能够达到将随时产生的卫生问题在30分钟内解决,但在高峰期11f16f经常存在1小时保洁员无法进入男卫生间现象,导致卫生间较脏。
在“本色清洁”方面强化清洁频率,将原来的固定的计划清洁改为现在的随时清洁,发现污脏立即清洁,恢复原有本色,取的了较好的效果,但清洁成本有所增加。近一时期因二建施工和市政道路施工,整体环境灰尘较大,虽然强化了清洁但整体卫生状况没有达到要求,而且清洁成本有所增加,随着施工的结束将进行彻底清洁,以达到卫生标准。
在保证电梯地毯卫生达到标准的要求,每20分钟吸尘一次。
4.保洁工作完成方面
(1)完成了保洁人员编制及工作模式的及时修订
(2)完成对大厦公共区域卫生日常维护工作。
(3)完成对新入驻楼层的开荒工作。
(4)完成大厦石材晶硬处理,地毯保养工作。
(5)完成大厦垃圾的清运工作。
(6)完成大厦外墙的2次清洗。
(7)完成外围地面冲刷工作。
(8)对b1车场每月两次的清洗工作。(不负责日常保洁工作)
(9)完成特约清洁服务。库区石材地面2次晶面处理和地毯,床头,沙发的清洗工作。3楼地毯的清洗工作。
2﹑管理处实行定时值班制,改变工作作风,提高办事效率,向业主公布管理处常设(报修)电话,全方位聆听业主的声音。
3﹑制定切实可行的管理措施,推行“首问责任制”。
4﹑健全完善管理处规章制度,如管理处员工守则、岗位责任制、绩效考核制度、内部员工奖惩制度等。
5﹑月绩效考核工作尽量量化,建立激励机制和健全绩效考核制,根据员工工作表现、工作成绩、岗位技能等做到奖勤罚懒,激励先进、鞭策后进。
6﹑完善用人制度,竞争上岗,末位淘汰。真正为勤奋工作、表现出色、能力出众的员工提供发展的空间与机会。
7﹑加强内部员工队伍管理,建设高效团队,增强管理处员工的凝集力。
四、严格管理,提高管理水平和服务质量
1﹑小区业主向政府物业主管部门有效投诉为零;向物业公司主管部门有效投诉为2%,投诉处理回访率100%。
2﹑小区业主对服务工作的满意率达90%以上。
3﹑急修及时,返工﹑返修率不高于2%。
4﹑治安﹑车辆﹑消防管理无重大管理责任事故发生。
5﹑房屋本体及设施、设备按计划保养,运行正常,无管理责任事故发生。
6﹑管理处拟由业主委员会成立社区文化活动小组,负责开展丰富多彩的社区活动;充分利用宣传栏出一些内容涉及物业管理法规、典型个案、报刊摘要等内容的板报。
7﹑本年度记录﹑资料保存完整,及时归档。
8﹑物业管理服务费收缴率达98%以上;物业管理报告每年度向业主公布一次。
五﹑加大培训力度,注重培训效果
管理处挑选精兵强将,成立以主任为主的培训实施小组,对新入职及在职员工进行培训:
1、新入职培训
为新招员工提供的基本知识和基本操作技能的培训。培训的目的是使新员工了解公司的基本情况(如企业宗旨、企业精神、企业的历史、现状及发展趋势),熟悉公司的各项规章制度(如考勤制度,奖惩制度、考核制度等),掌握基本的服务知识(如职业思想、行为规范、语言规范、礼貌常识等),掌握岗位工作的具体要求(如岗位责任制、业务技能、工作流程与要求、操作要领等)。通过职前培训可以使新招员工熟悉和适应新的工作环境并掌握必要的工作技能。
岗前培训内容:公司规章制度、《员工手册》、《员工礼仪规范》、公司的发展史、公司的规划、经营理念、公司的组织机构、员工职业道德、敬业精神、消防安全知识、物业管理基础知识等内容。
2、在职培训
培训内容:
1、xx物业公司的各项规章制度
2、xx公司的《员工手册》
3、企业发展、公司规划、公司理念、组织机构
4、各部门相关的专业知识
通过以上培训内容来加强员工队伍综合素质修养和提高综合管理能力。
六、提升xx物业服务品牌,树优质服务新形象
1、人力资源整合:
根据管理处工作需要,适当将部分岗位职能合并,实现因才设岗,因才定岗的复合型人才管理机制。
2、客户服务:
继续贯彻执行《员工手册》,注重规范员工服务礼仪、工作效率和服务质量,为顾客提供温馨、礼貌、热情、安全、舒适的优质服务。
3、设备设施维护:
按机电运行和维修分工的原则,对小区所有的机电设施设备进行层层落实,做到物有所管、管有成效、保质增质。确保小区的供配电、给排水、水泵、消防等正常运行,做到周、月、季度保养有计划,有落实,杜绝发生重大安全责任事故。
4、清洁绿化管理:
清洁绿化部门要发扬主人翁精神,增强责任心和使命感,形成团队凝聚力,落实主管追究主问制。另外要对清洁绿化加大监管力度,力争在此方面有较大的改观。
5、资料管理:严格按照档案管理规定。另外,拟想对业主资料、业委会资料进行较彻底的分类整理,做到目录清晰,检索方便,楼层各住户资料袋装化,实现规范化管理,同时制定完善资料的保密制度、借查等规章制度。
6、车辆管理:
对进入小区的车辆进行严格管理,逐步实现业主车辆按固定车位停放;临时车辆采用临时收费管理;对需要保管的车辆采取保管措施,签订车辆保管合同,车主支付保管费。
7、安全、消防管理:
加强对保安员应知应会、礼仪、管理技能、沟通技巧、应急突发事件的处理等的培训,完善标识系统,对外来人员(装修人员)进出识别登记、出租屋的登记、住户搬运、等管理工作,要求保安员对小区内的业主熟知度达80%左右。消防设施设备的检查由保安员进行检查,维修保养由维修工进行。
七、开展多种经营与措施
管理处将加大对欠款业主的催交力度,有选择地对顽固业户采取一定措施,每月统计,落实到人。另外,管理处将采取如下系列措施,开展多元化经济,努力创建“社区经济圈”,力争实现管理费收支平衡。
1、根据小区实际情况,管理处成立房屋出租中介服务中心和成立便民服务点,制定相关制度和有效措施,定人定岗,把业主委托代为出租的房屋及便民服务统一搞活管好。
2、利用广场地面资源,对在小区内合法、方便顾客为前提的摆点商家以临时占有使用场地的,适当收取一定费用。
3、节约管理成本,减少不必要的开支。严格控制办公用品的采购与支出。
4、修订管理处有偿服务标准,增加有偿服务项目。
八、其它工作
1、关注、督促房地产公司对小区屋面防水、供暖工程遗留问题的解决。
2、充分利用辖区派出所治安群防群治,建立完善联防预警机制。
按照公司领导的工作安排,工作计划可以让我们的思路变得更为清晰。工作计划可以为我们妥善的规划好工作中的具体事项,怎么样寻找一份好的工作计划模板呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上最新季度保安工作计划7篇,感谢您的参阅。
一、聚众斗殴处理要点
成帮结伙聚众斗殴,对超市危害很大,一旦发现和发生这类事件,就要采取果断措施处理解决。其办法是:
1、抓住苗头,及早发现,解决在萌芽阶段。凡是成帮结伙聚众斗殴的,总是事前互相串联,纠集人马,准备工具或约定斗殴时间、地点,这些前兆只要我们在日常工作中注意收集、观察,把耳目搞灵,事先是可以发现的。发现有聚众斗殴的迹象,就要迅速组织力量,加强防范,掌握动向,及时做好充分瓦解和疏散工作,把事件消灭在萌芽之中。
2、发生这类事件,要立即报告,迅速组织人员赶赴现场,及时制止。对未斗殴起来的要驱散,对正在斗殴撕打的要责令或强制他们放下械具,停止武斗,发现伤者,要及时送往医院抢救治疗。
3、聚众斗殴事件平息后,应留住双方事主,并组织人员对参加斗殴的逐个登记,逐个进行调查核实,查清斗殴原因,进行调解,或送交公安机关处理。
二、保护盗窃现场要点
盗窃现场的保护方法,除在外围现场设岗,不准无关人员进入外,重点是保护好犯罪分子经过的通道、爬越的窗户、打开的箱柜、抽屉等,现场保护人员不准从犯罪分子进出通道通行。对被打开或破坏的锁头,爬越的院墙和窗户,盗取财物的箱柜、抽屉都要妥善保持原状,以免留下新的痕迹,对撒落在地上的衣物、文件、纸张和作案工具等物品,一律不准接触和移动。还要注意现场周围有无犯罪分子徘徊逗留、坐卧的地方以及车辆或其他运输工具等痕迹,如有也要加以保护。
三、超市营业区保安监控要点
1、掌握活动于商场范围的客人动态,维护商场区域的秩序,注意发现可疑情况,并及时报告。
2、重点保护珠宝柜、银行、古董柜等。
3、提高警惕,防止以购物为由进行扒窃、盗窃或诈骗财物。
4、收银员应认真验证钞票、信用卡,防止使用假货币、假信用卡套购、诈骗。
5、营业柜内商品(包括展示陈列商品)由本柜营业员负责保护,原则上“谁主管,谁负责”。
第四季度的到来还真让人不得不感慨时间的流逝真是变幻无常,但是考虑到第四季度可能在物业小区出现的隐患以后还是不得不让自己产生警惕之心,尤其是在身为物业保安的情况下更应该要保障业主的生命财产安全才行,只不过过去累积的经验告诉我凡事应该有所规划才是一名合格的物业保安,因此我打算根据第四季度的大致情况制定出一份物业保安的工作计划。
首先是根据当前的防盗工作做好相应的准备才行,除了每天在小区内进行巡逻查看是否有陌生人员进出以外还应该做好相应的宣传工作,特别是那些一个人居住的业主则需要重点进行叮嘱才能够起到一定程度的效果,实际上关于物业小区的防盗工作更多程度上也是起到一种预防工作,关键的则是不要抱有任何的侥幸心理才能够从中找到解决问题的关键点。因此我应该要保证自己在任何的时间点都能够保持高度的注意力才行,尤其是进行换岗的时候要提前做好相应的准备才不会在这个空隙出现任何问题。
其次作为物业保安来说还应该参与到小区电梯的检修工作中去,每天半夜或者凌晨的时候应该通过电梯将每个楼层都走一遍才行,这样的话就能够提前发现电梯内部是否存在着一些需要解决的隐患,有的时候尽量将小区内部的一些设施全部排查一遍才能够将可能出现问题的地方提前解决掉,其实选择这样做的话也不仅仅是因为自己作为物业保安的职责所在,有些时候减少业主对自己所在物业的投诉也是一种加强工作能力的表现,况且在第四季度进入冬季以后想要对公共设施进行维修可不是一件简单的事情。
最后则是进入第四季度以后业主们需要进行注意的防火问题,至少作为一名物业保安来说提前发现火源并将其解决也是自己的职责所在,唯一需要担心的则是物业小区的业主们是否也能够在这个问题上面产生足够的警惕性,所以有时间的话自己也应该针对防火问题重点宣传一番才能够很好地帮助到大家,而且即便是休息的时间也应该要有着足够的警惕性才能够防止任何意外的发生,最好还是将各个位置的消防器材更换一遍以后再将安全通道进行疏通。
我知道在遥远的彼岸一定存在着自己需要进行探索的区域,在这之前我需要度过充斥着暴风雨的海域才能够成功达到自己想要去的地方,在自己的物业保安工作中也存在着许多区域等待着我去进行探查,只不过在这个过程中我应该牢记物业保安的职责并且保持好一颗警惕的心。
一、工作目标
1、完善部门工作,培养一支纪律严明,作风顽强的保安队伍。
2、打造一支规范化,专业化,有凝聚力,有战斗力,团结,形象好的保安队伍。
二、工作计划
1、从管理入手,提高保安综合素质,建立目标管理责任制,层层分解落实工作任务,有效地解决干与不干,干好与干坏都一样的被动局面,起到鼓励先进,鞭策后进的作用,制定工作目标将各项任务分解落实到各班组及队员使人人有目标,有任务,个个有压力,有动力。
2、努力提高业务素质,增强处理突发事件的能力。培养一支纪律严明,作风顽强的保安队伍,做好思想工作,加强业务培训,培养队员吃苦耐劳精神。各级管理人员要融入队员中,和队员一起训练以便发现问题,有针对性地解决问题,其次,增强服务意识,提高服务能力,遇公司领导要主动向领导打招呼问好,主动礼让,注重细节,追求完美
3、做好保安人员稳定工作,控制人员流失。
4、加强队员日常管理与培训,努力提高保安队员思想素质和业务技能。
(1)严格落实公司规章制度,对于新入职队员加强培训,使保安队员尽快适应公司管理。
(2)加强队员业务培训(内容包括:队列训练,体能训练,消防培训,法律等方面)每周一次。
(3)鼓励队员积极学习,追求进步,对于工作积极一定管理能力具备管理人员基本素质的队员,加强关注,引到向高层次发展。
5、根据公司现发展状况合理安排岗位配置人员,做好巡查工作对重点部位进行检查,加强夜间巡查力度和次数。
6、严格遵循公司规章制度对进入公司车辆人员出入进行询问和登记。
7、做好每月保安人员考核,严格按规章制度进行。
8、认真完成公司领导交给的其他任务。
总之,我们要通过不断深化管理,培养职业精英激励保安员继续坚持求真务实的精神面貌高标准,严要求,努力打造一个高效,务实,文明的保安新形象。为公司发展做好安全保卫的工作。
8.安全保卫工作计划怎么写
一、重点工作
1、贯彻落实持续改进工作实施方案,做好迎检工作。
2、进一步深化与外院的联系与合作。
3、办理35亩建设用地相关手续。
4、启动医院绩效考核管理工作。
二、医疗质量
1、医疗质量管理组织和制度健全,定期开展专项检查和考核工作。
2、严格执行各类医疗政策法规,医疗技术管理和医疗文书符合规定要求。
3、医技质量管理规范,服务项目满足临床需求,各类技术操作规范,报告及时、准确。
4、落实输血和用血有关法律和规范,开展血液质量全程监管,临床用血安全,合理、有效。
5、医院感染控制符合规章要求,开展多重耐药菌的监控指导,重点环节、重点人群与高危险因素的监测,消毒灭菌合格率100%。
6、药剂管理规范、安全,处方点评管理及药物安全性监测等制度落实,抗菌药物的分级和使用符合规定要求。
7、传染病监测及报告及时、准确,医疗废物处理规范,定期对工作人员进行传染病防治知识和技能培训。
三、依法执业
1、落实执业准入制度,医师和护士持两证(资格证和执业证)上岗。
2、真实、客观的发布医疗信息,无科室租赁、变相承包等违规执业行为。
3、药品、器材、试剂、一次性医疗物品等采购使用及管理符合规定要求。
4、麻醉的药品、精神的药品、放射性药品、医用毒性药品等“特殊管理药品”管理制度健全,安全设施到位。
四、队伍建设
1、做好年度大学生招录工作,优化中医药、中西结合专业技术人员的比例。
2、培养业务骨干,做好名老中医、中西医结合专家学术经验继承工作。
3、优先给予人才培养、引进和交流等方面的资金支持。
4、修缮岗位管理、职称评聘、请销假、外出进修等人事管理制度。
五、科室建设
1、规范、合理的设置及命名临床科室,并参照中医医院临床科室建设与管理指南的予以建设和管理。
2、加强“十二五”重点专科项目建设,鼓励临床科室申报各级重点专科(学科)。
3、应用常见病、优势病种的中西医结合诊疗方案及中医临床路径,并不断分析、总结和优化。
4、开展冬病夏治、冬病冬治及膏方等中医特色服务,提高中药饮片和中医非药物治疗比例。
5、加强治未病科建设,做好“治未病”干预服务,即中医健康教育和指导(包括中医健康教育和指导,中医技术方法干预等)。
六、护理工作
1、护理技术操作(含中医)、危重症患者护理、消毒隔离、常见护理风险、护理文书及健康教育等主要工作指标符合规定要求。
2、执行《中医护理常规技术操作规程》,开展辨证施护,以及中医药特色的康复和健康指导,中医护理技术操作项目≥4项。
3、优质护理服务病房覆盖率达到100%。
4、病房护理人员总数与病区实际开放床位数的比例达到0.4:1。
七、科研教学
1、建立完善教学管理机制,提高临床师资带教能力和水平。
2、开展住院医师规范化培训、定期考核及中医药继续教育。
3、护理人员接受业务知识与技能培训≥35学时,同时新进护士中医药知识和技能培训时间≥35学时。
4、鼓励临床专科申报科研课题,开展临床研究工作,并做好项目的执行与管理工作。
5、继教参学覆盖率达95%,继教证书合格率达90%。
6、完成医院电子图书室建设。
八、医院文化
1、与媒体保持良好合作关系,做好健康、保健知识宣传,办好院刊《健康卫士》。
2、开设自办台,积极宣传医院发展建设成果、中医知识、特色疗法等。
3、加强医院内涵建设,开展核心价值观和为民服务的宗旨意识教育,提高全员综合服务能力及水平。
九、党风廉政及行风建设
1、改进工作作风,反对的“四风”。贯彻落实中央和省市委、及主管部门有关规定,扎实推进医院党风廉政和反腐工作。
2、加强党风廉政建设组织领导,明确责任分工。签订医院与科室负责人、科室负责人与职工的二级责任书,以及与设备、药品、耗材供应商签订医药物资购销廉洁协议书。
3、完善党风廉政工作制度。严格执行“三公”经费管理规定及重大事项民主决策、大额经费支出(物资采购制度)、述职述廉、专题___等制度,并定期召开党风廉政建设工作会议,开展年度自查等。
4、开展党风廉政教育和廉政文化建设活动。坚决抵制医药购销领域商业贿 赂,严防统方、收受回扣、收受“红包”等行为,同时加强对重点和风险岗位工作人员教育、监管。
5、完善医德医风考评制度及个人医德医风档案,医德医风考评结果与评先、晋升挂钩。
十、社会治安综合治理及安全生产
1、制定社会治安综合治理工作计划和相关应急预案,院科签订社会治安综合治理工作责任书。
2、门诊和住院部安全警示、防火设施完好,疏散通道畅通。
3、重点维护安全防护及水电气设施,压力容器和管道、电梯等,完好率100%。
4、保证投诉渠道畅通,及时受理群众信访、投诉,并按规定做好登记和上报。
十一、院务公开
1、向社会及患者公开。公开医疗服务信息、价格收费等。
2、向职工公开。公开医院重大决策、重要人事任免、重大项目及大额度资金使用情况,年度财务预、决算,车辆使用、物资消耗等情况。
3、信息公开及时,上传规范,没有零月记录。
十二、指令性工作和基础建设
1、完成医疗扶贫、对口支援、各类医保政策执行,以及双拥共建、文明创建和节能降耗等指令性任务。
2、完善医院信息化建设工作,做好检查验收。建立健全设备采购论证、管理统计制度,并依据实际需求,合理合规配置相关硬件设备。
十三、其他工作
1、文书档案归档,资料齐全,整理规范。涉密及定密制度健全。计算机使用和上网符合保密规定,无泄密。
2、卫生统计网络直报及时、准确。
3、财务管理健全。
4、群团工作有序开展。
一、加强安全保卫工作的重视和领导
医院是保卫的复杂场所,从思想上提高对做好医院保卫工作重要性的认识,从“维护社会稳定,构建和谐社会”的高度认真抓好医院保卫工作,重部署、重检查、重落实。完善严格的内部管理,配齐配强工作人员,对保卫工作人员进行定岗、定位,健全各项安全管理制度和安全防范措施,落实对“硬件”设施的投入,加大人防和物防的完美结合。针对双休、节假日人员少容易被不法分子钻孔子的时间段,病区、办公室值班人员应对办公区域门窗及时上锁。
二、社会管理综合治理
1、建立建全了管理和责任制度,落实领导责任制,各职能科室负责人为组员的社会管理综合治理领导小组,各组员职责明确,责任到人。
2、落实目标责任制,为把医院的社会治安综合治理目标真正落到实处,医院同各科室的负责人签订了综合治理目标责任书,明确科室负责人为第一综合治理责任人。
3、进一步深化和完善治安防范措施,有效降低医院的刑事发案率,改变医院的政治面貌。医院是公共场所,进出人员杂,在如此多的人员中做好安全防范工作,确有一定的难度,根据这一特殊情况,我院充分利用现有的硬件设施进行24小时监控,并加强制度建设,要求每个值班保安做好巡逻登记工作,做到谁上班,谁负责。增强工作责任心。
4、我院人员流动量大、杂,在病区、门诊容易发生钱包、手机被窃这一现象,我们将采取相应措施。加强巡逻及利用电子监控设备实施监控,并在门诊药房、付款窗口粘贴防盗警示标牌。组成人防和技防的双重防范,降低我院发案率。
5、加强普法教育工作,用法律保护自己,用法律手段来处理医疗纠纷。在医院的医疗服务中,特别是病人死亡,造成医院与病人家属的纠纷,是医院最头痛、最棘手的事情。从近几年来看,医闹 事件频频发生,病人家属寻衅滋事,大动干戈,有时影响到其他病人的治疗和正常办公。我们应在第一时间应迅速组织全科人员积极参与调解,确保医护人员及医院的财产安全。一方面用法律来教育病人,一方面利用与派出所共建警务室的便利关系,请公安机关提早介入给予调解,降低医院出现的许多纠纷。
一、指导思想
充分认识学校安全工作是社会稳定,学校教育教学活动正常开展的先决条件。要有“学生生命安全高于一切”的指导思想。充分认识学校安全工作责任重于泰山,警钟常鸣,防范于未然,做到平平安安保平安。
二、目标任务
1、加强学习,强化安全意识,做到安全教育常规化,加强对学生进行自护、自救、防灾、逃生、报警知识教育,提高学生自我保护能力,杜绝安全事故的发生。
2、进一步完善安全制度,安全、消防、饮食中毒、流行性疾病等突发事件的应急预案,使危害控制在最小范围。
3、进一步完善安全责任书,使家长、教师更加明确对学生的安全责任。
4、调整学校安全领导小组,成立安全领导小组办公室,做到分工明确,责任落实,领导小组由__任组长,__任副组长,__五位成员协助抓好安全消防常务工作。__七位成员负责抓好各自村小日常安全教育管理工作。
5、根据学校环境条件,本着实用,需要完善添置安全消防设施,备用沙坑一个,常备储水池一口,还应添置常用电工工具备用,添置灭火器十具。
三、实施措施
1、安全领导小组每月召开一次常务会议,听取各校的工作汇报,小结工作情况,布置工作任务。
2、按时与学生家长签订学生安全责任书,确保家庭学校共同教育的一致性。
3、举办安全消防知识,交通安全知识,法制知识,预防流行病,防饮食中毒等知识讲座,提高师生安全知识和防患意识。
4、治理周边环境,排除外部干扰,制止学生吃、饮不卫生食品和饮料。严防学生饮食中毒。
5、每期请法制副校长上一次法治教育课,提高安全综合治理认识,增强法制观念,远离黄、赌、毒。不进营业性网吧,预防犯罪行为。
6、教育学生增强安全意识,进行逃生能力训练,注意防火、防盗、防触电,自觉增守学校安全十不准的规定,
7、学校锅炉定期请工程师检修。
8、严禁体罚和变相体罚学生,将体罚和变相体罚学生视为安全隐患。
9、每周对校园环境、设备设施进行一次排查,发现问题及时报告或进行防范。
一、安全检查要点
安全检查的形式和方法有各种各样。从检查的时间上分,有节、假日检查,季节性检查和定期检查。从检验范围上分,有自我检查、联合检查、互相检查和不定期的抽查等。
开展安全检查的程序,有四个阶段。
1、准备阶段,组织检查力量,制定检查计划、目的、要求、检查方法。
2、检查阶段,按照检查的目的要求,深入被检单位,以看、听、问的方法进行认真细致的检查。
3、整改阶段,对发现的隐患、漏洞和不安全因素,研究整改措施,及时解决。
4、总结阶段,写出检查报告,报告上级领导,备案存查,对检查中发现的重大问题及时解决。
二、治安灾害事故预防要点
1、搞好宣传教育。要利用各种机会,采取各种形式,向店员进行教育,提高店员维护和遵守规章制度的自觉性,保证安全。
2、领导和店员认真落实安全责任制,做好安全防范工作,切实防止治安灾害事故的发生。
3、坚持安全检查,堵塞漏洞。要定期或不定期的对管区公共场所易燃、易爆、危险物品和“五防”安全防范工作进行安全检查,发现不安全的问题,应及时协同有关部门加以解决。
4、及时总结超市各部门的预防治安灾害事故的经验,对好的部门和个人给予表扬和奖励。对已经发生的治安灾害事故,要认真查清事故的原因,判明事故性质,对制造破坏事故的犯罪分子要严厉打击,对玩忽职守的直接肇事者要报告上级,分清情况给予处理。
面对第四季度的到来可以让我感受到作为安保人员的一份责任心与重担,至少作为物业小区保安的自己应该能够体会到这次的挑战实际上也是成长的机会,虽然说在以往的小区安保工作中出现过一些不让人满意的工作疏漏,但是在未来的工作中自然不能够将眼光停留在过去的故事之中,在明白这一点以后我更应该要制定第四季度的物业小区保安工作计划。
当前我觉得需要尽快进行改变的便是过去的一些不良工作作风,因为随着时间的流逝能够让我感受到过去的一些做法的确已经不太适应现在的社会了,认识到这一点的自己实际上应该要好好珍惜这个机会才行,即便小区保安的工作作风向来都是以稳妥为主也不能够总是沉浸在过于安逸的生活之中,须知有时候警惕性的丧失对于保安来说并不算是一件多么值得称赞的好事,因此我需要尽快改变一下自己工作的方式来验证过去脑海中所规划的场景,因为我明白有些时候一时的改变并不能够取得多么大的收益,只有通过实践的验证才能够明白自己改变工作作风的方法是否存在着一些效果。
至于第四季度的工作则是需要注意防火防盗一类的安全问题,尤其是明白仅仅只是看守大门并没有多大益处的情况下便更应该要慎重一些才行,除了最为基础的宣传以外则是要叮嘱一些独居的业主需要小心谨慎一些才行,其实这也是处于自己的一份责任心才会选择去做这样的事情,只不过在以后的工作中需要秉承一颗安保人员积极进取的心才能够通过敏锐的眼神发现问题的所在。
还有一点需要注意的便是小区的停车场得要严加看管才能够避免一些非业主停车的状况,有些时候即便是小小的车位问题都有可能产生一些较大的矛盾,因此作为物业小区保安需要做到及时地调解大家的矛盾才能够避免事态进一步升级。至于自己目前所兼任的快递保管工作则是需要抽空将其进行分门别类才行,有些时候业主在众多的快递之中找不到自己的物品也是让人感到有些苦恼的事情,如果自己有时间进行整理的话也不至于导致客户找不到快递这类事件的产生了。
既然现在的我能够看到第四季度可能发生的一些隐患便需要尽快进行解决,至少要将隐患还未升级之前排除掉才能够帮助自己的工作能力获得提升,因为经过这么长时间的工作也让我认识到只有懂得分析自己的处境才能够有着突破瓶颈的办法,在将来的一系列挑战之中我会牢牢把握来之不易的机会并为小区的安保工作付出自己的贡献。
为了今后更好的工作发展,让我们一起来学习写工作计划吧,我们应该制定每个阶段的工作计划。教学计划要写什么内容才能让人眼前一亮呢?或许你需要"基层季度工作计划"这样的内容,敬请您收藏本网页网址以免遗忘!
根据第一季度出现的问题,为避免第二季度出现和第一季度的问题,所以要详细制定计划,把问题纠正过来,以下是手机第二季度销售工作计划:
一、发现存在的问题和不足
虽然上一季度来我们的工作取得了一定成绩,但是离领导的要求还存在很多差距和不足,主要有以下几方面的问题:
1、呼入方面:咨询应对能力不足,部分课程仍然缺乏深度咨询能力,需要与产品加强协作,加大培训力度。
2、呼出方面:目前主要日常业务是网站未支付订单回访,业务性质较为浅表化。在真正意义上的电话销售,即老用户二次开发与新用户电话陌生拜访销售上投入的力度不够。
3、有的仅凭感觉销售,对业绩起伏无统计分析,对主要产品转化率无统计分析。
4、团队氛围一度出现问题,业务竞争向恶性竞争方向发展,直接影响整体业绩。
二、下一步,我们将努力做好以下几方面的工作
1、加强合作,进一步强化培训。新的一年,我们希望和产品部进一步加强合作,多为我们进行产品培训,协助我们走向资深销售顾问的行列。对于公司的职员来说,熟悉学校的产品是很必要的。为了发展,公司可能会有产品改进或者新品的推出,经常开展一些产品的培训,让职员对公司的新产品更加了解,提高员工的工作技能,让大家成长得更快。
2、加强数据统计与分析,及时了解呼入和呼出量,根据业绩起伏加强管理,提高产品转化率。
3、主动研究发掘销售规律,以指导好手机销售工作的开展,为公司创造更多的经济效益。
4、进行大范围外呼,让沉睡的数据苏醒,促成老客户的多次销售。(具体到产品)
在新的一年里,我们将紧紧抓住教育发展的战略机遇期,尽的努力协助销售员共同完成手机销售目标。我们大家会一起努力,紧密结合自身的实际,长远规划,埋头实干,站在新的起点上,向着更高的、更美好的目标迈进,将工作做到更好!在不久的将来,我相信公司一定会发展得更好、更快!
一、规划管制工作
1、推进县国土空间规划编制工作。完成城市总体规划和土地利用规划实施评估、三条线统筹划定的专题研究工作的专题初稿。
2、提交《x县城市规划区农民建房管理暂行办法》报县政府研究。
3、召开xxxx年度第七次县国土空间规划委员会全体成员会议。
4、进县省级村庄规划试点工作,完成村庄规划初步成果征求意见汇总。
5、推进用地报批工作。取得xxxx—xx、xxxx—xx批次(增减挂钩)城镇建设用地、xxxx—x批次村庄建设用地批复;完成xxxx—x批次、天然气阀室单选项目核费缴费工作,完成xxxx年x、x批次城镇建设用地报件补正工作;完成芜黄高速(x县段)用地报件省自然资源厅会签;积极与省市自然资源部门对接壹境文化旅游度假村项目、小康生态旅游度假村、小岭宣纸故里文化旅游项目用地报件具体事宜。
6、推进芜黄高速(x县段)剩余x个标段临时用地办理工作。
7、完成宣x高速(一期)x县段及其x个乡镇安置点批前征地程序。
8、完成Sxxx宁x线项目用地报批规划落图方案编制工作。
9、做好县经济开发区长三角洲区域一体化——x县电机泵阀产业智能制造基地项目用地指导工作。
10、推进xxx水库项目用地报批工作。完成《x省牛岭水库工程土地利用总体规划暨永久基本农田补划方案》省规划院审查,完成省级生态红线论证工作,跟进牛岭水库工程项目压覆矿产资源情况与省自然资源厅对接工作。
二、开发利用工作
1、完成处置批而未供土地xxx亩、闲置土地xx宗共计xxx亩。
2、形成标定地价、农用地和集体建设用地基准地价项目初步成果。
3、形成《关于进一步规范全县土地供应工作的通知》。
4、推进原x县木竹生产供应公司黄村森工站国有建设用地使用权收回工作。
三、收储出让工作
1、完成云岭镇等x宗国有建设用地出让工作,收缴土地出让金x亿元。
2、做好红绿蓝纺织厂土地收储评估价格核对和协商工作。
3、根据到x大足区学习调研情况,形成《x县集体经营性建设用地入市交易试行指导意见》(草案)。
4、根据《县土地收储中心往来账目(预付)款项清理处置意见》,再次函告县医院、县供电公司和县交警大队,尽快处置挂账(预付)款项。
四、生态修复工作
1、推进我县永久基本农田核实整改。
2、推进农村土地整治工作。xxxx第一批次新增耕地验收项目指标入库上报省自然资源厅,xxxx年第二批次新增耕地验收项目备案正在省自然资源厅审查,xxxx年第三批次新增耕地项目正在外业核查。
3、开展全县农村土地整治(新增耕地、城乡建设用地增减挂钩试点项目)地块摸排工作。
4、开展x县全域农村土地综合整治试点工作,修改完善实施细则。
5、完成x省扬子鳄保护区x县区域栖息地永久基本农田补划工作。
6、推进xxxx年“三大一强”工作。
五、地矿管理工作
1、做好矿产资源改革后方解石整合矿山市级发证相关工作,指导有关矿山开展试点工作。
2、拟定《x县采矿权出让收益相关价格确定暂行办法》。
3、完善县安委会对安全生产涉及地质灾害防治考核资料,拟定本系统领域安全生产专项整治三年行动计划。
4、按照省自然资源厅统一部署完成全县矿山储量动态监测工作。
5、开展xxxx年矿山储量年报工作。
6、开展创建绿色矿山工作检查、督促、指导和第三方评估工作,确保完成年度任务。
7、开展钱塘矿业恢复基建验收工作。
8、拟定《关于进一步加强矿政管理工作的意见》(草案)。
六、窗口服务工作
1、开展“互联网+不动产登记”及数据整合(二期)工作,对接公安、民政两个部门的本地数据,对接税务部门,目前正在调试一体化接口;成功对接政务服务网、皖事通,实现线上申请、线下审批,实现不动产登记信息网上查询。
2、推进榔桥镇集镇规划区不动产登记历史遗留问题办证工作,完成xxx余户的前期权籍调查工作。
3、开展乡镇企业不动产登记历史遗留问题摸排工作。
4、推进我县房地产领域遗留“难办证”问题专项治理工作,动员所涉小区业主办理分户证。
在年度工作的基础上,认真做好自己的本职工作。为了更好地顺利开展xx年的工作,特制定如下计划:
一、对接业主日常工作
1.整理二期业主入伙信息,及时收取相关入伙费;
2.及时收回一期业主下一年度的物业管理费用,并确保款项及时入库;
3.及时收回其他应收款,及时收取费用并存入银行;
4.每月定期清理合同和协议,及时收回未支付的费用;
5.坚决遵守财务程序,严格审核计算,绝不支付不符合程序的发票;
6.监督出纳的出纳工作,确保款项相符并及时入库;
7.协助出纳计算并收取业主二次供水费用;
8、加强专业知识的学习,提高自己的服务水平和质量,更好地为业主服务;
9.协助其他部门的相关工作。
二、建立物业公司管理台账制度
根据集团财务中心的统一要求,结合物业公司的实际情况,在前期核算的基础上,从管理的角度出发,明年需要制定物业公司的管理台账制度。包括管理台账、管理台账汇总、管理报告、财务分析、资金计划、资金计划执行情况汇总等。
三、物业公司财务管理模式的转变
物业财务部对之前的一些会计工作进行规范和理顺后,根据集团财务中心的要求,物业公司财务部与会计部进行了工作交接,会计工作并入集团会计部。物业公司财务部负责管理台账和财务管理,从之前的基础会计工作升级为真正的财务管理工作。物业公司财务部从公司利益出发,为公司领导提供了最准确的财务管理数据。
20xx年要逐步完善整个财务工作流程,保证物业公司财务工作的'规范性和准确性,提高财务工作效率。
为进一步提高乔蓉物业管理的服务水平,针对当前业主对物业管理服务提出的意见和建议,物业公司高层领导对下一阶段的重点工作做了如下安排。
1.近期将针对安全季度工作计划、客服、保洁、绿化、维修等管理服务部门员工召开专题座谈会。,充分听取员工对如何改进和提升管理服务的意见和建议,针对当前物业服务的不足提出改进措施;
2.制定物业公司核心团队季度财务工作计划,充分发挥公司各职能部门对一线员工的指导、支持和服务作用;
3.成立安全监督小组和职能部门监督小组,对公司各管理服务区域进行现场监督,以便及时纠正和改进现场发现的问题;
4.提高绿色化工、保洁工人工资和各部门班组长津贴,鼓励一线员工做好上门服务;
5.对于开发商项目遗留的问题,物业公司工程部会拟定解决方案,要求物业公司召开专题会议解决。物业公司高层也很重视季度工作计划,很快会召开专题会议解决遗留问题;
6.优化内部工作流程,理顺各职能部门与管理处的工作职责、内容及合作关系,明确责、权、利,提高工作效率;
7.在公司内部建立培训师团队和相关激励机制,全面指导各级员工提升专业技能和服务水平;
8.针对年底入室盗窃等治安问题的季度销售工作计划,本月安保部将安排对各小区进行一次全面的安全检查,对小区的安防监控设备、可视对讲系统、消防监控系统进行全面的测试和维护。针对存在的安全隐患,将协调管理处及相关部门进行整改,同时加强对业主自我防范意识的宣传;
9.制定并实施秋季绿化改造计划;
10.增加灭蚊频率,对“除四害”相关单位进行跟踪、监督和评估,提高这项工作的有效性;
对于以上工作,请业主给予热情的关注和支持,并帮助我们提高管理服务水平。我们也会不懈努力,不断改进。
一、鲁能领秀城工程:七月上旬积极完善各类结算资料,如工程变更签证、工程洽商记录以及图纸会审记录等工程结算对接单所要求的对接资料。对于工程清单中未包括的后加工程量(如四区地下车库水泵房),七月初上报材料价格,由发包人审核确定价格,按照招标文件中规定的取费标准,重新生成新的综合单价,由甲方审核确认后,作为工程结算的依据。七月中旬积极联系甲方有关人员,完成甲供材料的对接工作。
二、蓝孚医疗加速车间工程:该工程已提报结算,现阶段甲方要求重新确定所有材料价格(已经上报给甲方,正在确价中)。甲方确价完成后重新调整结算并提报。争取七月下旬准备好工程审计的所有资料,联系建设单位,补充完善审计所需要的各类签证以及材料单价的确价,进入工程的'审计工作阶段。
三、现代货运中转站仓储中心工程:本工程属在建工程,工程施工过程中,积极协助项目部搞好日常的工程变更签证以及进度盘结,按照项目部要求核算分包部分的定额工日。并做好项目部材料进场计划工作,认真核实工程量,把好关,做好自己的本职工作。
四、积极参与并完成分公司领导安排的工程投标工作,做好分公司本年度的市场开发工作。
时间过得很快了,大学校园毕业出来工作已过4个年头,家庭、生活和工作压力驱使我要努力工作和认真学习。在此,我对过去一年的工作总结一番,并制订了季度工作计划,以便使自己在新的一年里有更大的进步和成绩。
一、熟悉公司新的规章制度和业务开展工作。公司在不断改革,订立了新的规定,特别在诉讼业务方面安排了专业法律事务人员协助。作为公司一名老业务人员,必须以身作则,在遵守公司规定的同时全力开展业务工作。
1、在第一季度,以诉讼业务开拓为主。针对现有的老客户资源做诉讼业务开发,把可能有诉讼需求的客户全部开发一遍,有意向合作的客户安排法律事务专员见面洽谈。期间,至少促成两件诉讼业务,代理费用达*万元以上(每件*万元)。
2、在第二季度的时候,以商标、专利业务为主。通过到专业市场、参加专业展销会、上网、电话、陌生人拜访等多种业务开发方式开发客户,加紧联络老客户感情,组成一个循环有业务作的客户群体。以至于达到*万元以上代理费(每月不低于*万元代理费)。在大力开拓市场的同时,不能丢掉该等客户交办的各类业务,与该等客户保持经常性联系,及时报告该等客户交办业务的进展情况。
3、第三季度的“十一”“中秋”双节带来的无限商机,给后半年带来一个良好的开端。并且,随着我对高端业务专业知识与综合能力的相对提高,对规模较大的企业符合了《中国驰名商标》或者《广东省著名商标》条件的客户,做一次有针对性的开发,有意向合作的客户可以安排业务经理见面洽谈,争取签订一件《广东省著名商标》,承办费用达*万元以上。
4、第四季度就是年底了,这个时候要全力维护老客户交办的业务情况。首先,要逐步了解老客户中有潜力开发的客户资源,找出有漏洞的地方,有针对性的做可行性建议,力争为客户公司的知识产权保护做到最全面,代理费用每月至少达1万元以上。
二、制订学习计划。学习,对于业务人员来说至关重要,因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。专业知识、综合能力、都是我要掌握的内容。
知己知彼,方能百战不殆,在这方面还希望业务经理给与我支持。增强责任感、增强服务意识、增强团队意识。积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我最大的能力减轻领导的压力。
一、加强会计核算工作。目前财务部会计核算是在初步实现会计电算化的基础上进行的,已基本建立电算化为主、手工账为辅,电算化手工账相互印证的核算管理模式,较好的处理了手工核算中的计账不规范和大量重复劳动产生的错记、漏计、错算、重复等错误。下一步将继续加大财务基础工作建设,从票据粘贴、凭证装订、账证登录、报表出具等工作抓起,认真审核原始票据,细化账务处理流程,内控与内审合,每月进行自查、自检,做到账目清楚,账证、账实、账表、账账相符,使财务基础工作更加规范化。为做好以上工作,要求全体财务人员在工作中认真学习,不断总经验及教训,把财务核算工作做得更精细化,能够全面、细致、及时地为公司及相关部门提供翔实信息,并要从单一的会计核算向前端的财务筹划、过程中的财务监督、事后的财务分析转移,为公司领导层决策提供可靠依据。
二、增强财务监督职能。在工作中,严格按照国家相关会计法规及公司财务管理制度的规定,对违法违规的活动进行制止,预防财务风险。在报销方面,加强内部监督,严格遵照相关财务管理制度执行,对不符合规定的单据一律予以退回,努力开源节流,使有限的经费发挥的作用。
三、科学合理安排调度资金,充分发挥资金利用效率。
1、加强并规范现金管理,做好日常核算,按照财务制度,办理现金收付和银行算业务,强化资金使用的计划性、效率性和安全性,合实际,重点加强对房地产项目投资的分析与管理,尽可能地规避因政策变化带来的资金风险。
2、加强与各开户行的合作,搭建安全、快捷的资金算网络;通过内部管理控制,合理筹措、统筹安排运用资金。库存现金管理方面,除满足集团公司日常开支外,要继续和各开户行协调,解决大额现金支取难的问题,保障各个项目在下半年秋收季节的大量现金需求。
3、加强对公司金钱需求及回笼情况的分析,主动与公司生产经营部门进行信息交流,掌握公司生产经营过程中存在的资金缺口,加大资金筹措力度,提高项目融资贷款能力。为此,下半年的工作中一方面要克服困难,做好老贷款的还旧续新;一方面要与银行方面保持主动沟通,争取更多条件优惠的贷款,降低融资费用。个人贷款方面,要及时支付到期本金及利息,维护公司信用,为进一步融资创造优良的平台。
四、加加强与银行、税务等有关部门的合作,主动研究税收政策,合法避税增加效益。在下半年的工作中,全体财务人员应加强税收政策法规的研究,加强与税务部门对各项工作的联系和协调,需特别关注的是省直地税上至局长下至专管员全部履新,税务方面的交流与沟通要重新开展。
五、组织全体人员主动参加各种形式的在岗培训。财务部既是一个职能管理部门、同时更是一个信息部门,要求能够随时为公司的决策提供准确的参考信息和决策依据。在本职工作方面,全体财务人员兢兢业业,基本满足公司需求,但对比公司快速发展,还存在人员业务素质明显偏低、财务管理认识较为淡薄、执行公司高层决策不力、综合协调能力亟待提高等一系列问题。因此,全面深入的学习财务知识,开拓视野,改进工作方法,增强财务管理认识等对财务全体人员十分必要。综上,下半年将通过每周部门工作例会、平时专题探讨、中财讯会计人员培训等内外合的方法对财务人员进行在岗培训。进一步完善财务人员知识构,培养一专多能、德才兼备、富有创新精神和进取认识的复合型财会人才。
六、加强与公司其他部门之间的沟通,资源共享,主动参与公司的各项政策、经营方案的制定,做好参谋工作。
下半年,为完成集团公司本年度指标任务,财务部的工作任重而道远。为此,需要在以下几个方面继续做好工作:
1、做好下半年集团公司及四个子公司营业税、所得税的纳税申报及汇算清缴工作,合理降低各项税务风险。
2、领导带头、全员参与,坚信“办法总比困难多”,通过各种途径加大收集材料发票力度,搞好集团公司成本核算,做好第四季度税务稽查的准备工作。这是财务部下半年的工作重点也是难点。
⑴严格执行查对制度,强调二次核对的执行,加强对护士的管理,杜绝严重差错及事故的发生。
⑵强化护士对科室各种急救物品的性能和使用,急救药品的,提升各护理人员的应急能力。
⑶严格落实执行消毒隔离制度,每次操作前手消,每晚治疗室紫外线消毒。一人一管一使用,医疗垃圾按处理
⑷认真做好病人环节的监督,对入院,新转入,危重,有发生医疗纠纷潜在危险的病人要督促,检查和监控。。
(5)定期召开护理质量和安全讨论会议,重点对内科护理工作中存在的护理安全隐患进行改进,杜绝护理安全事故的发生,保障护理工作的安全,
四,健康教育“规范化,认真执行告知程度”
(1)、做好入院病人的宣传教育,住院病人的疾病健康教育,出院病人的康复指导,使健康教育率100%,达到促进疾病康复的目的`。
(2)、护士做各种护理治疗操作前均需要告知患者,并与病人保持有效的沟通。
(3)、加强护士的“八知道”及专科技能训练与考核工作提高护理人员急救技术。
五抓好“三基”及专科技能训练与考核工作,提高护理人员服务技能
(1)、每季度进行护理理论培训考核三次,护理操作培训考核一次。
(2)、加强专科技能的培训,组织全科每月学习一次,每次讲一个专科疾病护理,为培养专科护士打下扎实的基础。
(3)、每月组织业务学习两次,由护士长统一组织,学习新知识,新业务.新技术及各项护理制度,法律法规,护士礼仪等综合知识的学习,并运用临床工作之中,做到理论与实践相结合,检查在工作中执行的情况。
(4)每月组织护理查房两次,主要针对危重病例,疑难特殊病例,
(5)、在加强技能培训的同时,重点加强危重病人抢救技术与流程的掌握,常用急救药品的剂量和作用,抢救仪器的性能及使用方法,让每一个护理人员均能熟练,掌握心肺复苏急救技术,提高危重病人的抢救成功率。
六加强护理质量控制管理.保证护理质量
(1)定期对进行护理质量控制,每周最少两次,每月制定护理质控重点,对上月存在的护理问题进行重点质控,制定改进措施,进行持续改进.
(2)每月召开护理质量控制讨论会议,对本月质控内容进行总结分析,提出改进措施,对上月存在的护理问题进行重点质控,进行持续续改进,保证护理质量.
20XX年内科护理站全体护理人员将根据计划认真开展工作,为患者提供高效,优质的护理服务.努力做到让患者满意,社会满意,政府满意。
为了让工作顺利进行,我们可以通过写工作计划预先安排一段时期的工作内容。我们根据提出的任务、目标、完成时间、步骤和方法来编写工作计划,写工作计划时有哪些误区要注意呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上[热门]季度工作计划(汇总7篇),欢迎大家参考阅读。
伴随着第三季度的即将结束也让我认识到了自己学校后勤工作的重要性,至少现在看着学校中来来往往的师生都能让人感受到其中和谐的风气,但是身为一名后勤工作者当然要懂得为大家创造出一个良好的学习环境,无论是班上的生活物资还是老师的办公物资都必须提前准备好才能保证教学的有序进行,因此面对即将到来的第四季度我也制定了相应的学校后勤工作计划。
一方面由于天气渐冷的缘故必须要将学校的垃圾箱进行及时的清理才行,有的时候能够明显感受到落叶的增多也给学校的环卫工人带来了一定的困扰,即便各个班都有相应的学生负责清洁区的打扫工作也并不意味着自己能够掉以轻心,实施上在前段时间我就在无意中听到过有学生在抱怨垃圾箱满了以后却没有得到及时的清理,关于这方面的工作是否属于学校后勤工作职责之内一直都有些扯皮不清,因此在督促做好这方面的工作可以说自己是义不容辞。
另一方面则是学校草坪的相关工作需要进行及时的处理,除了将那些枯黄的杂草全部处理完毕以后还要洒下一部分草籽等待下一季度的生长,不过关于这一点若是学校经费足够的话还是希望能够将其置换为人工草坪。另外由于橡胶跑道在应对积雪方面的能力稍显不足的缘故也应该要做好相关的预防工作,如果说在第四季度出现降雪的情况则必须要对路面以及操场的积雪进行及时的清理工作,防止师生在校园之中行走的时候容易出现滑倒一类的事故。在这个即将昼短夜长的时候还应该做好学校各处的路灯检修工作以防出现故障,当然校园广播的相关检修工作于我而言也是必不可少的存在。
即便学校食堂这边有着专门的承包人员也应该要对其内部进行定时的抽查工作,除了检查食材是否安全卫生以外还要整治好相关的卫生工作,关于这方面还需要抽空制定一份调查问卷来找出学校食堂不足的地方。在学校的后勤科需要安排专门的人员进行值守等待学生过来领取教学所用的粉笔与相关器材,而且在保管体育课所用物品的时候必须要及时督促学生进行归还才行,至于剩下的则是课桌检修、复印试卷、校服采购一类比较琐碎的事情需要自己进行注意。
回顾前面几个季度的学校后勤工作便能发现越是不起眼的地方便越是容易出现纰漏,所以说在第四季度的时候不要总是让自己处于一个安逸的工作环境之中,要在没有重大工作安排的时候多在校园之中走动并做好与各班班主任的沟通工作,这样主动询问的话也能够在最短时间内发现并解决学校内部存在的安全隐患。
在这三个月的时间中我通过努力的工作,也有了一点收获,我感觉有必要对今年销售工作的开局做一下总结。目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心在金融危机中把下季度的工作做的更好。下面我对本季度的工作进行简要的总结。
我是去年十一月份到公司工作的,十二月份开始组建综合事业部,在没有负责综合事业部工作以前,我负责了一个月的商务9部。在来公司之前本人在家休息了一年多,为了迅速融入到这个行业中来,到公司之后,一切从零开始,一边学习产品知识,一边摸索市场,遇到销售和产品方面的难点和问题,我经常请教公司领导和其他有经验的同事和经理。一起寻求解决问题的方案和对一些比较难缠的客户研究针对性策略,取得了良好的效果。通过不断的学习产品知识,收取同行业之间的信息和积累市场经验,现在对盐城市场有了一个大概的认识和了解。现在我逐渐可以清晰、流利的分析客户所提到的各种问题,准确的把握客户的需要,指导同事和客户进行良好的沟通,所以经过三个月的努力,也取得了一定的成绩,对市场的认识也有一个比较透明的掌握。在不断的学习产品知识和积累经验的同时,自己的能力,业务水平都比以前有了一个较大幅度的提高,但是本职的工作做得不好,感觉自己还停留在一个销售人员的位置上,对销售人员的培训,指导力度不够,影响了综合事业部的整体销售业绩。
在将近五个月的时间中,经过综合事业部全体同事共同的努力,使我们综合事业部的业绩渐渐被公司所认识,同时也取得了宝贵的销售经验。这是我认为我们做的比较好的方面,但在其他方面在工作中我们做法还是存在很大的问题。
下面是综合事业部第一季度的销售情况:
1月总业绩:166700
2月总业绩:241800
3月总业绩:252300
从上面的销售业绩上看,我们的工作做的是不好的,可以说是销售做的十分的失败。在盐城市场上,虽然XXX行业公司众多,但我公司一直处于垄断地位!那为什么我们的业绩和开展市场有这么大的压力?客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,主要表现在:
1)销售工作最基本的客户访问量太少。综合事业部是去年12月月开始工作的,在开始工作倒现在有记载的客户访问记录有313个,加上没有记录的概括为46个,三个月的时间,总体计算销售人员一个月拜访的客户量平均为9个。从上面的数字上看我们基本的客户拜访工作没有做好。
2)沟通不够深入。销售人员在与客户沟通的过程中,不能把我们公司产品的情况十分清晰的传达给客户,了解客户的真正想法和意图;对客户提出的某项建议不能做出迅速的反应。在传达产品信息时不知道客户对我们的产品有几分了解或接受的什么程度,
1、在第一季度,以诉讼业务开拓为主。针对现有的老客户资源做诉讼业务开发,把可能有诉讼需求的客户全部开发一遍,有意向合作的客户安排法律事务专员见面洽谈。期间,至少促成两件诉讼业务,代理费用达x万元以上(每件x万元)。做诉讼业务开发的同时,不能丢掉该等客户交办的各类业务,与该等客户保持经常性联系,及时报告该等客户交办业务的进展情况。
2、在第二季度的时候,以商标、专利业务为主。通过到专业市场、参加专业展销会、上网、电话、陌生人拜访等多种业务开发方式开发客户,加紧联络老客户感情,组成一个循环有业务作的客户群体。以至于达到x万元以上代理费(每月不低于x万元代理费)。在大力开拓市场的同时,不能丢掉该等客户交办的各类业务,与该等客户保持经常性联系,及时报告该等客户交办业务的进展情况,
3、第三季度的“十一”“中秋”双节带来的无限商机,给后半年带来一个良好的开端。并且,随着我对高端业务专业知识与综合能力的相对提高,对规模较大的企业符合了《中国驰名商标》或者《广东省商标》条件的客户,做一次有针对性的开发,有意向合作的客户可以安排业务经理见面洽谈,争取签订一件《广东省商标》,承办费用达x万元以上。做驰名商标与商标业务开发的同时,不能丢掉该等客户交办的各类业务,与该等客户保持经常性联系,及时报告该等交办业务的进展情况。
4、第四季度就是年底了,这个时候要全力维护老客户交办的业务情况。首先,要逐步了解老客户中有潜力开发的客户资源,找出有漏洞的地方,有针对性的做可行性建议,力争为客户公司的知识产权保护做到面,代理费用每月至少达1万元以上。
制订学习计划。学习,对于业务人员来说至关重要,因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。专业知识、综合能力、都是我要掌握的内容。
知己知彼,方能百战不殆,在这方面还希望业务经理给与我支持。
增强责任感、增强服务意识、增强团队意识。积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我的能力减轻领导的压力。
销售第四季度工作计划
1、销售目标:在跟重点项目要做到方案设计、预算和做好投标工作。
2、客户分类:根据客户关系和客户的需求以及购买力和公司经营产品优势,分为重点客户、一级客户、二级客户、三级客户。
重点客户:半山家园、凤台电厂、中化国际城、春雨梧桐、东城国际一级客户:理工大学、万博缘、第一人民医院
二级客户:观湖国际、天湖国际、观澜郡、金融世家
三级客户:万国广场、金地国际城、金地月伴湾
3、业务员培训:
(1)针对性找出客户需求产品由公司的销售部经理和技术主管叶炜做3场关于供暖、中央空调、公司传统优势项目的知识巩固培训。
(2)针对性的产品培训请工厂相关培训老师4场关于虹吸雨排、同层排水、太阳能、、地缘热泵的基础知识的培训。
(3)针对性业务技能培训邀请擎天资深销售经理和中润公司总经理做2场培训。
4、工作安排及目标:
根据前期对淮南5区1县的项目摸排我们第四季度的重点工作放在淮南市田家庵老城区、大通区、经济开发区、山南新区。为了精细化摸清项目信息,把每个业务人员的销售区域做个划分。划区原则:为了搜集和掌握第一手项目信息,收集的信息经销售会议讨论由具体销售人员跟进、配合。
陈进负责:田家庵老城区和周边附带潘集区和凤台县
程勇负责:大通区(重点洛河工业区),附带谢家集区。
金仲圣:淮南经济开发区、八公山区。
山南新区目前项目划分:
陈进负责:半山家园、观湖国际、理工大学
程勇负责:万博缘小区
金仲圣负责:春雨梧桐
对淮南市以外项目,除得到具体项目信息和蚌埠地区要常态跑动,其他城市原则上4季度原则不做陌生跟进。
5、团队管理:
目的:打造铁的销售团队,奠定中润能源在淮南的基础。
1、)继续做自我工作检讨,发现自身不足和缺点,虚心接受领导、同事及客户的意见和建议,不断改进,提高自己。
2、)发挥团队人员的优势,结合销售人员的自身优点进行工作调配。
3、)针对目前的项目跟进不主动积极的懒散风气,要做到每天有晨会、周例会、销售日报周报要及时检查督促,自己要起到模范带头作用。
4、)提高整个团队素质,组织看一些销售相关书籍、视频讲座等,多做正面激励和引导。
6、市场调研和异业合作:
1、)做好市场同行的调研,做到知彼知己,学习其操作项目手法弥补自身不足。
2、)了解竞争对手的品牌拉力、价格、技术性能、参数等,为后期销售设定产品方案和设计技术门槛提供理论支撑。
3、)发掘出行业内市场前景看好的产品提报给公司领导,对公司产品转型升级提供依据。
4、)多和工程类装饰公司进行合作,提升公司的知名度和影响力,并能及时了解一手项目信息。
7、设计院和招标中心及政府部门的关系维护:
1、)淮南市的设计院都要跑动一遍,经常做到信息互通,每个季度至少要有3次次设计院的跑动,项目上遇到的设计院尽量都能做到拜访和沟通。
2、)招标公司的一些专家评委要多认识,尤其是给排水专业和暖通专业的评委要通过多种渠道去认识并处好关系。
3、)政府的一些职能部门有互动的机会要积极参加多认识和结交这方便的人士。
4、)对设计院、专家评委、招标单位、职能部门领导要多互动,逢年过节要准备一些小礼物表达心意,拉近距离。
一、市场及客户方面:
1、客户维护:要注意以下两点:一是继续推进重点客户深度挖掘。二是大力培育战略性大客户的感情升华。避免在过去工作中的回访不及时,沟通方法太单调,软性口碑无动力不能及客户所需等等问题,改进工作的方式方法,达到客户关系的新的层次。
2、客户开发:一是加大发展渠道客户的力度。同时在新的客户群体范围中多集思广益、多方面的开展合作,例如借鉴公司在酒店合作、社区银行合作中比较成功的案例,从年初开始筹备策划,达到比较好的成效,也为公司渠道创新的深层次合作开辟新的疆域。
3、市场动向:多注意信息搜集与客户的沟通。保持在客户的新的营销思路中能够跟进步伐、同时脱颖而出,配合渠道开发和渠道挖掘。
4、竞争对手:根据自身的优势和资源,调整市场策略紧跟客户,同时对其他竞争的市场行为保持适当的针对并取其精华去其糟粕。
5、客户类别分析:学会抓大放小用好二八法则,一切从细节抓起。在交往的客户中,对重点的客户要有一定拿下的信心和决心,开动脑筋,集中精力攻克。对其他客户保持正常的交往并适度的开发维护。
6、借力借势开展多方合作。因为单位与单位是相互关联或相互合作的,要多方式的开展合作,借力使力达到事半功倍的效果。
二、销售回款及折扣方面
注意在回款过程中的不良现象出现,提前做好沟通杜绝此现象再次发生,原则上严格遵循公司的回款管理制度,并以合作情况的差异性进行分类,对特殊客户确定好时间应及时收款。
在折扣方面,保持统一性,拒绝以价格为谈判的砝码,同时在成单过程中多注意公司成本的控制等。
三、沟通方面:
1、建立完善自己的销售台账,及时的与财务等进行对账,处理好账目、开票等林林总总的问题。
2、在销售过程中多注意和采购物流部的沟通,让货品的流转更加的通畅。
3、保持和产品策划部的良好沟通,多在渠道开发新行销方式等方面完善整体的方案。
4、内部沟通一切以公司为重、以大局为重,多相互学习交流。
一、做好服务这篇大文章,要在我院广泛推行人性化、个性化、亲情化服务。在人员上我们增加导医,语言上增加服务用语,行动上落实到每个细节,尽力做到医疗有水平,服务有特色。威民医发,20xx,36号签发人,刘永
二、要坚持狠抓医疗质量和医疗安全,强化全员质量意识,认真落实“十七”项医疗核心制度和操作规范,保障医疗质量和安全是社会对医院的要求,更是医院自身发展的需要。
三、全体职工要进一步转变观念,增强主人翁意识,一方面开源节流,控制成本,倡导节约型医院。另一方面大胆探索,提高全员营销意识,实现医院在新的一年经济效益与社会效益的双丰收。
四、要进一步优化绩效方案。经过近几年绩效方案的运行,下一步将对绩效方案进行适当的.调整并增加考核的力度,细化考核方案,加入医疗质量考核、业务指标考核、医疗安全考核、抗菌素使用考核、综合指标考核等,以进一步优化方案并逐步提高职工待遇。
五、内部结构优化调整,要增加添臵设施设备,切实做好“双费”控制,进一步降低药品比率,控制住院均次费用,控制医用材料比例增加。要进一步探索精细化管理,节能降耗,降低成本,增加效益。
六、进一步加强和规范制度管理。重点从办公后勤管理、药房及药库管理、医疗设备和耗材管理入手,在保证非业务的职能科室,监督服务职能的同时作好自身管理工作。
七、我院于20xx年7月被评审为一级甲等综合医院,20xx年要接受上级复评工作。这是一个复杂而庞大的系统工作,各科室、部门乃至全体职工都要积极行动参与,认真对照《内江市一级综合医院评审标准》,制定一系列的整改措施,在上级主管部门的指导下,完善各项规章制度及复审内容,全面推进医院建设与发展,提高医疗综合服务能力,力争一次性复评合格。
八、要加大政治理论教育引导力度,在全院广泛开展以科学发展观为统领的医德医风、行业纪律、法律法规等各方面的教育,不断增强全院职工的政治意识、大局意识,责任意识,积极促进全体职工整体综合素质的提高。家的工作热情,发挥大家的能动性和创造力,消除卸待,弘扬正气。前途是光明的,任务是艰巨的,只要我们大家团结一致、齐心协力,没有干不好的事,没有完不成的事业。所以我们要在县卫计局的统一领导下,团结一心,紧紧围绕医院的中心工作而努力奋斗。相信我们的事业会成功,我们的医院会发展,我们职工的生活会更美好,“九层之台,起于垒土,千里之行,始于足下”。
第一、参加会计人员继续教育。
每年会计人员都要参加财政局组织的会计人员继续教育,今年我将全面按新准则的规范要求做事,熟练地运用新准则等,进行帐务处理和会计相关报表、表格的编制。参加继续教育后,汇报学习情况报告。
第二、加强规范现金治理,做好日常核算。
1、根据新的制度与准则结合实际情况,进行业务核算,做好会计工作。
2、做好本职工作的同时,处理好同其他部门的协调关系.
3、做好正常出纳核算工作。按照会计制度,办理现金的收付和银行结算业务,努力开源结流,使有限的经费发挥真正的作用,为公司提供财力上的保证。加强各种费用开支的核算。及时进行记帐,编制出纳日报明细表,汇总表,月初前报交总经理留存,严格支票领用手续,按规定签发现金以票和转帐支票。
4、会计人员必须按岗位责任制坚持原则,秉公办事,做出表率。
5、完成领导临时交办的其他工作。
第三、个人建议措施要求
会计治理科学化,核算规范化,费用控制合理化,强化监督度,细化工作,切实体现会计治理的作用。使得会计运作趋于更合理化、健康化,更能符合公司发展的步伐。
总之在新的一季度里,我会借改革契机,继续加大现金治理力度,提高自身业务操作能力,充分发挥会计的职能作用,积极完成这一季度的各项工作计划,以限度地服务于公司,为我公司的稳健发展而做出更大的贡献。
1、增强基金客户的服务工作
目前,营业部需要从根本上转变经营模式,转变传统的经纪业务的过度依赖,需要将营业部转变成真正的营销客户中心。那么,我们的服务就是至关重要的了。
我们营业部的基金销售工作至今已经历了八个年头,期间也积累了千余基金客户及上亿的基金资产。如何能够更好地服务这些客户,从这些客户中挖掘潜能,盘活他们的基金资产呢?
每季度举办特色基金投资俱乐部,每次会议都安排一个主题吸引客户前来参加。会议中,我们将以基金投资的实例、分析解决客户对于自己存量基金的疑问,并出具基金短语点评,从而使客户对自己帐户中的基金及时了解,适时采取必要的赎回措施。
每次会议前,必须设计有针对性的调查问卷。会议结束后,必须对调查问卷及时进行梳理,了解客户的内在需求,将客户需求进行登记并予以解决。
目前,营业部的基金销售工作遇到瓶颈,我们必须转变思路,化危机为机遇,将自身能够做好的事情做到。通过自己的努力,带领营业部的基金销售走出瓶颈。
2、整理基金客户名单,改进基金服务模式
对于个人而言,服务基金客户必须细化手中客户名单。将手中所有客户分为重点客户(资产大经常购买基金)、核心客户(偶尔购买基金)、普通客户(持有套牢基金)。对于重点客户必须每次沟通前打印基金持仓明细,根据营业部的基金短语评论,与客户保持两周一次的电话沟通;对于核心客户,根据营业部的基金短语评论,每月保持一次电话沟通;对于普通客户,将每月的基金短语评论寄送给客户,并每月保持部分客户的沟通工作。
3、注重融资融券的业务学习,发展融资融券的客户随着券商竞争格局日趋激烈,发展新业务的赢利模式也势在必行。所以,今年融资融券新业务也作为了营业部重点考核的目标之一。
在每天下午收盘后,利用半个小时的时间对融资融券业务及柜台操作流程进行学习。遇到融资融券开户需求时,掌握实际开户流程,尽快分担开户柜员工的开户压力。6月30日之前,完成两个融资融券客户的开户指标。
作为营业部的一员,必须学习融资融券业务、发展融资融券客户,为营业部的发展作出自己的贡献。
4、团队成员互相支持,携手努力共创佳绩心中理想的工作环境是团队成员和谐共处、各项业务由成员牵头组织学习并回答员工提出的疑难问题、部门之间互相支持帮助、学习成长热情高涨的集体。
为了下一步工作的更好进行,我们要提前写好这一份工作计划来进行规划。工作计划能够让我们有条不紊的完成工作,你是否在寻找一些工作计划做参考呢?以下为我们为你收集整理的餐饮店长工作计划,还请多多关注我们网站!
一、卫生
众所周知,所有服务业中卫生是决定客流量多少的重要条件之清洁干净整齐有品位的环境会让我们的顾客有更好的消费体验。所以,为了给顾客和自己创造更好的消费和工作环境,我们必须有一个切实可行的办法,并且绝不徇私,公正严谨的去执行。那就是《休闲部卫生标准》,我们会分区域及岗位细化的写出每一块卫生区域的标准,每班交接,每周清扫,每天检查,随时监督。
二、服务
服务的概念是相对的,好与不好最终由受众群体来衡量,那么,我们该怎么确定如何对待我们尊贵的客户呢?其实有一句话说得好“刚开始时面对面,最重要是心贴心”,我们相信机械式的,千篇一律的服务已经没有了竞争力,应用企业的文化做出自己特色的服务手段才是我们的出路,本年度在服务培训中我们要落实《服务流程》,《服务标准》,《细节服务》,《顾客分类需求》。以循序渐进的办法坚持培训,理论实操相结合,从人员中选出合适的管理员接班人。逐渐强大团队,为下一年的旺季打好基础,让顾客满意打造公司良好的口碑。
三、安全
我们是休闲娱乐行业,顾客进店时冲着我们提供的服务来的。如果连最基本的安全都有问题,那么,后果绝对是不容乐观的。人身安全,财物安全,食品安全,隐私安全,环境安全等都是日常管理中不能忽视的存在,如何保障及发现安全问题尤为重要。一切潜在的安全问题都是我们需要去探查和解决,我们会结合店内实际情况,完善预案,制作成册,逐一排查。并根据风险的高低同休闲部所有人员一同学习落实。也希望公司在这项给予大力支持。
四、人员
人员是企业的根本,所以对人员的培养,帮助就显得尤为重要。在本年度,我们将以公司制度为前提,奖罚分明,一视同仁。以人情化管理为辅,关注人员在工作和生活中遇到的难题,并给与最贴心的鼓励和帮助,让人员觉得受重视,有价值。满意的人员带来满意的顾客,满意的顾客带来满意的企业,满意的企业成就优秀的人员。让我们一起关爱人员,关爱顾客,关心和关爱所有帮助我们成长的人。
五、销售
酒香也怕巷子深,我们不能坐等顾客上门,所以,整合部门资源,主动销售时很有必要的,这也是我们工作中主动服务的内容,好的东西要让大家来分享,我们会把公司除净桑外的服务项目添加到服务流程里,在二次服务时捆绑二次销售。其次,申请销售人员对我们进行销售技能和话术的培训。
六、成本
不管赚多少,如果开支比收入大,那么我们永远都在亏本。我们会查清楚固定资产数量及状态,每月清点易耗品的使用状况,水果按照在场人数按量申购,确保不浪费,不积压。水电合理调配,按需开关,尽量留住公司培训出来的人员,不增加人事成本。在不影响对客服务的前提下,根据财务数据及要求,做好配合工作。
9—10月餐饮业竞争较激烈,在严峻的形势下,我将努力完成上级下达的营业指标,围绕营业指标主要展开以下工作:
一、培训考核工作
1、管理人员培训:
(1)管理方法。
(2)处事技巧。
2、员工培训主要抓以下几块:
(1)贵宾的接待规格与程序。
(2)新员工的应知应会、操作技能的培训。
(3)推销技能培训。
(4)礼节礼貌、规范站姿的培训。
二、加强部门管理,提高执行力
1、制定部门新的奖罚制度,做到奖罚分明,鼓励员工创新服务。
2、继续制定管理人员分组的检查制度,提高管理人员自我管理能力和工作执行力,提高员工的自律意识、节约意识、培养员工良好的工作习惯,做好节能降耗工作。
三、组织员工娱乐活动,丰富员工业余生活,营造和谐工作环境,提高部门凝聚力,提升员工工作热情
如娱乐活动、员工座谈会等。
四、做好对客服务
(1)严抓员工仪容仪表、肢体语言、有声服务。
(2)每餐关注菜单安排,客户满意度,严抓顾客投诉,每天做好客户对菜肴的反馈情况,建立和完善客户档案,资源共享。
(3)继续做好个性化服务
针对新老顾客用餐及重要接待加强与顾客的沟通联系。以赢得更多的回头客。
五、做好新的销售计划方案
做好成本的核算,与厨房及时做好沟通,商定新的计划,提高营业额的收入
六、同厨房紧密配合
每天及时反馈客户用餐意见及信息,每周召开一次前后台的沟通会,协调解决问题,根据季节变化及时建议调整时令菜品及水果。
七、做好本部门工作的同时,密切配合其它部门工作
力争10—11月取得经济效益和社会效益双丰收。
尊敬的领导、亲爱的员工们:
大家上午!
在漫长的岁月里,已加入盛世开元这个团队2年多了,一路走来,也有收获,也有成长,也有感慨。20__年一直朝向殷董提出新目标、新思路,超越金爵、赶上顺峰。创新管理经营,打造特色出品,创造知名品牌,争到优质服务这个方向努力。
08年首先两次学习收获:2月份参加专业经理人课程培训班,学到如何角色认识,怎样有效沟通,怎样制订有效培训,自我学习之用养成一个好习惯,带支团队进步。
4月份参加了林老师突破自我体验式学习,是我的思维模式得到了有效改变,超越自我,学会信任,学会是一位责任者,学会共赢,用未来愿望做现在的事,又一次给我的身心注入了新的层次。
回顾08年的成长,是比较艰辛,磨难挑战性的,前期岗位流动性大,造成人员缺编。技能新老不齐。到如今基本稳定。以前大房间二人服务还投诉服务不到仒一,后分析员工欠缺技能,见缝扎针培训并强化学习,现今服务客人都能热情周到。在没有规则的日常管理,物无去处,到处脏乱现象,在学习六常管理执行结果后,部门商议制订了标准运行,现保持整洁有序美观,得到了很大的改善。后半鼐年在殷董、解总指导思想下余总执行下,餐饮部改变了整个精神面貌。通过肢体语言、仪容仪表、连接服务运用、员工的工作状态都给客人留下了好评。这一切都是离不开大家共同努力换来的成绩。
20__年的到来我的计划如下:
1、 对员工技能少训多教,耐心指导帮助,打造过硬团队建议。
2、 员工生活和思想给予关心和开导,保持乐观、积极向上心态,增加自身心理素质。
3、 六常管理标准,人人做到守则。
4、 营造和谐氛围,加强与客户沟通联系销售。
5、 搞好节约意识,卫生保持。
6、 培训员工语言表达能力,学会创新主动服务。
用心报答三春晖。
最后我要在新的一年里,充满信心,带着热情,尽职尽责干好本职工作。不断创新,追求卓越,共同向前拼搏。同时祝愿盛世开元20__年更加蒸蒸日上,致高致远。也祝愿各位领导、各位员工事事如意,身体健康。
谢谢大家!
1. 总则:安全:团结:奋进:开拓:
2. 总厨职责:在总经理的督导下,全面负责中厨的组织;指挥和烹饪工作。了解各岗位人员工作特点和技术水平,根据各人专长,合理安排技术岗位。
3. 组织中餐厨房完成月;季;年度工作计划。组织指挥调度大型酒会;宴会的菜品制作。
4. 熟悉各种原材料种类;产地;特点;价格及淡旺季;熟悉货源供应情况;与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时。遇有重要宴会,需亲自与采购部协商,做好货源的采购工作,同时亲自检查,落实货源购进的验收和储存。
5. 定期与中餐部经理;中餐营业部主任一起了解市场行情;竞争形势以及宾客的意见,不断的研制、创新菜式,在保留餐厅传统菜式、保持特色不变的基础上,推陈出新,每周出品一至两个新菜式。在做到稳定和不断提高出品质量的基础上 ,改进和提高技术水平、烹调方法,与中餐营业部、楼面部保持良好联系。经常与中餐部经理、中餐营业部、采购部一起调查了解市场货源进出、其他酒店的出品价格,做好菜谱的合理定价,以获得较好的利润。合理使用原材料,减少浪费,以控制食品成本。抓好厨房卫生工作,严格贯彻执行《食品卫生法》。抓好厨师的技术和管理培训工作,保持酒店的餐饮特色,提高厨师技术水平。负责做好每月的工作计划、材料用以及月工作总结。
6.严格执行消防操作规程,预防发生事故。
7. 副厨职责:负责厨房的全面工作,对饮食总监和总厨负责。对餐厅的食品质量和食品供应负有重要、直接的责任,并负责与餐厅协调工作。
8.部属的工作能力、烹调技术、工作意识等的提高负有督导、培训的责任,有计划、有步骤地抓好下属员工培训,以不断提高厨师的技术水平和政治素质。
9.负责厨房工作的策划与设施。根据宴会部的宴席菜单,年、季、月、周、日、特餐等菜谱及其生产壮况,提前向采购部下达每天所需食品原材料品种、规格、数量等计划。
10.每天与宴会部门、食品采购部门互通情况,掌握当天的宴会、团体包餐情况及货源共应情况。每天与餐厅经理沟通情况,听取餐厅楼面服务员的意见和建议。
11.负责协调本部门各岗位之间的工作。指挥各岗位做好开市前的准备工作。
12.根据季节的变化,与总厨一起研究出季、月、周、日、特餐采单、新的菜谱。督导和指挥各员工按卫生岗位职责做好本岗和公共场所的卫生工作,以保证环境的整洁。
13.厨师职责:在厨师长的指挥下,负责对各种食品的加工制作,保证食品质量。服务周到,礼貌待人
14.尊守作息时间,准时开餐,不擅离职守。不脱岗、窜岗。服从分配,按质,按量、按时烹制饭菜
15.服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜。遵守安全操作规程,正确使用原材料,节约水、电、煤气等用料。
16.严格遵守酒店的各项规章制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让客人吃有异味食品,防止食物中毒。上班前将工作服穿戴整齐,厨房内严禁吸烟,不准另搞标准开小灶。
17.自觉遵守酒店各项规章制度,努力钻研业务,提高烹饪技术。服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工、餐厅服务员做好开餐准 备工作。
18.经理职责:负责酒店餐饮的全面工作,对总经理负责。认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好坏有重要的责任。制订餐饮部的营业政策和经营计划。
19.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标、审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并作出经营决策。主持日常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。
20.审阅和批示部署各单位和个人呈交的报告及各项申请。与总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。参加总经理召开的各部经理例会及协调会议,与各界建立良好的公共关系。
21.对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力。负责督导部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高。督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。
22.负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要求精益求精,不断提高管理水平。热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
23.加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅产品服务的每一关。加强对餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
24.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和放火工作。根据季节差异、客人情况,与厨师商议、制定特别菜单。
25.主动与客人沟通,采取正确方法处理客人投诉,必要时报告总经理。定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况。
26.重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行酒店意识、推销意识的训练,定期检查和做好培训记录,并对员工进行考核。
27.参加餐饮部召开的各种会议,完成总经理下达的其他各项任务 。
28.领班职责:负责对员工的考勤,考评,根据员工表现的好、差进行表扬或批评、奖励或处罚,对餐厅经理负责。根据每天的工作情况和接待任务安排部属的工作。
29.登记好部属的出勤情况,检查员工的仪容仪表是否符合要求,对不符合要求者督其改正。正确处理工作中发生的问题和客人的投诉;处理不了的问题要及时向经理报告。
30.了解当天宾当天订餐情况、宾客的生活习惯和要求,以及特别注意事项。检查工作人员的餐前准备工作是否完善,餐厅布局是否整齐划一,调味品、配料是否备好、备齐,备餐间、台椅、花架、酒吧、餐柜、门窗、灯光等是否光洁明亮,对不符合要求的要督促员工迅速调整。
31.监督服务员的工作程序和工作方法,发现问题及时纠正,保证服务工作符合酒店标准。明确餐厅主管所分配的工作,领导本班服务员作好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁、有无破损,检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生,有无破损;要按领班检查表诼项检查,发现问题及时反映。
32.开餐后注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐需求。遇有重要客人和服务员人手不够时,要亲自服务。督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料,并主动推荐菜点。
33.服务员职责:服从领导,做好餐前准备工作。严格执行操作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量和工作质量。
34.按主动、耐心、热情的要求,不断完善服务工作。团结协作、礼貌周到地完成接待任务。
35.妥善安排顾客就位,注意客人用餐情况,及时更换餐具、烟灰缸,及时清理桌面,并换上干净的桌垫。手勤、脚勤 、眼勤、口勤、及时为顾客提供服务。上班时要控制情绪,保持良好的心态。
36.上班时要精神集中,不准几个人凑到一起闲谈,不准做与工作无关的事。遇到客人投诉应立即报告上级领导解决,尽量满足客人的合理要求。
37.传菜员职责:开餐前做好传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品。将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。
38.准确及时地将厨房烹制好的菜肴、食品传送给餐厅值台服务员。严格执行传送菜点服务规范,确保准确及时。严格把好饭菜食品质量关,不符合质量标准的菜点拒绝传送。
39.负责传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作。协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。与值台服务员和厨房内堂保持联系,搞好餐厅与厨房的关系。
40.积极参加各种业务培训,提高服务水平。完成上级交派的其他工作。
41.酒水职责:做好领导布置的工作任务,与其他部门做好沟通工作。控制好酒水的损耗、出品质量,力求降低成本,控制酒水仓平衡数。定期检查财产设备,有问题及时解决。
42.与楼面服务人员保持良好的合作关系,互相帮助,做好酒水的供应服务工作。
凉菜职责:熟食岗位的工作人员必须有一定的美术基础和刀章雕刻的技艺,砌制的拼盘能给宾客以艺术的享受。
43.严格执行《食品卫生法》,防止食品污染,注意食品卫生。掌握各种熟食受冷的温度,调节好雪柜,保证食品的质量。保持熟食间的清洁卫生,不得让无关人员入内。
餐饮店长工作计划1
不管做什么事情,都必须要有计划,没有计划去做事情,就会乱成一套,以下是“餐饮连锁店店长工作计划”,希望给大家带来帮助!
一、店长的使命与工作职责
餐饮企业门店的全体员工是一个有机协作的工作团队,而作为这个团队的带头人——店长,有着非常明确的使命和工作职责。
1.店长的使命:
(1)全面落实贯彻公司的营运规则,创造优异的销售业绩,提供良好的顾客服务。
(2)领导、布置门店各部门的日常工作,在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营企业的企业文化。
(3)最大限度地激发员工的积极性和创造性,从而营造一个令全体同事心情愉快的工作环境,使自己成为一名企业文化最基层的执行者和捍卫者,最大可能地为企业的集体和长远利益服务。
2.店长的工作职责:
(1)了解连锁企业的经营理念;
(2)完成公司下达的各项指标;
(3)制定门店的经营计划;
(4)督促各部门工作人员贯彻执行经营计划;
(5)组织员工进行教育培训;
(6)监督门店的原料进货验收、原料的库存管理、菜品生产和销售服务等;
(7)监督检查门店的财务管理;
(8)监督人事部门的职员管理以及业绩考核;
(9)执行公司下达的促销活动与促销计划;
(10)了解并掌握本店的销售动态,及时调整菜肴品种和完善菜品质量;
(11)监督检查本店的门面、标识、菜品陈列柜等,维护本店的清洁与卫生;
(12)负责处理顾客的投诉与抱怨;
(13)处理日常经营中出现的例外和突发事件;
3.店长的基本素质要求:
(1)指导能力:能拓展下级的视野,画龙点睛,高瞻远瞩,使其人尽其才,提高业绩的指导能力。
(2)培训的能力:按已有的规范管理培育下级,传授可行的方法、步骤和技艺,使其在其职尽其责、胜其任;同时还要有找漏补缺,帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力。
(3)资讯、数据的驾驭能力:信息资料、数据的整理、分析,并使之运用到实践中去,以扬长避短、查漏补缺,加强管理,提升业绩的能力。
(4)组织领导能力:能有效、合理地组织下级,调动员工的积极性,共同完成总公司的既定目标。
(5)正确的判断能力:对问题、对事件要客观地评判、正确地分析,并快速解决问题。
(6)专业技能:经营餐饮企业(饭店)的必备技巧和使顾客满意的能力。
(7)企划能力:能有计划地组织人力、物力、财力,合理调配时间和利用空间,整合资源,提高效率。
(8)管理能力:不断地找出隐患问题,加强管理,防患于未然,使分店整体运营结构更趋合理。
(9)自我提高、自我完善的能力:不断学习和更新专业知识,在餐饮企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长,不断充实自己,完善自己的能力。
10)诚信的职业道德:有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力,才能有上行下效的效果。
(11)榜样和承担责任的能力:领导是榜样——;遇事要不推诿、划清责任、勇于承担。
二、店长的工作流程
1.布置当日工作任务
(1)每天中午开餐前组织员工例会,主要对前一天的工作情况进行总结,及时指出各部门工作中的不足,表扬典型的先进事例;布置当日的工作任务。
(2)传达公司新的工作理念和工作要求。
(3)宣布对昨天一些事情的处理结果,并提醒各部门防范的具体措施。
2.检查、督促各部门工作完成情况
(1)定期和不定期地检查、督促各部门的工作完成情况(或当时的工作秩序情况),并对典型的事例作详细的记录。
(2)及时提醒各部门何时应完成哪些工作。
3.了解客人对菜肴、服务质量的评价
(1)及时了解客人对菜肴质量的评价,并及时与行政总厨进行沟通和交流。
(2)及时了解客人对服务质量的评价,并及时与餐厅经理进行沟通和交流。
(3)督促行政总厨对厨房菜品进行创新,并组织相关人员进行评价和验收,同时组织相关人员对服务人员进行创新菜品知识方面的培训工作。
4.总结当日工作情况并及时汇报
(1)总结当日的工作情况并及时向总公司相关人员进行汇报。
(2)主动与总公司相关人员进行联系,询问是否有新的工作精神,并作详细的记录。
5.根据本店的经营管理情况向公司提出建设性的建议
(1)对公司的工作计划提出自己详细的意见。
(2)如果需要开展新的工作或对原先的工作进行改革,提出详细的工作计划书。
三、店长的考核内容
对店长的考核,主要是从“德、能、勤、绩”四个方面进行。
1.“德”:具体包括门店店长的政治思想、个人品质、职业道德和工作作风,这方面的体现主要是在日常的管理工作和为人处世的方面。例如,因为连锁化的特点,很多店长可能面临要培养新的门店的店长的情况,这样就要求店长能很好地做到言传身教,将自己的工作经验和所知告诉新人,培养新人,为连锁餐饮企业的发展做出一个店长应尽的义务。
2.“能”:主要指人的能力,既包括知识能力和学识水平,又包括实际工作能力、组织能力和身体的耐力。例如分店在一些紧急情况下,遇到的突发事件的如何处理和应对,以及在分店的发展过程中怎样为总部献计献策,提出有利于分店扩张和发展的方案和计划等。
3.“勤”:反映出的是店长的工作态度,包括其工作的积极性、主动性、创造性及纪律性等各个方面。例如对连锁餐饮企业来说,虽然讲究统一化的经营行为,但是,因为餐饮企业是集生产、销售、提供消费场所和服务为一体的行业,基于行业的特殊性,要求分店的菜品和服务应具有创新、变化,相应的店长也应当能在变化的市场中随时把握商机,与时俱进,带领分店做好生产和销售服务工作。
4.“绩”:主要指工作实绩。工作实绩是德、能、勤、绩的综合反映。对连锁餐饮企业店长的考核和评价,“绩”是非常重要而又容易考核的内容。组织分店的菜品生产并稳定其质量、扩大菜品的销售、提高服务
质量,扩大分店对外的影响,是一个连锁餐饮企业分店的基本经营任务和社会责任。连锁分店在一定时期内所实现的菜品销售量或销售额大小,一方面反映该餐饮连锁分店经营机制是否有效运行,另一方面也说明它求生存、求发展的能力大小和其经营前景的好坏。显然,在商业利润相近的条件下,各餐饮连锁分店之间相比较如果要创造较好的利润,就一定首先要创造较高的销售额。因此,销售目标包括销售量目标和销售额目标是连锁分店最基本的经营目标。
一般来说,门店经营业绩的考核可以从以下几个方面进行:
1、营业额和利润总额的同步增加;
2、门店人员素质和服务水平的上升;
3、原料、半成品库存量和管理费用的降低;
4、采购成本的降低;
5、市场占有率的扩大;
6、菜品周转加快,资金利用率提高;
7、企业知名度提高;
8、广告效果显著;
当然,店长的工作是繁重的,大至菜品规划、库存管理、成本控制,细至员工出勤、前厅和厨房的清洁,店长都必须身体力行、督促落实。店长的工作是全面的,一个成熟的店长,不仅要有菜品生产和销售、顾客服务、内外联络的能力,还应当掌握财务、电脑以及保安、防火等方面的专门知识。店长的职位要求决定了这是一个富于挑战性的角色。可以毫不夸张地说,在这个岗位上成长起来的管理者,将有能力去面对各行业最苛刻的要求和挑剔。因为,这个职位,将无疑地首先把你铸造成一名精于管理的强者。
餐饮店长工作计划2一卫生
众所周知,所有服务业中卫生是决定客流量多少的重要条件之
一、清洁干净整齐有品位的环境会让我们的顾客有更好的消费体验。所以,为了给顾客和自己创造更好的消费和工作环境,我们必须有一个切实可行的办法,并且绝不徇私,公正严谨的去执行。那就是《休闲部卫生标准》,我们会分区域及岗位细化的写出每一块卫生区域的标准,每班交接,每周清扫,每天检查,随时监督。
二、服务
服务的概念是相对的,好与不好最终由受众群体来衡量,那么,我们该怎么确定如何对待我们尊贵的客户呢?其实有一句话说得好“刚开始时面对面,最重要是心贴心”,我们相信机械式的,千篇一律的服务已经没有了竞争力,应用企业的文化做出自己特色的服务手段才是我们的出路,本年度在服务培训中我们要落实《服务流程》,《服务标准》,《细节服务》,《顾客分类需求》。以循序渐进的办法坚持培训,理论实操相结合,从员工中选出合适的管理员接班人。逐渐强大团队,为下一年的旺季打好基础,让顾客满意打造公司良好的口碑。
三、安全
我们是休闲娱乐行业,顾客进店时冲着我们提供的服务来的。如果连最基本的安全都有问题,那么,后果绝对是不容乐观的。人身安全,财物安全,食品安全,隐私安全,环境安全等都是日常管理中不能忽视的存在,如何保障及发现安全问题尤为重要。一切潜在的安全问题都是我们需要去探查和解决,我们会结合店内实际情况,完善预案,制作成册,逐一排查。并根据风险的高低同休闲部所有人员一同学习落实。也希望公司在这项给予大力支持。
四、人员
员工是企业的根本,所以对员工的培养,帮助就显得尤为重要。在本年度,我们将以公司制度为前提,奖罚分明,一视同仁。以人情化管理为辅,关注员工在工作和生活中遇到的难题,并给与最贴心的鼓励和帮助,让员工觉得受重视,有价值。满意的员工带来满意的顾客,满意的顾客带来满意的企业,满意的企业成就优秀的员工。让我们一起关爱员工,关爱顾客,关心和关爱所有帮助我们成长的人。
五、销售
酒香也怕巷子深,我们不能坐等顾客上门,所以,整合部门资源,主动销售时很有必要的,这也是我们工作中主动服务的内容,好的东西要让大家来分享,我们会把公司除净桑外的服务项目添加到服务流程里,在二次服务时捆绑二次销售。其次,申请销售人员对我们进行销售技能和话术的培训。
六、成本
不管赚多少,如果开支比收入大,那么我们永远都在亏本。我们会查清楚固定资产数量及状态,每月清点易耗品的使用状况,水果按照在场人数按量申购,确保不浪费,不积压。水电合理调配,按需开关,尽量留住公司培训出来的员工,不增加人事成本。在不影响对客服务的前提下,根据财务数据及要求,做好配合工作。
以上六点就是休闲部本年工作计划,请领导多多指点!谢谢!
回顾一年的学习工作,在上级的正确领导和宾馆各部门的大力支持下,餐饮部团结一致,集思广益,圆满完成了年度计划。现将一年的工作情况总结
一、经营情况
截止12月中旬,餐饮部共实现销售收入__万元,其中__收入__万元,__收入__万元;较去年同期增长_x万元,实现了经营指标较去年同期增长_%以上的目标。完成了集团公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为0。
二、管理情况
1、按照现代企业管理制度成立酒店管理公司
20_年,餐饮部在宾馆"全面规划,分步实施,大胆实践"的改革思路指导下,立足馆情,因地制宜,按照现代企业制度的架构成立了___酒店管理有限公司。公司的成立为全馆的可持续发展,为宾馆社会化改革的深入、规范化纵深推进奠定了坚实的基础。公司成立了董事会和监事会,实行董事会领导下的总经理负责制。具体做了以下几项工作:
⑴、___酒店管理有限公司的成立
⑵、完成了与公司申请注册相关的各项手续,进行了工商行政注册登记,办理了正式的企业营业执照。 ⑶、顺利完成了租赁和经营__餐饮的工作,理顺了与宾馆接口的各项工作。
⑷、组建了公司运营机构,完成了公司定员定编工作。设立了餐饮经营项目部、财务部和综合部。
⑸、制定了酒店管理公司工资方案,并通过了__的审核。新的激励体系,激励政策更趋市场化。员工的收入与工作业绩、劳动贡献及业务技能挂钩,新的工资方案中不仅要员工们关心营业收入,还要关心和掌握每月的成本和利润,让每位员工养成会算账的习惯,做到心中有数。在工资分配上对重点岗位和工种倾斜,使各岗位员工的业绩、劳动与其所得相符。通过绩效改革,拉开了新、老员工和重点岗位、普通岗位的工资差距,最大限度地调动员工的工作主动性、积极性和创造性。
2、巩固原有优势、积极拓展业务
20_年,餐饮部的工作思路是巩固原有的市场优势,同时积极开拓新业务。
在婚宴市场上,力求做精、做细,使得婚宴也在20_年呈现出火爆的场面。一年中,实现婚宴销售收入__万元,共接待婚宴_x 场,呈现出蒸蒸日上的态势。
在开拓新业务方面,于20_年8月27日正式接管了_食堂,_食堂不仅要做好宾馆员工的工作餐,更重要的是服务好_、服务好小区。食堂工作看似简单,其实不然,怎样搞好一日三餐尽量变化花样品种,使就餐人员感到新鲜、有胃口,我们花了不少心思动了不少脑筋。我们的宗旨不是创收,是全心全意的为职工服务,做到艰苦奋斗,处处精打细算,尽量稳定菜品价格,商品涨价我们想办法不涨价。提高饭菜质量,做到主、副食品种有荤、素、凉、热,做到花样繁多。除职工餐以外,还开放了小炒和火锅。解决小区居民的饮食需求,丰富了小区的餐饮内容。
除了经营好餐饮以外,还积极开拓其它领域:_大胆创新,中秋节制做了"_月饼"并向市场销售,取得了良好的经济效益;代理和销售了两家白酒系列产品、一家啤酒产品。
3、创新管理体制,有效控制成本
餐饮部在控制成本上积极探索、勇于开拓。着手实行了鱼类、肉类和饮品的比质、比价采购招标。经过筛选后和供货商签订为期一个月的供货协议。对供货商实行动态管理,在签订中标合同的同时,对在供货质量、供货期、数量等方面多次出现问题的,除了按合同要求进行处罚外,在第二次的供货招标中予以淘汰,情况严重的,当即取消其供货资格。比价后色拉油的采购单价比实施前下降了_%,酸奶下降了_%。通过比价招标,规范了采购程序,扩大了进货渠道、保证供货的及时。同时,增加了采购环节的透明度,减少了人为因素的影响。在扎扎实实地搞好现有采购业务的基础上,拓宽采购范围,我们还将采用此种模式,对其他货品进行比价采购,争取把成本降到最低限度。
同时,餐饮部全体员工积极开展节约、节支活动,努力控制各项支出:_x和_x酒家从细处做起,规定了空调、音响和照明灯的开放时间。随时检查跑、冒、滴、漏的现象,_x和工程部用了2天的时间在地沟发现了热水的跑、冒处,并及时修理。仅此项,每月节约近__元。其次,在原材料的使用上,在不影响宾客的满意度的基础上,做到了边角料的回收再利用。尽量减少一次性用品的使用。另一方面,对厨房厨师进行了整合,确保菜品质量和新菜肴的推陈出新。在边角余料的利用上,加大新菜开发力度,全年用南瓜做出的新菜是较为成功的典范。
4、加强促销和宣传
在销售淡季,积极的策划促销活动。适时推出了一系列的促销方案如:夏季_举办了啤酒节、超值特价菜__起价;_举办了海鲜美食节,推出"免费午餐"活动和抽奖活动。_x与_酒家共同举办了"盛夏大酬宾"活动。冬季开展了"天寒_暖 真情谢朋友"一系列活动,活动期间,推出了"你请客、我送礼"和真情特价菜:毛蟹__一只、锢鱼1__一份;近日_x酒家特邀请了广东名厨加盟,倾心推出正宗高档滋补粤菜、燕鲍翅系列。
在积极开展各种促销活动的同时,在《_商情报》上对__管理公司的成立和各餐厅进行了宣传报道,内容涉及新菜品、美食节和公司经营等,引起很大反响。除此之外,积极配合_x第四届"_之夜"中秋赏月晚会活动,餐饮部推出"中秋赏月宴",扩大了__的影响。
5、加强学习、增强服务意识
酒店是以服务为核心的行业,我们一直把对员工的培训作为一项重点来抓:结合《消费者权益保护法》的宣传,参加__"食品卫生宣传周"活动、增强了员工的法制意识。餐饮部的员工积极参加宾馆组织的各种培训,每一次的参培率都能达标;除了本职岗位上的基本培训外,还增加了一些课外知识方面的培训,使员工们的知识和能力得到不断的丰富与更新。另一方面,我们组织了演讲比赛、端托比赛等丰富多样的活动,员工在积极参与中活跃了生活,提高了员工的素质,宾客得到了满意。
12月9日,参加了_市"_杯"烹饪竞赛,参加竞赛的人员从活动中学到了许多餐饮业的烹饪技术,从中受到了启发。同时也向各地的同行展示了我馆的技术水平。本次竞赛荣获团体二等奖、个人三等奖。
三、存在的问题和今后的打算
1、账款回收的难度较大,客户拖欠账款,导致部分呆账、坏账的产生。
2、对客户的回访不够,客户档案整理不够完善。
3、培训工作的实效性不强,员工的技能没有得到明显提高。
4、由于员工的流动性较大,导致了新员工对本职工作操作不熟练。
在这一年里,我们虽然取得了一定的成绩,但我们也深刻地意识和体会到,有些工作还没有做到位。在今后的工作中,将会进一步加强自身建设、加强制度建设、加强业务和专业技术培训,提高服务意识和服务水平。在上级的领导下,创造餐饮部美好的明天。
经过往年的经营让我明白餐厅的发展其实有着许多技巧值得自己去学习,虽然自己已经担任餐厅店长很多个年头却依旧存在着可以进步的空间,所以对于时间要予以妥善利用才不会在餐厅的经营中有所荒废,面对餐厅行业竞争日益激烈的趋势唯有不断前进才不会被时代的洪流淘汰在昨日的废土之中,所幸的是员工们对待餐厅的服务工作还算比较积极从而减轻了自己的负担,可即便如此也应该制定餐厅经营的计划从而为明年的发展提供指导意义。
针对餐厅的陈旧设施应该予以重新装修才能够给顾客带来焕然一新的感觉,尽管营造出这样的画面需要投入许多花费却也是让人感到使得的,因此对于这类装修设计的工作需要尽快提出合理的方案才能够请人进行处理,而我也在不影响正常经营的情况下保持餐厅的稳定性才行,等到装修完毕以后便可以重新设计餐饮套餐从而吸引年轻顾客的眼光,为了保持稳妥的作风可以借鉴同行的做法获得凭借价格优势从而营造出良好的餐厅口碑。
加盟外卖平台并对可出售的套餐进行相应的设计工作,实际上这类工作可以邀请附近的大学生进行处理便可以在节省经费的情况下营造出不差的效果,另外对于外卖平台的套餐设计需要花费些许心思才能够打造出属于餐厅独特优势,除了采取薄利多销的营销策略以外还可以让店员进行送餐,尽管加盟外卖平台的初期需要花费许多心思在口碑营销上面却能够在稳定下来以后获得不菲的收入,而且对于餐厅的长期发展而言在工作中做到这样的地步也是让自己觉得比较划算的。
开展店员的培训工作并在日常的经营中监督员工的服务是否做到位,由于以往也会存在部分大学生到餐厅进行兼职的状况需要做好岗前培训,而且即便是工作多年的老员工也要组织进行参观学习从而让他们看到其他餐厅的长处,消除工作中的轻浮心态自然就会明白餐厅的经营需要花费许多精力才能够取得预期的效果,而且为了让顾客拥有良好的体验需要在日常工作中监督服务员的职责是否得到相应的履行,毕竟对于餐厅的发展而言服务员工作的好坏也代表着整体的形象。
可以说我对餐厅经营的探索之路从未因为些许的挫折便停下探索的步伐,而且我相信有着工作计划的指导应该可以让餐厅的发展保持稳重的作风,希望能够在明年的餐厅经营工作中使得这份计划得到落实并取得预期的效果。
为了让下一阶段工作开展有序,我们要开始着手规划下一阶段工作了。简单地说,工作计划实际上就是工作打算或者说工作安排,一份好的工作计划可以让接下来的工作更上一层楼!我们怎么动笔去写工作计划呢?为了让你更好的运用它,下面是小编精心为您整理的“编辑精选:餐饮工作计划范文”,欢迎阅读,供您参考。
就要走过的20xx年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年,实际上开展工作也就半年的时间,在这段时间里,除进行正常的接待工作外,餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实,积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质,无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高,现将这阶段的工作总结如下:
一、加强内部管理工作
1、制定了新的《员工守则》,并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行,规范员工工作准则,并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范,长达70余页,还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。
2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作,规范每周例会(在武汉协助营销工作时中断),每月一次员工生活会,制定每周清洁重点工作,加强了管理工作,提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯,改变了精神面貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面,130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现。
3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单,并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。
4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。
5、落实了卫生责任制,责任分区到人,改变原来脏乱的局面,特别是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人。安排专人分管部门内的男女寝室。
6、制定餐厅成本控制预案,在保证客人满意的前提下有效控制成本。
7、加强餐饮部安全保障工作,每日轮流值勤,检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。
二、加强员工福利方面的改善
1、改善员工餐,制定了每周食谱,认真制作,并认真听取员工反馈意见积极改进。
2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动,一方面增加客人来时的娱乐项目,一方面丰富员工业余生活。
3、在投影仪买回来以后,不定期在会议室播放刚上映的大片,并经常组织员工唱卡拉ok,通过开展系列活动,努力营造团结、合作的和谐的氛围,增强员工的归属感与集体感。
4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费,作为一项福利,给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。
三、合理改造硬件设施、设备
1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局,数年黑厨房一朝换新颜,改善了工作环境,提高了卫生质量,为后面的更高要求的接待提供了先决条件。
2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布,改善小厅房的'用餐环境和大厅整体喜庆气氛,同时调换了不适应小厅的沙发,使厅房整体协调。
3、增加屏风,隔离开大厅和厨房。
4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要,满足客户需求。
5、添置布菲炉,增加饮食形式。
四、在保证餐饮部正常运转的前提下,积极协助营销部开展工作,安排经理协助开拓营销市场
五、密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作,深化全局观念
餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念,坚决服从山庄安排,特别是前台人员,发挥山庄神经中枢作用,配合和协助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动,以人人为我,我为人人的服务信念,服务山庄,服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅,前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥,积极投入到灭虫工作中去。
六、虽然今年的工作取得了一些成绩但是也存在很多困难和问题
1、餐饮部人员比较少管理范围比较广,人员比较短缺,虽然能够比较圆满的完成接待任务,但是质量很差,体现不了特色服务。
2、规章制度还不够完善,落实不够彻底,存在随意性,特别是管理机制亟待完善。
3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。
4、员工素质整体水平不平衡,缺乏具有专业管理人才,对现有员工技能培训还有待加强。
5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏,有些空调设备已经无法使用了。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨,天花更有严重脱落现象,急需修复或者更新。一些硬件设施需要更新改造,特别是会议室桌椅及中厅布置。
6、餐饮部范围内的娱乐部设施不全,很多客人有需求都不能满足。
7、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况比较萧条。增加娱乐设施,桑拿等。
七、在明年的工作中,我们将要做好以下工作
1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。
2、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。
3、规范建制补充人员。平时忙的时候餐厅人员吃紧,如果开展生态养殖业,可以解决闲时的工作饱和量。完成服务质量向质转变。
4、合理改造增加设施,增加包房。原计划增加几间ktv包房的,其实完全可以同时增加桌子,用餐完后可以唱歌休闲。同时将中厅稍作改造,增加成四到六人的方桌散台,有客用餐就可以是餐厅,有客唱歌就是歌厅。同时利用好鸟语林,把竹楼稍做改造,使其具备用餐和饮茶的功能,餐是农家菜,茶是中国茶(或者其他饮料)。
5、增加土灶,形成真正的农家风味,运用山上众多的材木,从而节约燃油,降低成本。
6、增加酒水品种,真正实现餐饮的实质。菜式上增加松针熏制的食品,酒水上增加在药房开方自己酿造的药酒。
7、继续关心员工生活,改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次举行,同时集中观看《情定大饭店》和《五星大饭店》两部电视剧,让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫服务意识。同时开展科普知识的影片或讲座,提高员工的养殖知识和法律意识,从而提高个人素质。多演练篝火烧烤以备有客人需求可以引导。
9、继续开展培训工作,依照餐饮部操作程序和标准完成服务规范的具体培训工作。
9、坚持做好安全生产管理,保障人员和财产安全。
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
1、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4—5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能
为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的三、开展各级员工培训,提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:
1、拓展管理思路,开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识,提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量
4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际,开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。7月份,根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了一致。
上个月度,在酒店领导的正确领导和各部门积极配合下,我调入餐饮部带领全体同仁团结一心,克服种种困难取得如下成绩:
一、餐饮内部建立内部质检小组
彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面,率先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长,小组成员有副经理和几名主管组成,每天中午11:15对餐饮部各区域进行检查,对查出的问题逐一整改落实,并按制度规定奖罚分明。运行半年来一直得到酒店质检部监督指导,质检成果才得以稳步提高。
二、编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标准
结合酒店实际,集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度,要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议,总结本楼层的昨日不足,布置补充本楼层工作安排;对部分员工们工作散漫,违纪违规,私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理办法,取得了明显的效果;以及餐饮部劳动纪律;周计划卫生制度、最新摆台标准等。
三、结合后厨部制定了新的餐具管理办法
新办法的实施,使餐具破损率比建店以来任何时期都低,有效地控制了前后餐具的破损。
四、背景音乐不间断播放
通过我不懈努力,结合有关部门,彻底改写了三星级酒店餐饮部无背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的用餐氛围。
五、多次更换餐饮区域绿植
根据不同楼层、不同区域,不同需求,及时和花卉租赁公司联系布置、调换各类花木,使用餐环境常变常新。并在各区域实行绿植养护责任制,极大保证了各区域各包厢绿植的存活率。
六、规范了仓库和布草管理
彻底解决了多年来部门仓库、布草无专人管理的局面,有效控制了布草无谓的流失和布草回收、清洗,物品领取无记录等环节的混乱局面。
七、抓培训,抓落实
培训和落实,两手都要抓,两手都要硬。针对培训内容,逐一进行整改落实,一步一回头,循序渐进。通过一段时间的努力,餐饮部全体员工们无论在仪容仪表、礼节礼貌,还是在服务流程、劳动纪律等方面均有质的提高,提高了餐饮服务在客人中的美誉度。
八、对每一位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。使日常工作得以顺利开 展,尤其各类重大接待也均能圆满完成。
九、制度面前人人平等
半年来,我一贯奉行制度面前人人平等。要求员工们做到的,管理人员应首先做到,严格按制度奖惩,奖,大张旗鼓地奖,真正起到奖的效果;罚,罚和思想工作并进,罚得让违规人员心服口服,让其他员工们引以为戒。当然,在成绩面前我非常清醒,很多工作离酒店领导的要求仍有很大差距。餐饮工作中仍存在一些不足之处:
1、仍有一部的分员工们服务意识的主观能动性较差,机械性地去工作;部分员工们自律性较差,如站位纪律、服务礼貌用语、餐中服务等,管理层在一个样,领导不在又是另一种状态,缺乏一个合格的服务员应有的素质。
2、部分员工们仍缺乏团结协作的意识。
3、个别管理层在执行力方面仍需进一步加强。
4、个别员工们仍缺乏节约意识。
5、极个别员工们还存在偷吃私拿等违规现象
随着星级酒店新标准的实施,我们酒店的未来将任重而道远,虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经验,但是我们必须时刻保持清醒的头脑,意识到郓城市场的局限性,消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素,以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。所以,我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。
针对以上的工作,特制定下月的工作计划如下:
一、 继续加强员工们的业务技能培训,提高员工们的综合素质
餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能经受得住考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工们对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,下半年计划每月根据员工们接受业务的进度和新老员工们的情况进行必要的分层次培训,培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟,并督导其在工作中学而用之。同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训计划,方便酒店质检部及时给予监督指导。
二、 进一步加强吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的'酒水推介意识和技巧,提高酒水销售水平,从而多方面提高酒店的经济效益。
三、 加强员工们思想教育。
利用一切机会不断地向员工们灌输顾客就是上帝的理念;同时激励员工们发扬团结互助的精神,增强员工们的凝聚力,树立集体荣辱观。
四、 继续做好"节能降耗"工作
1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。
2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启及时关闭等。
3、杜绝马桶长流水、长明灯等。
五、突出以人为本的管理理念,保持与员工们沟通交流的习惯,以增近彼此的了解,便于工作的开展。
计划每个月找部门各岗位的员工们进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工们在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,保证沟通程序的畅通,根据员工们提出合理性的要求,管理人员时刻将员工们心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,为员工们排忧解难。如果解决不了的及时上报酒店领导寻求帮助。让员工们真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视,从而人人能有个好心情,这样更有助于更好地服务于顾客。
六、继续做好部门内部的质检工作
每日质检,主要检查各岗位员工们的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工作,并主动汇报部门质检情况,从而不断提高本门质检水准。
面对经济大环境,20xx年高星级宾馆形势任然是不容乐观,国家陆续出台“,六项禁令”,厉行节约之风逐渐盛起,我酒店和其它高星级宾馆一样,在这新形势环境中将会继续受到重创,挑战和机遇共存,我们相信在总办的正确领导下,部门有信心、有决心,力争在营业指标上寻求新的突破,压力是大的,然而有了压力才会有动力,这就要求部门利用当前婚喜宴接待为主的情况下对工作思路和经营思路进行调整,对人员的配比将会提出更高的要求。在新的一年里我们继续充分利用好硬件设施的优势,在软件管理上加大力度,尤其是在服务质量的稳定和提高以及菜肴结构调整和新品菜肴开发上下功夫,将创新管理思路贯穿于年度工作中,不断调整并加以完善,更好吸引广大来宾。我们有百倍的信心去努力实现总办下达的各项指标和任务。为了能更好的开展新一年的工作,特制定如下计划。
一、面对新形势,抢抓新机遇
1、分析市场新形势,确定新目标
20xx年我们将会对当前的形势进行充分分析,利用现有硬件设施的优势,餐厅、厨房两大岗位紧紧围绕酒店各项指标开展工作,坚持以顾客为中心,不断调整内部管理思路,提高服务档次,时刻坚持以星级标准和员工手册为依据,加强对员工日常行为规范以及操作标准等方面的严格管理。同时确定20xx年餐饮营业指标为7000万元,食品总成本率控制在44%以下,水、电、气等能耗力争在酒店新的环境目标指标之内。要想完成上述目标,这就要求我们日常工作中加大管理和培训力度,优化管理团队,提高管理效率。不断完善内部组合结构和制度健全上做文章,不断充实员工和管理人员队伍,挖掘内部潜力的同时,计划走出店外考察学习,吸同行酒店之长,来完善自我,真正让我们的服务质量和菜肴质量及创新速度与新大楼硬件相匹配,使酒店立于不败之地。
2、注重一专多能人才的培养
新的一年餐饮形势将会发生根本性变化,我们计划在降本节支上下功夫,重点培养一专多能的人才,而培养一专多能的复合型人才是目前酒店内部转型经营工作新思路,这既避免了招工难的问题又降低了酒店的人工支出压力。
3、树立餐饮全员营销理念
今年我们继续把婚喜宴、生日宴、寿宴、搬家宴等等接待定为主攻方向,大力推广实惠性宴席,调动全员积极性加大酒店宣传力度,人人参与营销,发挥全员作用,从而更好的让酒店婚喜宴的承接工作走进工薪阶层中,拓宽更大的客源市场,同时还要继续与其他兄弟部门密切配合,提高工作效率,创造出更大的经济效益。
20xx年我们将更好的将“行行出状元”比赛取得的成绩和宣总厨在全国比赛中取得的荣誉加大宣传力度,进一步扩大酒店的知名度,让更多的人熟知馨苑度假村厨师烹制菜肴力量之强大。
4、借助外来力量共同完成各档接待
20xx年餐饮新大楼正式投产使用的第三年,部门主要还是以接待大型婚喜宴为主。尽管20xx年部门经营取得了一定的成绩,但餐饮员工却不能满足形状,新的一年我们继续借助兄弟部门及学生和外来帮忙洗碗工的力量共同完成各项接待任务,帮忙学生更注重倾向于苏州理工学院学生。部门将在20xx年度继续加大内部服务人员的管理力度同时更加注重外来帮忙人员的管理。
5、继续实施奖金系数评当工作
我们在新一年将会加大对领班以上管理人员的培训和考核,同时也加大对岗位员工的培训,确保员工的精神面貌礼节礼貌、业务技能、出品质量及团结协作的精神有一个更大的提高。同时部门针对厨房员工的实际表现,继续做好一年一次的奖金评档工作,并把评档结果作为年度评选先进员工和先进岗位有效依据,餐厅继续执行每一季度奖金系数评定工作,体现公平、公正,将员工收入与客情好坏、劳动量多少相挂勾,把管理人员的工作效率、员工对其满意度与奖金相挂勾,并在坚持员工个人奖金系数评档原则不变的基础上,挖掘日常表现突出进步较大的员工,对奖金系数适当上调,表现欠佳的员工奖金系数适当下降,甚至调岗的方法,从而充分调动员工的积极性,营造比学赶超的工作氛围。
6、增加外出频率,加大新菜肴开发力度
餐饮部将围绕本年度提出的目标采取请进走出的方法进行新品菜肴开发,每月外出不少于一次向同行学习。新年度重点是在家常菜上下功夫,并保持原有菜肴结构不变,对一些特色菜肴指定专人操作,打造精品菜肴。定期推出新品菜肴和厨师长特选,丰富菜肴品种,本年度部门将在厨师力量上继续寻求新的渠道,邀请或聘请外来厨师来增加技术力量, 丰富菜肴品种,营造有馨苑特色的高品味饮食文化。
7、卫生工作常态化
认真做好部门卫生例牌菜清洁保养工作,将五星标准贯穿于整个年度工作中,确保高标准卫生质量和清洁的卫生环境,为达到这一要求,部门将进一步完善各岗位计划卫生,组织定期、不定期的卫生大检查,让员工养成随手卫生的良好习惯。对存在的问题部门通过晨会、餐前会及例会进行提醒、讲解,从而及时整改。
二、加大内部管理力度,规范管理标准
1、新的一年部门继续落实并推进七常管理的进度,责任到人。在日常运转中根据实际情况不断调整加以完善,形成规范化管理。
2、20xx年部门结合往年的经验和教训,我们根据新大楼的结构特点,在现有基础上继续执行管理人员分布于各楼面,划分管辖区域实施定人定岗管理,并增加各服务点的巡视力度,及时解决运转中存在的问题。同时对菜肴运输车辆配相应的毛巾并加强车轮的日常保管,提高运输车辆使用效率,降低人工成本。
3、定人定位,责任到人各点、各包厢实施人员相对固定,采取针对性的服务,要求各包厢责任人负责日常宾客用餐服务的同时,清洗、保管相关的摆台餐杯具,并将餐杯具损耗情况和宾客意见与奖金挂钩。同时百桌大厅在开餐运转时间部门各级管理人员分布A、B、C、D四个区域,协助和督促所在区域值台和运菜人员工作,配合相应区域酒吧台发放领用酒水的工作,从而更好的提高宾客满意度。
4、新大楼运转过程中,部门增加了一定数量的新品种餐杯具及其他高档摆台用品,去年摆台小件损耗率比较高,部门将吸取教训,要求各级管理人员齐抓共管,继续执行摆台小件物品袋装化发放减少损耗,同时将餐具赔偿制度落实到位。
5、酒店承接婚喜宴及大型会议等活动,对用餐标准和设备设施的使用收费标准及其他项目价格根据市场情况加以适当调整,并形成文字规定,同时在新一年我们将加大婚庆公司的管理。
三、严抓员工业务技能培训,利于服务质量的提高。
1、20xx年度部门根据20xx年培训方面暴露的问题进行整改并调整思路,以五星级标准的基础上,继续推进七常管理和三大体系的运行,进一步完善部
门的培训制度,制定符合实效的培训工作计划,并跟踪检测培训效果。
2、英语培训注重实效,力争满一年的前台员工C级外语达标率100%,根据员工水平分档次培训。鼓励员工之间开口说英语,创造良好的学习氛围,将英语学习渗透到工作的方方面面,提高员工与外宾交流的口语水平。
3、在日常工作中出现的一些典型案例,部门将不定期组织员工学习、讨论,并进行剖析和针对性的培训,提高员工处理问题的能力。
4、对于老员工采取针对性的回炉培训,提高他们的语言服务技巧、操作技能规范。根据实际运转情况,必要时实施部门内部岗位之间员工的交叉培训。
5、对于新进店的新员工,要注重心理素质的引导,加强岗前培训,让他们在应知应会,操作技能等方面有所提高,注重他们在开口服务、礼节礼貌、工作责任心、对酒店的忠诚度与执行力以及团队协作精神等方面的培养,同时在培养员工吃苦耐劳和灵活应变能力上下功夫。
6、加强管理人员培训,尤其是基层管理者之间的凝聚力等方面,树立大局观点,钻研业务技能和管理技巧,必要时组织人员外出学习,将学到的先进的管理经验、管理方法用于实际工作中,做到“学有所用”。
四、加强前后台沟通协调,提高工作效益
新的一年,前后台两大岗位在实际工作中有好多方面需要进一步沟通协调,工作中存在的问题得到及时沟通协调,也有助于部门整体工作的运行。20xx年部门继续采取厨房通过沽清单将当日的供应情况和特推菜肴及时传递给餐厅,餐厅也及时将客人每餐用餐情况以书面形式做好信息反馈并传达厨房,以便后台利用每天晨会时间对内部存在问题进行剖析,确保对客服务。我们不断为广大宾客提供细微化和超值化服务,进一步完善客史档案,重视客人的投诉和建议及时做好回访记录,将客史档案有效的利用起来。继续倡导首问责任制,想客人之所想,急客人之所急。把服务做在客人开口之前,让他们真正感受到馨苑的'温暖,找到回家的感觉。
五、全员参与成本控制工作
实现20xx年度营业经营指标,全员参与,加大原料验收把关的督导工作,将降本节支工作落到实处,力争将餐具损耗和布草损耗率控制在3‰之内,做好节水节电的现场监督检查工作,加大违规操作考核力度。同时继续推行餐厨垃圾拖运回收新模式管理制度。
积极配合PA组加强对地毯的清洁和保养力度,及时做好家具保养、餐厅布草、餐具等的领用发放机制,细化日常“四害”消杀工作,确保食品安全,
餐厅布草要做到专人专管,领发两清,尽量减少损耗,力争降低部门总成本率,使利润最大化。
加强全员对物品管理与节能意识,在成本控制方面做到全员参与鼓励创新,积极配合好部门做好降本节支工作,重点做好菜肴原料及一次性用品合理利用以及电器的节能工作。
总之,20xx年借助新大楼硬件设施,餐饮部将认真贯彻总办制定的各项方针、政策,带领全体员工,按照年度工作计划提出的要求,锐意进取,开拓创新,扎实工作,力争完成各项目标,并把酒店的发展推向一个新的台阶。
1、餐饮部服务安全管理
在餐饮服务过程中,服务人员要注意保管和照看客人的物品防止丢失或被盗,在自助餐厅,由于客人不时起身离桌,服务员更要提高警惕。
如客人饭酒过量,服务人员应注意观察,在可能的情况下婉言劝其少酒,以免发生醉酒闹事、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客人应立即通知大堂经理和安全部,以防意外。
有重要客人参加的宴会、酒会、餐饮部要指定专人服务并根据要求对食品留样备查。下班时要将重要的烟、酒及饮料锁好,防止被盗。
在宴会或各种活动以后,服务人员要检查有无留下火灾隐患。
2、厨房生产安全管理
不允许采购和使用腐败、变质、不卫生的菜肴及食品。
厨房生产管理人员坚持验收把关,餐具消毒,严禁无关人员进入厨房和餐厅后台,在食品生产过程中防止生食品与熟食品,原料与成品交叉污染。
保持厨房内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及孽生条件的措施,垃圾和废弃物定点摆放,及时清理。
食品生产经营人员,每年必须进行健康检查,新参加工作或临时参加工作的食品生产,经营人世间员也必须进行健康检查办理健康证,无证人员不得参加接触食品生产、经营工作。
厨师应保持个人卫生,在工作前必须将手洗干净,穿戴清洁的工作衣帽,不许留长指甲和戴配饰,不得使用超过保存期限的食品或食品原料,不得生产不卫生的仪器和饮料。
厨房人员要注意安全操作,严禁操菜刀等利器嬉戏打闹,不准擅自离开正在加热的油锅,保持排油烟器的清洁。
各厨房人员在下班时,要严格检查煤气、水、电是不关闭,及时发现和排除隐患,在确保无异常后锁好门、关好窗,各岗位要指定专人负责本岗位的安全管理工作,电器、加热炉、饮食用品要由专人负责并严格遵守操作程序。
厨房工作人员应熟悉各种应急措施,并能熟练使用各种消防器材。
3、食品储存卫生管理
做好防霉、防虫、控制温、湿度及定期进行食品库房的清扫和消毒。减少外界因素对食品的污染。各类食品应分类存放,食品与非食品,原料与半成品卫生质量存在问题的食品与正常食品,短期存放与较长基存放的食品,以及具有异味食品与易吸异味的食品,均不能混杂堆放。
对入库的食品应做好验收工作,变质食品不能入库要对库存食品定期进行卫生质量检验。
4、食品销售卫生管理
餐饮部服务员要定期检查身体,一旦发现有某种传染病,要立即调离,经常对接触食品的工作人员进行有关食品卫生的教育。
销售的食品应当无毒、无害、符合一定的营养要求,具有相应的色、香、味,不得销售腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他可能对人体健康有害的食品。
各种餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、设备必须符合食品卫生要求,防止食品污染。
20____年5月是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质
将对20____年5月婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况
20____年5月将根据______质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心,20____年5月度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。
6、调整培训方向,创建学习型团队
20____年5月将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程,提升管理水平
20____年5月的部门培训主要课程设置构想是:把20____年5月的部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。
8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。20____年5月度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
第一、餐厅内部管理方面:
1.希望全体股东开一次股东大会,认真的思考一下餐厅未来的发展大计,在这个计划指导下,餐厅才有更加明确的目标。
2.参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。
3.根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
4.制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。
5.抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。
6.负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。
7.至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。
8.与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。
9.建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,安排专人负责食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。
10.抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。
11.维护和完善餐厅设备设施,以高标准的硬件设施为餐厅提供更好的服务
第二,营销方面:
1.利用各种媒体渠道广为宣传,增加餐厅在本地的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。
2.建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。
3.牢牢抓住由由餐厅的企业文化,从餐厅的装修装饰风格和做高质量餐饮出品,以及热情温馨的服务,最大程度的展现这种港式快餐的文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。
4.利用一切营销手段,扩大对餐厅的积极影响。
第三,经营战略:
本餐厅位于宝安大道与新和大道的交汇处,商铺,工厂林立,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及客户群也不是很大问题,正因如此,周边相对成熟的快餐厅,咖啡馆,面馆,海鲜餐馆,川菜馆等等,这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手,因此:
1.我们对餐厅分高中低三个档次进行准确的市场定位,探索出独特的经营方针,发扬自己的特点,产品上不要以品种数量取胜,要集中力量,做出一些本餐厅的招牌产品,而且要做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。我们要以超前的经营理念,精益求精的品质,细致周到的服务为餐厅打造品牌。
2.根据本餐厅现在经营情况,可以选择以下四种经营战略:一,维持现状;二,走标准化快速餐饮;三,中西餐结合经营;四,精品西餐。
3.根据餐厅的现在营业状况,快餐与散点应该分开经营。
4.从长远来看,继续开分店,实行多店经营,是我们努力的目标。
5.积极影响现有顾客,提升顾客生活品位,发展高端客户群体。
今后的工作中,我将以此计划为基础,很据餐厅的具体运营状况和产生的问题,不断改进。
第一、餐厅内部管理方面:
1.参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。
2.根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
3.制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。
4.抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。
5.安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。
6.至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。
7.与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。
8.建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,安排专人负责食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。
9.抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。
第二,营销方面:
1.利用各种媒体渠道广为宣传,增加餐厅在本地的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。
2.建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。
3、牢牢抓住佛罗仑比萨餐厅的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品,以及热情温馨的服务,最大程度的展现这种休闲西餐的文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。
第三,经营战略:
本餐厅位于江东繁华地段,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及客户群也不是很大问题,正因如此,周边相对成熟的快餐厅,豆浆店,咖啡馆,面馆,海鲜餐馆,川菜馆等等,这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手,因此:
1.经营初期,我们要在避其锋芒的同时,发扬自己的特点,产品上不要以品种数量取胜,要集中力量,把“比萨”这一本餐厅的招牌产品做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。
2.结合本餐厅的休闲特点,加大对下午茶的推广力度。
3.从长远来看,继续开分店,实行多店经营,是我们努力的目标。
今后的工作中,我将以此计划为基础,很据餐厅的具体运营状况和产生的问题,不断改进。
工作计划餐饮 篇2新年新气象,身为酒店餐饮部经理,也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。
一 20xx年市场综合分析(配合酒店销售部总经办)
1. 本店的客户群定位。
2. 年度竞争对手分析。
3. 广告宣传力度。
二 锁定目标进行市场分析
1. 培养客户群,减少酒店营业成本。
2. 有效控制员工流失,培养具有忠诚度的员工队伍。
三 要用软性服务去留住客人
1. 优质服务
2. 严格纪律树形象
管理的执行力度,督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:"无规矩不成方圆"。所以,必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门管理人员要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。
四 创新管理求实效
1. 美化酒店环境,营造"温馨家园"。
严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周一的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强员工的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。
2. 创新宿舍管理,打造员工"舒适家园"
宿舍的管理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大管理力度,为住店员工打造一个真正的"舒适家园"。为此,一是要有一个整洁的寝室环境,我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查,将检查情况进行通报。
第二要加强寝室的安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产安全。
第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方,初出家门的年青人,他们大多年龄小,社会经验不足,因此,在很多方面都需要我们的关心照顾,所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化,关心他们的生活,尤其是对生病的员工,要给予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的温暖。
四 节能降耗创效益
1. 加强宿舍水、电、气的管理
要加强宣传、教育,将"提倡节约、反对浪费、开源节流"的观念深入员工心中,增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面,我们将根据实际情况限时开放,并加强督促与检查,杜绝"长流水、长明灯、长开空调"的现象,并加强员工澡堂的管理,严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。
2. 加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理
我们将参照以往的有关标准规定,并根据实际情况,重新梳理,制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准,并完善领用手续,做好帐目。要求按规定发放,做到帐实相符,日清月结,并对仓库物品进行妥善保管,防止变质受损。
总之,在新的一年里,总办全体员工将以新的起点,新的形象,新的工作作风,在酒店的正确领导下,与各部门紧密配合,团结一心,为酒店的发展与腾飞而努力奋斗!
餐饮部:
20xx年**月**日
工作计划餐饮 篇3人的一生大多时光在工作岗位度过,只有把工作做好,快乐工作,才有快乐人生。很开心也很荣幸能担任好食汇汉餐餐厅经理,我将会在餐厅各位领导的督导下,负责餐厅的服务以及日常管理工作。 以下是我的工作计划及责任:
一、工作计划
1、餐厅内部管理方面:
(1)参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。
(2)根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集顾客反馈意见加以改进。
(3)制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。
(4)抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。
(5)安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。
(6)至少每一个月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每一个月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。
(7)与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈顾客意见,改进菜品质量,满足顾客需要。
(8)建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。
(9)抓好餐厅卫生工作和安全工作,定期检查餐厅清洁卫生,清洁整理餐厅各个区域,为顾客提供舒适、优质的用餐环境。
2、营销方面:
(1)利用各种渠道大力宣传,增加餐厅在本地的知明度,树立良好形象,打造实力品牌,深入市场。
(2)征求顾客意见,处理顾客投诉,最大程度满足顾客要求。
(3)、企业能否长远,在于文化的鉴赏和传承,牢牢抓住好食惠汉餐的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品,以及热情温馨的服务,最大程度的展现我餐厅的文化主题和内涵,使餐厅具有无限的生命力。
3、经营战略:
我餐厅地理位置良好,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及客户群比较乐观,与此同时,周边的各种快餐厅,面馆,海鲜餐馆,川菜馆等等,这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手,只有做好我餐厅各项工作质量,尤其服务质量,才能处于优势地位。
(1)我们要在全方位经营的同时,推出自己的特色,发扬自己的特点,要集中力量,把我餐厅的招牌产品做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。
(2)结合市场的休闲特点,适当增加休闲娱乐设置。
(3)在保证发展和盈利的同时,我们加强奋斗,拓展规模,在不同地方开分店,实行多店经营,实现是我们努力的目标。
二、员工培训
培训的目的就是通过对员工在心、声、仪、礼、形,专业知识和业务技能等方面的训练,提高员工的职业素质,提高餐厅企业的的管理水平与服务质量,从而实现餐厅经营管理的目标。因此针对新老员工,应该依次从以下几方面进行培训:
1、餐厅基础知识培训
包括餐厅的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、饭店产品知识等内容,使新员工对自己将要进人的“家”有一全面的认识和了解,老员工加强自己工作质量,照顾和帮助新员工。
2、餐厅礼节礼貌培训
包括严格的仪容、仪表、仪态、表情、眼神、语言、动作等方面的要求以及如何尊重顾客的宗教信仰、风俗习惯。所有员工上岗前必须经过礼节礼貌知识的培训,掌握餐厅对从业者在上述方面的要求,以便在日后的工作服务中时时、处处体现出对顾客的尊重,满足顾客要求。
3、餐厅意识培训
意识决定人的行为,行为养成习惯。所以在培训员工时还必须培养他们的饭店意识,如服务意识、角色意识、质量意识、团队意识、服从意识等。简单地讲,所谓服务意识就是“宾客意识”,即员工要做到心里有宾客、眼里有宾客,时时刻刻为顾客着想,最大化满足顾客需求。角色意识就是指员工要明白自己在不同时间、场合所扮演的 “角色”及这一角色赋予的特定要求。
质量意识就是要员工明确餐厅服务质量的要求,了解餐厅服务的特点,树立起 “零缺点”、“一次就要把工作做好”的决心。为宾客服务是餐厅工作人员的真正的全部的工作内容,虽然餐厅划分为很多不同的部门和不同的岗位,其工作职责基本都不相同,但他们有一共同的目的:一切为了顾客。因此员工要服从工作的需要,服从顾客的需要,培养团队意识,做到“分工不分家”。
4、业务培训
新员工业务培训可以从知识、技能等方面进行。知识以够用准则,不宜过多过深,目的是为了帮助新员工上岗后能顺利开展工作;技能则侧重本岗位的具体操作规程,尽量使员工掌握必要的服务技巧。另外应对员工进行基本应急能力的培训,以提高他们应对突发问题的能力。
餐厅产品具有生产、消费同步性的特点,服务的实施者及服务的受众都是人,人是形形色色多种多样的,因此餐厅服务具有较强的随机性,难免会发生各种无法预料的问题,餐厅员工必须具备一定的应变能力。
如遇到顾客投诉时,能以正确的观念认真对待,并能按科学的程序、较为妥善的方法进行处理;对餐厅的安全管理工作有一定的认识,简单掌握常用安全设施的使用方法,遇到紧急情况能妥善、有效地进行处理,能尽量将损失减少到最低程度。
三、经理职务
1、巡视
巡视餐厅整体部门,后台间接服务部门等,进行工作指导,能用敏锐的职业目光发现问题并及时解决
2、 监督检查
通过询问、会议和现场检查的方法,了解各项经营业务的落实情况,处理各种突发的事件,避免事故的发生。
3、 汇报
出席相关例会和有关业务会议,报告餐饮部各项工作的实施、进展情况及上级领导出面解决和协调的问题,随时向上级汇报重大突发事件。
4、 主持会议
传达总经理例会上有关餐饮部门的指示,布置落实具体实施办法,检查当日接待计划的落实,布置明后天的工作计划,营业情况和改进措施,听取汇报,进行内部协调,检查总结上次例会布置得工作的实施情况。
5、 沟通
与相关的各业务部门职能部门沟通,与社会各界沟通相关事宜,与下属沟通,交流思想,互通信息,建立感情,处理好人际关系。
6、 计划
制定餐饮部各部门的目标与计划,拟定日常工作程序,日常推销促销计划和特别推销促销计划,编制原料物品物资的采购计划,菜单更新和精选计划,职工培训计划。
工作计划餐饮 篇4新的一年,新动态,在工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标,从菜式出品,服务质量,成本控制,营销创新等方面着力打造“情满XX,舒适家园”这一品牌战略,开创酒店餐饮新的局面,具体工作如下:
一、以出品为“龙头”,增加餐饮的核心竞争力,打造“XX美食,美食XX”这一品牌,营造食在XX这一良好口碑。
一楼的出品主要以“快”为主,不断更换花色品种,适时推出一些各地的特色小吃,主要以“稳住一楼”为出发点,而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大,首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留,不断精益求精,并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在三月份——四月份举办一个以口味有特色,价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味,10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请,单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力,不断完善菜式创新制度,对菜品开发研究,监督质量,跟踪反馈意见进行进一步细致化管理,开辟营养膳食,合理膳食,精致饮食的食在XX良好社会形象,从而争取更多的客源。
二、服务上以培训为手段,以基层管理人员为核心,着力打造一支服务水平过硬的优秀团队来应对餐饮市场的激烈竞争。
服务作为餐饮的第二大核心产品,我们将紧紧围绕酒店“情满XX,舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条,即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容,进行归纳形成通俗易懂的十条,各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实,将整体服务进一步细化,完善,同时通过考核来检验实施效果。
一楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针,同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法,添置台心布,口布,从台面上使宴会厅的色彩更喜庆,可以考虑制做椅套,在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些,从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性,特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通,突出“情”字,用真诚、热情、友情留住顾客。
同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组,从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间,走出去拜访客户,听取客人意见,拉近同顾客距离,开发新客源,利用在餐厅服务的机会认识顾客,制定出营销小组工作计划,考核工作成绩,通过小组带动部门全员销售,用服务来吸引并留住更多的客户。
三、降低开支,节约成本,争取最大的利润空间。
成本控制是今年的工作重点,今年酒店规定厨房毛利为57%,历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年,我们将从原头开始,对原材料的进货进行严格把关,安排专人负责验收,签单,代替过去各厨房各自验收的情况,从而从原材料成本上加以控制,另外,在厨房原料使用上加强管理,杜绝浪费。
不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度,对低质易耗品控制领出和使用,建立起不同楼层的财产台帐,充分利用现有的各楼层仓库,将各类物品分类码放,避免以前乱堆放的情况,延长物品的使用寿命,在不损害客人利益,不降低服务水准,不影响餐厅环境的前提下,尽最大的努力来实现部门更多的利润。
新的一年,新的目标,我部将在酒店领导班子的正确领导下,调动部门全体员工的工作热情,全力以赴争取创造出更好的成绩。
工作计划餐饮 篇5我将带领着我的团队,认真、负责的完成每项工作,总结XX年的得失,做好每件事,将业务更进一步。同时,在以后的工作中,我也将严格要求自己,提高自身素质、提高业务知识和经验,现将20xx年的工作计划如下:
一、在管理上对领班的工作明确分工和合理安排,根据工作岗位需求进行岗位调动,并加强对领班的业务知识和业务技能,对客沟通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能,业务知识的培训,让每一位员工都能够时全能达人,无论是接待会任何工作都是出色的完成接待。
三、定期的召开员工坐谈会,了解员工的思想动态和生活情况,深入了解员工的内心想法和合理化的建议。
四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议,并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据,减少顾客的投诉机率,从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。
五、针对餐具,流失量大,严格要求每位员工都‘爱店如爱家’,在工作中严格按照操作三轻进行,工作从而减少餐具的损耗,降低并节约成本。
六、加强员工的开口、服务意识,餐中微笑服务、细节服务,特别是开口服务意识,对客沟通‘‘沟通’’是通往心的桥梁,也是拉近与客人之间的距离,增进与客人之间的熟悉和了解,并与此同时了解客人的喜好。
七、加强前厅与后厨的协调性和沟通、配合。加强前台员工对菜肴品质的意识,他们不但是服务员,更是一名检验员,把控好每一道菜肴的质量和品质,出菜顺序及出菜速度起到关键的作用,让宾客吃到健康满意的菜肴。
新的一年、新的气象,20xx年在悄然登场,对于自身来说在即将过去的一年里,有许多方面需要改进和学习的,那么在新的一年里我会更加的严格要求自己,在以后的工作中,不断的进取、不断的学习,充实自己的知识和经验。做到处事稳重、遇事冷静,控制调节好自己冲动的性格和脾气。也将会认真负责的带领着我的团队,共同的为了新世纪和我们的明天更加美好,去努力、去奋斗。
工作计划餐饮 篇6休闲部是整个会所营业面积最大,顾客停留时间最长,投诉高发区域。为了更方便部门管理,激发员工热情,增强客户归属感,树立部门发展的方向,特作以下计划,请领导给予帮助和指点。
一、卫生
众所周知,所有服务业中卫生是决定客流量多少的重要条件之一,清洁干净整齐有品位的环境会让我们的顾客有更好的消费体验。所以,为了给顾客和自己创造更好的消费和工作环境,我们必须有一个切实可行的办法,并且绝不徇私,公正严谨的去执行。那就是《休闲部卫生标准》,我们会分区域及岗位细化的写出每一块卫生区域的标准,每班交接,每周清扫,每天检查,随时监督。
二、服务
服务的概念是相对的,好与不好最终由受众群体来衡量,那么,我们该怎么确定如何对待我们尊贵的客户呢?其实有一句话说得好“刚开始时面对面,最重要是心贴心”,我们相信机械式的,千篇一律的.服务已经没有了竞争力,应用企业的文化做出自己特色的服务手段才是我们的出路,本年度在服务培训中我们要落实《服务流程》,《服务标准》,《细节服务》,《顾客分类需求》。以循序渐进的办法坚持培训,理论实操相结合,从员工中选出合适的管理员接班人。逐渐强大团队,为下一年的旺季打好基础,让顾客满意打造公司良好的口碑。
三、安全
我们是休闲娱乐行业,顾客进店时冲着我们提供的服务来的。如果连最基本的安全都有问题,那么,后果绝对是不容乐观的。人身安全,财物安全,食品安全,隐私安全,环境安全等都是日常管理中不能忽视的存在,如何保障及发现安全问题尤为重要。一切潜在的安全问题都是我们需要去探查和解决,我们会结合店内实际情况,完善预案,制作成册,逐一排查。并根据风险的高低同休闲部所有人员一同学习落实。也希望公司在这项给予大力支持。
四、人员
员工是企业的根本,所以对员工的培养,帮助就显得尤为重要。在本年度,我们将以公司制度为前提,奖罚分明,一视同仁。以人情化管理为辅,关注员工在工作和生活中遇到的难题,并给与最贴心的鼓励和帮助,让员工觉得受重视,有价值。满意的员工带来满意的顾客,满意的顾客带来满意的企业,满意的企业成就优秀的员工。让我们一起关爱员工,关爱顾客,关心和关爱所有帮助我们成长的人。
五、销售
酒香也怕巷子深,我们不能坐等顾客上门,所以,整合部门资源,主动销售时很有必要的,这也是我们工作中主动服务的内容,好的东西要让大家来分享,我们会把公司除净桑外的服务项目添加到服务流程里,在二次服务时捆绑二次销售。
六、成本
不管赚多少,如果开支比收入大,那么我们永远都在亏本。我们会查清楚固定资产数量及状态,每月清点易耗品的使用状况,水果按照在场人数按量申购,确保不浪费,不积压。水电合理调配,按需开关,尽量留住公司培训出来的员工,不增加人事成本。在不影响对客服务的前提下,根据财务数据及要求,做好配合工作。
工作计划餐饮 篇7第一、餐厅内部管理方面:
1、参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工协同销售部积极
2、根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
3、制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。
4、抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。
5、安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。
6、至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作;向总经理助理汇报。
7、与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。
8、建立餐厅物资管理制度,加强餐厅物耗原料、物品的管理,安排专人负责物耗品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。
9、抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。
第二,营销方面:
1、利用各种渠道广为宣传,(宣传单、吃客网、短期促销、)增加餐厅的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。
2、建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。
3、始终贯彻餐厅自己的经营线路,以价格、服务为优势,以客人的建议为改进方向而努力。根据不同时期制作促销方案。
第三,经营战略:
1、经营初期,我们要在避其锋芒的同时,发扬自己的特点,优惠中创造特色,标准服务中创造温馨。不断改进,不断进步。
2、结合本餐厅的特点,加大对住店客人的推广力度,力求在一定预期内能够吸纳住店客人的光临。
3、周边和邦大厦、银行、事业单位等作为我们市场开发的首要任务,把经济实惠让利给客人。
今后的工作中,我将以此计划为基础,跟据餐厅的具体运营状况和产生的问题,不断改进。
工作计划餐饮 篇8很高兴也很荣幸能担任佛罗仑比萨餐厅经理,我将会在餐厅总经理的督导下,负责餐厅的餐饮出品和服务以及日常管理工作。以下是我的工作计划及责任:
第一、餐厅内部管理方面:
1、参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。
2、根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
3、制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。
4、抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。
5、安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。
6、至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。
7、与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。
8、建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,安排专人负责食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。
9、抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。
第二、营销方面:
1、利用各种媒体渠道广为宣传,增加餐厅在本地的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。
2、建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、(资源来自应届生求职网)电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。
3、牢牢抓住佛罗仑比萨餐厅的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品,以及热情温馨的服务,最大程度的展现这种休闲西餐的文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。
第三、经营战略:
本餐厅位于江东繁华地段,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及客户群也不是很大问题,正因如此,周边相对成熟的快餐厅,豆浆店,咖啡馆,面馆,海鲜餐馆,川菜馆等等,这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手,因此:
1、经营初期,我们要在避其锋芒的同时,发扬自己的特点,产品上不要以品种数量取胜,要集中力量,把“比萨”这一本餐厅的招牌产品做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。
2、结合本餐厅的休闲特点,加大对下午茶的推广力度。
3、从长远来看,继续开分店,实行多店经营,是我们努力的目标。
今后的工作中,我将以此计划为基础,很据餐厅的具体运营状况和产生的问题,不断改进。
工作计划餐饮 篇9时光荏苒,20xx年即将结束,新的一年就要到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。我二011年十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:
一 关于门店和公司
1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在11年2月底做好xx上市所有的准备工作,培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。
4,每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次,并每周向公司领导汇报检查工作情况
5,主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整
6,xx下市前准备好11年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据10年的流行趋势增加相应的新品种
二 关于xx店
xx店在暂停营业半年后于10年三月十八日将以全新的面貌重新开业,鉴于xx路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以xxxxxxxxx--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地理位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门,现将整个计划做下安排
2,在10年2月底进行厨房人员组建,本着节约人员成本的角度,厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致
3,菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!
4,了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价
5,针对xxx店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作
6,在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。
“餐饮个人年终计划”是一个非常有趣的主题想知道更多请阅读,文档处理是一种让我们专注于内容而非形式的方式,范文可谓是我们写作困难时的“剑客”。范文能够帮助我们更好地掌握历史知识。好的范文的整体构思是怎样的呢?
餐饮后厨年终总结明年计划示例如下:
1. 提高食品安全卫生水平:后厨应该制定并实施食品安全卫生管理计划,确保所有食品和食材都符合最高的卫生标准。这包括定期对设备和环境进行清洁和消毒,培训员工掌握食品安全知识,以及监测食品质量以确保符合质量标准。
2. 提高烹饪效率和质量:后厨应该制定烹饪计划,并实施有效的时间管理和技术,以提高烹饪效率和质量。这包括使用高效的烹饪设备、合理的烹饪时间和正确的调味方法等。
3. 提高菜品创新和质量:后厨应该鼓励员工进行菜品创新,并确保菜品质量符合客人的需求和期望。这包括探索新的烹饪技巧和原材料选择,以及定期对菜品进行 taste test,以确保口感和品质。
4. 提高员工技能和知识:后厨应该定期进行员工培训,以提高员工的技能和知识。这包括烹饪技巧、食品安全知识、质量控制和卫生管理等。
5. 提高客人体验和满意度:后厨应该关注客人的体验和满意度,并采取措施提高客人的满意度。这包括提供良好的服务、合理的价格、丰富的菜单选择和舒适的用餐环境等。
以上是餐饮后厨年终总结明年计划的一些示例,具体计划应该根据餐厅的需求和实际情况进行调整和优化。
时间过的很快,一晃而去永不回头,昨天的苦与乐将成为过去,我们要面对的不是昨天,也不是明天而是现在,又工作了一年了,在这一年中可以说是餐厅经营不平凡的一年了,在面对着上半年的淡季与下半年旺季的接待任务中,通过餐厅领导和员工们的共同努力下,终于完成了酒店下达的经营指标和各项会议,宴会,等接待任务,同时在这一年中我也收获了不少知识,和自己在工作中存在的不足,现在本人将20xx年工作总结和20xx年计划汇报如下:
一,在这一年来,在大家的齐心协力下,在卫生和服务两个方面已取得了一定的成绩,但在细节方面还存在一些不足。在工作上还有很多东西需要学习,需要不断的充实自己,不断学习进步。有时候看问题看得不够透彻,容易把问题理想化,所以就会导致和实际情况产生偏差。还有在日常的管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果受到影响。所以,在今后的工作和学习中,要时刻注意自身的不足,不断提高自身的工作能力,更好的去完成部门以及上级安排其他的各项工作。
日常管理:
1、接受主管指派的工作,全权负责本班组的工作。
2、随时检查本组员工的工作表现,发现问题及时纠正,发挥带头作用。准确地为宾客提供最佳服务。
3、检查本组员工的仪表仪容,达不到要求和标准的不能上岗。
4、定期参加各种业务培训。
5、根据客情,安排好员工的工作班次,负责对本班组员工进行考勤。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报,准时列席班前会。
20xx年是让人充满梦想,充满希望的一年,我希望自己可以在工作上有所进步,能够发挥自己的优势,希望部门工作能有所提升,同样在自己的职业生涯中,能够学到更多知识,提高自己的综合素质。所以有必要对工作进行一个计划:
一、在新的一年里,要更好的去落实我们原有的卫生制度以及我们的工作流程,使我们的工作能够更上一个台阶。
二、管理目标:加强对员工服务意识的培训,强化工作流程的管理,实现酒店标准化管理,提高客人的满意度。
三、提高自己的管理水平,增加自己对酒店服务的知识面,苦练内功,提升内涵。
四、加强员工的工作纪律,因为纪律是我们做好每项工作的基础。
五、提高员工的服务态度,加强员工的礼貌礼节,因为服务态度是酒店的生命线,而礼貌礼节又是服务态度的基本点。
六、加强员工业务素质的培训,提高员工实际操作的能力,使工作更加规范化。
七、培养员工团队协作的精神,打造和谐、快乐、共同进步而且又健康的团队。
八、培养员工节约能源的意识,杜绝浪费,减少酒店开支。
九、加强与各部门之间的沟通与协调,避免造成工作的脱节。
十、提高自身解决问题,处理事情的能力,可以通过沟通交流或学习提高自己。
餐饮后厨年终总结明年计划示例如下:
一、提高服务质量
1. 培训员工:为员工提供专业培训,提高他们的技能和知识水平,让他们更好地服务顾客。
2. 改进工作流程:对工作流程进行优化,提高工作效率,减少浪费,确保食物的质量和安全。
3. 提升顾客体验:关注顾客反馈,不断改进服务质量,提高顾客的满意度和忠诚度。
二、提高食品安全水平
1. 加强食品安全管理:建立更加严格的食品安全管理制度,确保食品的来源、加工、储存、运输和销售过程中的食品安全。
2. 加强检测:定期进行食品安全检测,及时发现和解决问题,保障顾客的饮食安全。
3. 提高员工安全意识:加强对员工食品安全意识的培训,提高他们的安全意识,避免食品安全事故的发生。
三、提高生产效率
1. 优化设备:对设备进行优化和升级,提高生产效率,减少浪费,降低成本。
2. 改进工艺:对工艺进行改进,提高食品的保存时间和品质,减少加工时间和成本。
3. 提高员工的工作效率:加强对员工的培训,提高他们的工作效率,减少等待时间,提高客户满意度。
四、加强成本控制
1. 制定成本控制计划:制定详细的成本控制计划,明确成本控制的目标和措施,降低生产成本,提高利润。
2. 优化采购:优化采购策略,选择优质供应商,降低采购成本,提高采购效率。
3. 加强核算:加强对企业的核算,准确计算利润,及时发现和解决问题,提高企业的竞争力。
以上是餐饮后厨年终总结明年计划的一些方面,可以根据自己的实际情况进行调整和完善。
一、介绍
餐饮行业是一个瞬息万变的行业,每年都有新的热点和趋势出现,对于餐饮店长来说,年度工作总结和计划至关重要。通过年度工作总结,能够了解店内的经营情况,及时调整和改进经营策略。而通过制定年度计划,则能够为店内的长期发展和经营奠定基础。
二、年度工作总结
一般而言,年度工作总结可以涉及如下内容:
1.营业状况
首先要对今年的营业状况进行总结和分析,主要包括以下几个方面:
(1)销售额:对比去年同期,今年的销售额是否增加,增加幅度是多少?
(2)消费人数:今年到店消费的人数有多少,相对去年是否有增加?
(3)客单价:今年的客单价如何,相比去年是否有提高?
2.经营策略
其次要对今年的经营策略进行总结和分析,可以从以下几个方面入手:
(1)推广方式:今年采用了哪些推广方式,哪些方式效果比较好?
(2)菜品改进:今年是否对菜品进行改进以符合消费者口味,提高了哪些菜品的销量?
(3)服务质量:今年的服务质量是否得到了消费者的认可,是否存在需要改进的地方?
3.客流分析
针对今年的客流情况进行分析,主要包括以下几个方面:
(1)吸引力比较高的时间段
(2)客流量的波动情况
(3)客户的消费习惯和喜好
三、年度计划
针对今年的工作总结,我们可以制定一个具体的年度计划,明确经营目标和具体执行步骤,主要包括以下几个方面:
1.营销策略
通过定期发布活动促销方案,组织优惠活动、特色菜品推介活动等,以营造店铺的氛围,提高顾客满意度和忠诚度。
2.品牌宣传
打造鲜明的品牌形象和定位,并加强品牌宣传,提升品牌知名度和美誉度。可以利用网络、社交媒体等渠道,发布店铺宣传和推广信息。
3.菜品更新
掌握顾客口味和需求,对菜品进行调整和优化,推出新口味和特色菜品,创新菜品形象,提高顾客满意度和口碑。
4.服务提升
在服务质量和人员素质方面不断加强,提供更具竞争力的服务,满足顾客不断提高的需求。通过完善的服务体系和培训机制,提升服务质量,培养服务意识和服务技巧。
5.人员调整
根据经营目标和规模需求,及时进行人员调整和招聘,确保店内顺利运营,提高员工效率和绩效激励措施,提升员工士气和服务质量。
四、结论
作为餐饮店长,年度工作总结和计划是经营管理工作的重要组成部分,其重要性不言而喻。通过总结当年的经营情况,不断优化和调整经营策略,制定具体的年度计划,餐饮店长可以帮助店铺在激烈的市场竞争中脱颖而出,提高业绩和经营效益。
新的一年,新动态,在工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标,从菜式出品,服务质量,成本控制,营销创新等方面着力打造“情满XX,舒适家园”这一品牌战略,开创酒店餐饮新的局面,具体工作如下:
一、以出品为“龙头”,增加餐饮的核心竞争力,打造“XX美食,美食XX”这一品牌,营造食在XX这一良好口碑。
一楼的出品主要以“快”为主,不断更换花色品种,适时推出一些各地的特色小吃,主要以“稳住一楼”为出发点,而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大,首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留,不断精益求精,并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在三月份——四月份举办一个以口味有特色,价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味,10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请,单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力,不断完善菜式创新制度,对菜品开发研究,监督质量,跟踪反馈意见进行进一步细致化管理,开辟营养膳食,合理膳食,精致饮食的食在XX良好社会形象,从而争取更多的客源。
二、服务上以培训为手段,以基层管理人员为核心, 着力打造一支服务水平过硬的优秀团队来应对餐饮市场的激烈竞争。
服务作为餐饮的第二大核心产品,我们将紧紧围绕酒店“情满XX,舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条,即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容,进行归纳形成通俗易懂的十条,各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实,将整体服务进一步细化,完善,同时通过考核来检验实施效果。
一楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针,同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法,添置台心布,口布,从台面上使宴会厅的色彩更喜庆,可以考虑制做椅套,在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些,从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性,特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通,突出“情”字,用真诚、热情、友情留住顾客。
同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组,从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间,走出去拜访客户,听取客人意见,拉近同顾客距离,开发新客源,利用在餐厅服务的机会认识顾客,制定出营销小组工作计划,考核工作成绩,通过小组带动部门全员销售,用服务来吸引并留住更多的客户。
三、降低开支,节约成本,争取最大的利润空间。
成本控制是今年的工作重点,今年酒店规定厨房毛利为57%,历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年,我们将从原头开始,对原材料的进货进行严格把关,安排专人负责验收,签单,代替过去各厨房各自验收的情况,从而从原材料成本上加以控制,另外,在厨房原料使用上加强管理,杜绝浪费。
不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度,对低质易耗品控制领出和使用,建立起不同楼层的财产台帐,充分利用现有的各楼层仓库,将各类物品分类码放,避免以前乱堆放的情况,延长物品的使用寿命,在不损害客人利益,不降低服务水准,不影响餐厅环境的前提下,尽最大的努力来实现部门更多的利润。
总之,在新的一年里,总办全体员工将以新的起点,新的形象,新的工作作风,在酒店的正确领导下,与各部门紧密配合,团结一心,为酒店的发展与腾飞而努力奋斗!
餐饮后厨年终总结明年计划示例如下:
1. 提高服务质量:继续优化菜品口感、卫生标准和服务质量,提高客户满意度。可以考虑引入新的技术和设备,提高烹饪效率和质量,以及培训员工提高技能和服务水平。
2. 加强食品安全管理:确保食品安全是餐饮后厨的首要任务。要建立更加严格的食品安全管理制度,包括原材料采购、储存、加工、处理和检测等流程。此外,还要加强员工培训和教育,提高他们的食品安全意识和责任感。
3. 优化流程和提高效率:分析现有流程,寻找瓶颈和改进空间,提高效率和减少浪费。可以考虑引入新的管理系统和工具,例如厨房自动化设备、ERP系统等,以及培训员工使用这些系统。
4. 增加收入来源:除了提供美味的餐品外,餐饮后厨还可以通过其他方式增加收入来源,例如提供外卖服务、开设副业等。可以考虑与其他餐饮品牌合作,推出联合菜品或服务,或者开设自己的品牌。
5. 拓展市场:随着城市化和消费者品味的提高,餐饮后厨需要不断拓展市场。可以考虑进入新的市场领域,例如新区、海外市场等。同时,还需要了解当地法规和标准,确保产品和服务符合要求。
以上是餐饮后厨年终总结明年计划的一些示例,当然具体计划还需要根据实际情况进行调整和优化。
餐饮门店年度工作计划
随着人们生活水平的提高,餐饮行业的发展也愈加红火,而众多的餐饮门店在激烈的竞争中,需要制定一份年度工作计划,来帮助店铺更好地发展。在这篇文章中,我们将详细介绍一些关键的工作计划,帮助餐饮门店在明年获得更多的成功。
1. 菜品的研发与更新。餐饮门店的核心是菜品,因此优秀的菜品能够为门店的发展提供巨大的帮助。每年的菜品的研发与更新工作是非常重要的,这样门店才能够保持新鲜感,以吸引更多的顾客。在研发和更新的过程中,可以考虑一些长期受欢迎的经典菜品,并为其添加一些创意元素。当然,门店还可以考虑提供一些特色菜品,特别是符合当地风土人情的菜品,这样能够更好地吸引顾客,促进发展。
2. 品牌宣传和营销。对于餐饮门店来说,品牌宣传和营销也是非常重要的事情。门店需要制定一个完善的营销计划,包括广告投放、促销活动、公关活动等,来提升门店的知名度和声誉。门店也可以考虑利用社交媒体,如微信、微博等,建立一个在线的品牌形象,吸引更多的潜在顾客。
3. 人员培训和管理。餐饮门店的成功很大程度上取决于员工的素质和管理。因此,在新的一年里,门店需要加强员工的培训和管理,以确保员工能够达到门店要求的职业素质和工作效率。为了提升员工的积极性和工作质量,门店也可以考虑增加员工福利和考核制度,从而鼓励员工努力工作。
4. 资源和成本控制。餐饮门店的成功,不仅取决于菜品和服务质量,也需要控制好成本和资源的使用。因此,在新的一年里,门店需要严格控制和管理各项成本,包括食材采购、设备维护等,从而确保门店的经营效益。
5. 客户服务和体验。对于餐饮门店来说,客户满意度是非常关键的,因此,门店需要不断改善和提升客户的服务和体验。门店可以通过提供更加舒适的环境、更加优质的服务、以及更加精美的菜品呈现,让顾客感受到门店的热情与用心,从而提高店铺的形象和客户口碑。
以上就是餐饮门店年度工作计划的几个关键点,通过制定一个完善的计划,门店能够更好地应对市场变化,提高服务质量和经营效益。因此,希望所有的餐饮门店能够认真考虑这些关键点,为新一年的发展做好充分的准备。
感谢查阅零思考方案网的编辑为你推荐银行季度工作计划模板,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。按照单位上级的一系列工作要求,因此制定好一份工作计划是重中之重的事情。做好工作计划能够帮助自己更快进入工作状态,在部门脱颖而出。
上一季度,xx银行全体员工在总部年初工作会议精神的指引下,紧紧围绕巩固、完善、改革、发展的工作方针,以双五战略为目标,结合xx老工业基地的振兴,鼓足干劲、同心协力,克服不利因素,继续发扬艰苦创业精神,以诚实守信、创新务实为座右铭,不断拓展新的业务领域,开辟广阔的生存空间。
今年第四季度的工作要从以下几个方面考虑和安排:
一、适应新形势和股份制银行的要求
真正学会在严密的风险控制基础上谋求有效发展,绝不能重复以前粗放的发展。
经过几年的思想准备、组织准备、体制准备,就是为了今后能真正取得长效发展。我们要学会适应、驾驭和运用这个新的体制,高度防范风险,而不是试图去突破体制。所以下半年我们要谋求有效的发展,学会在严密风险控制下走向市场。在当前宏观调控的形势下,不少大企业有一些困难,我们看准了企业,选准时机介入就有营销机会。营销上要突破旧的信贷文化,学会抓客户、抓结算、抓产品营销,学会经营客户。
二、深入推进安全运行年工作
今年提出要实现安全运行,涉及到治理整顿、机构改革等方方面面的工作。第四季度还要继续落实推进,一定要确保安全运行。
三、积极配合总行做好重组改制工作
要落实重组分立工作有关财务重组、剥离后账务处理、机构撤并、财务计划等组织和推进工作。公告期后,我们要抓紧时间着手完成机构撤并计划、调整结构优化方向。为此,各分支行要按照总行的要求,加强组织,明确责任进行工作布置。各二级分支行要实行一把手负责制,从关键环节入手,制定多层次的应急预案,特别要考虑最复杂情况下的应急措施;各级行领导要实行轮流值班制度,非经领导小组批准,不得离开本职岗位。同时,要确保应急机制和信息渠道畅通,建立严格的工作检查和问责制度。
各分支行在分立公告期间要密切关注:资金备付和现金供应、安全防范和案件防查工作、电子产品和系统运行情况和当地媒体报道,严格遵守答疑纪律,在这个敏感的阶段,要确保万无一失,不能松懈,不能出大的问题。
四、继续推进员工培训年工作
能够从众多求职者中脱颖而出并成为银行柜员可以说自己付出了很多,但是也正是因为如此才应该要兢兢业业地投入到工作中去才对得起领导的信任,只不过由于之前并没有这方面经验的缘故想要做好第四季度的工作还真有些难,事实上我也正是今年的第三季度中旬才开始在这边进行银行工作的,在考虑到这些以后我特地向银行经理进行请教并制定出了第四季度的柜员工作计划。
首先我应该要明白由于这个季度的特殊性将会导致客户在办理业务的时候更加看重速度,因为在最后一个季度的时候不管是哪家公司都在加快速度处理相应的业务,所以说在明白这一点以后我应该要将自己的精力投入到经常使用得到的业务中去。尤其是那些与银行有着合作的公司出纳来进行凭证处理工作的时候更是应该要注重效率,在账单之中的每一个数字都应该要经过自己的审核以后再进项处理才能够保证程序的严谨性,只不过作为一名新晋的银行柜员应该要将自己工作的样子表现得更加专业一些才不至于被出纳不信任。
其次则是在客户比较少的时候应该在自身所在窗口准备好相应的用品,尤其是客户可能会问到的问题更是应该要在脑海之中回忆一遍才行,而且我在明白自己工作性质的基础之上应该要以保证业务办理的效率为前提,除了要体现出作为银行柜员的服务态度以外还要表现得合理有序才行。如果说出现自己难以解决的难题应该要在安抚好客户的前提下尽量通过请示的方法来辅助解决比较好,只不过在进行这一步的时候还应该要根据周围的情况来进行判别,若是因为自身业务相关知识不够从而导致被客户所投诉的话就有些得不偿失了。
最后我应该要时刻牢记自己作为新晋柜员的特殊性并不断鞭策,因为我知道自己想必其他业务熟识的柜员来说最大的不足就是入职的时间比较晚,所以说我应该要利用第四季度的时间多学习一些自己所不熟悉的业务,主要是自己在第四季度做好这方面的学习便可以在来年的时候轻松许多,因为不管怎么说一名柜员的能力高低必须要通过时间的积累才能够看出效果。
其实针对第四季度的柜员工作我应该要处理好与同事之间的关系才行,尤其是作为银行之中的晚辈更是应该要放低一些姿态才能够从中学会一些比较实用的技巧,关于这一点则是需要了解一定的人情世故才能够完成这些预期目标,因此在明确好将来的工作任务以后我应该要全身心投入到当前的银行柜员工作中去。
四季度,是第二届董事会第一年工作的冲刺阶段,针对前三个季度经营工作中存在的存款增长稳定性不够,资产质量优化进度不够,综合盈利能力、资本充足等核心竞争力有待进一步提高等不足,将继续围绕半年度工作会议提出“份额”、“效益”、“风险”和“形象”八个字抓好工作,向独立经营周年献礼。
一、突出重点增存款,份额再上新台阶
组织资金始终是银行工作的基础和重点。前阶段的结对子竞赛,取得了初步成效,但存款的稳定性不强,要继续突出存款增长,强化宣传攻关,强化竞赛考核,强化服务创新,持之以恒把“结对子、争份额、比贡献、争市场组织资金竞赛”活动开展得有声有色,争取存款市场份额再上新台阶。
二、紧抓拓展争效益,夯实资本充足率
今年是我行享受所得税减半政策的最后一年,四季度要继续围绕我市经济发展的热点、重点,紧盯我市临江开发、开发区建设、工业集中区建设,瞄准有效资产抵押企业,紧抓传统业务拓展,加大支持力度,尽力拓展市场,争取效益最大化。
同时,要继续强化各项管理,搞好年内各项财务核算,尽力控制不合理费用开支,反对铺张浪费,杜绝跑、冒、滴、漏,防范各类案件发生,争创最佳效益,扎扎实实地提足资本充足率和各项拨备率,向全体股东交上一份满意的答卷。
三、狠抓难点求突破,奋力提高资产质量
信贷资产质量始终是我行效益的根本,始终是我行快速发展的根本。四季度,要抓住年终企业资金回笼较多的有利时机,锲而不舍活资产,一步不松降不良,争取余额占比双下降。一要抓紧以规范信贷五级分类为抓手,加快我行信贷管理系统建设,早日为我行强化信贷管理提供科学决策工具。要集中力量做好中央银行专项票据兑付工作,争取央行资金扶持政策落实到位。三是以控制不良贷款产生为出发点,全面完成对支持类企业、控制类企业、和压缩类企业的清理工作,为明年进一步强化信贷管理打好基础。
四、强化宣传树形象,努力营造发展环境
要抓紧我行独立经营周年庆典准备,设计系列宣传方案,大搞舆论宣传,深化、细化、延升形象策划,促使我行办公场所、办公用品、宣传资料、仪表仪容、服务用语等硬件、软件建设上档次、有规格。要拓展优质文明服务新思路,强化行风建设,塑造品牌形象,为xx银行增添新的活力。
今年以来,**支行进一步解放思想,牢固树立科学发展观,进一步深化改革,加强员工队伍建设,强化内控和风险管理,齐心协力抓好工作落实,取得了丰硕的成果。?
一、各项指标完成情况
今年上半年受市场和授信政策等因素影响,贷款业务有所收缩,
但其他经营指标保持了良好的发展态势。
1、储蓄存款业务指标增势明显。9月20日,各项人民币存款余额为145214万元,较年初新增9286万元,完成市分行下达人民币存款年度计划的96.9%。其中人民币储蓄存款余额达到104936万元,比年初新增8301万元,完成市分行下达年度计划的231%。;对公存款余额达到40188万元(不含理财产品),比年初新新增984万元,完成市分行下达年度计划的16.4%.
2、授信业务总量略有回落。9月20日,人民币贷款余额为41256万元,较年初减少9231万元,主要是中金岭南贷款到期还贷后,由于分行信贷规模所限,无法继续为其发放贷款。个人消费贷款增加256万元,完成市分行下达年度计划的85.3%。
3、票据贴现业务指标再创新高。累计办理票据贴现超亿元,,完成年度计划的125%,提前完成全年任务。
4、中间业务收入227万元(不含分行返还数据),完成年度计划的21.5%
5、实现帐面利润2460万元,完成年度计划的75.5%,达到预期目标。
二、主要工作措施:
(一)、今年以来,**支行通过认真分析国家宏观经济对金融业的影响,结合自身的实际,通过深挖客户资源、实现规模效应。制定了“以负债业务为主导、带动中间业务及其他业务全面发展,通过中间业务的推广,加强客户资源的维系”的经营思路。有效保证了今年上半年我行负债业务稳步发展,中间业务获良好开端。法人理财、企业网银和电子回单箱有了全新突破,第二季度负债业务实现市场占比第一,今年以来,我行共营销法人理财产品3.2亿元,电子回单箱150多户,新增企业网上银行普通版150多户,证书版61户,以上几项指标均在**分行名列前茅。
具体做法:
1、积极维系存量客户,深入挖潜,稳定存量基础,并采取主动出击新的营销目标客户,在系统客户大户不断出现存量萎缩的态势下,有效地保证了负债业务稳步增长。
2、正确认识中间业务在当今银行经营中的重要作用,在努力促进中间业务发展的同时,巧妙地以中间业务产品服务为载体,促进客户维系和发展。
3、对现有客户群进行全面筛选,明确主攻目标,以抓大不放小的工作定位,进行地毯式的营销,力求逐个攻破。我行营销的法人理财产品单笔金额从100万至数千万不等。在向客户营销、推介理财产品时,着重宣传理财产品的良好的收益,引导客户购买。在企业获利的同时,增强了客户对我行服务的认同度和信任,且进一步加强了客户的维系。
4、由于业务的发展、柜台服务压力越来越大,中小客户日益增加,现有柜台服务难以满足客户的需求。为有效改善柜面服务,减少柜台压力,腾出更大的空间服务优质客户,我行瞄准电子回单箱销这一为好帮手,以保密性强,足不出门就可查询、对账为卖点大力向客户推介宣传,使电子回单箱销售取得了良好业绩,同时推广带动网上银行、银行卡等捆绑销售。电子回单箱的推广使用,有效缓解柜台压力,为客户提供更优质的服务,同时带动了其他中间业务的推广。
5、加强培训工作,提高内部员工营销能力。面向个人客户经理、对公客户经理、大堂经理、网点柜员等一线营销人员深入开展网银业务培训,确保一线营销人员了解网银的各项优势特点,熟悉网银业务开通流程,为网银业务迅速推广普及奠定基础。
6、有针对性重点营销。通过对客户的细分,深入了解每一类客户的需求特点和偏好特征,各有侧重,有的放矢开展营销。
一、精心部署早布局,努力实现开门红。早在去年12月中旬,市分行就分别召开党委会、行务会对资金组织、贷款营销、中间业务收入等市场营销工作进行了安排部署,并迅速制订下发了《关于认真做好20xx年一季度重点工作的指导意见》,提出了一季度各项业务经营奋斗目标。即,到一季度末,营销有效贷款XX0万元;实现财务净收入4750万元,其中实现中间业务收入600万元;各项存款净增50000万元,全年余额突破50亿元大关;借记卡发卡达到21000张;实现不良贷款净下降500万元,非应计贷款利息清收达到200万元。围绕上述目标,各县(区)支行必须切实增强加快有效发展的紧迫感和责任感,及早筹划安排,扎扎实实做好一季度重点工作,努力实现各项业务首季“开门红”,争分夺秒,积极争取工作的主动权,为圆满完成全年各项目标任务开好局、起好步。
二、把握机遇抓存款,确保增量及市场份额持续稳定增长。为了确保全年存款净增6个亿、余额跨越50亿目标,一季度全行在资金组织上要重点抓好四项工作措施落实。一是牢牢把握“两节”前后城乡居民收入相对集中、农副产品集中上市、外出务工农民返乡、商品交易活跃等季节性特点,进一步抓好适销产品宣传和柜台服务工作,切实以优质、快捷、高效的服务赢得广大客户的信赖和支持,不断提高个人优质客户市场影响力和竞争力,全力确保个人存款大幅度稳定增长。二是抓住年末岁首行政、事业单位集中拨款、企业资金结算回笼机遇,有重点地做好客户拜访维护工作,为全年实现机构类客户占有量在县域内达到50%奠定基础。三是牢牢关注铅锌企业一季度价格可能上扬的趋势,千方百计提高法人客户销售资金归行率,确保重点客户销售资金回笼归行。四是大力开展“大行德广、伴你成长。金钥匙春天行动”,充分利用广播电视、报纸专栏等媒体,并通过举办银企联谊会、组织上门服务、文艺演出等丰富多彩的宣传营销活动,全方位、多视角宣传金融产品经营优势,进一步提升农业银行的良好形象。
三、及早行动抓营销,努力提高资金运用效益。要积极适应新形势、新任务的需要,以新的视野和思维积极主动寻找本行资产营销的切入点,切实按照“抓大、拓中、不放小”和“好”为标准的原则,在确保贷款风险可控的前提下,千方百计营销有效资产,努力做到早投放、早见效。一是重点抓好大行业、大系统、大客户的营销工作。文县、武都、成县、徽县、西和支行要继续在“南水北矿”上做文章。对已审批授信的徽县洛坝集团、东城集团公司、独一味制药有限公司等贷款,要在近期全部投放到位;高度重视交通、电力等行业的信贷需求,严密关注其重点建设项目的进展情况,并实行跟踪营销;高度关注学校医院等传统机构类客户的信贷需求,积极尝试旅游、广电类项目。二是大力营销个人贷款业务。大力营销以个人定期储蓄存单、凭证式国债、人寿保单为权利凭证的小额质押贷款,以押旧(房)贷新(房)为主要形式的个人住房贷款,以商铺房抵押、额抵押为主要形式的个人生产经营贷款。充分利用个人征信系统信息资源,细分客户,重点培植和发展以国家公务员、教师、医生、系统性优质企业从业人员等收入相对稳定的个人客户群体,积极稳妥地拓展网点服务半径内的城乡个体户和农村种养大户、致富能手等经营相对稳定的个体私营业主客户群体,力促个人信贷业务稳步快速发展。三是紧密围绕“三农”和县域经济,有针对性地瞄准农业产业化骨干龙头企业、成长型中小企业、经营性基础设施建设、资源性矿产、水电开发项目和县域优质机构、个人客户,着力调整优化农业信贷结构,积极培育农村金融市场新的效益增长点。四是进一步加强和完善对等公关、分级营销的组织保障体系,切实形成行级领导主攻系统性、集团性大客户,部门负责人主攻重点户,客户经理和员工全面营销个人优质客户的全员营销机制。
四、坚持不懈抓清降,努力提高信贷资产质量。一是对法人客户不良贷款继续实行领导和部门包挂清收责任制,认真制定并落实清降措施,及早深入重点企业及大户进行跟踪清收,努力提高清收效率。二是充分发挥总分行有关不良资产清收管理的激励措施,加快清退进度。积极按照“三个有利于”的原则,在坚决维护贷款债权的同时,及时有效做好不良贷款的清收处置工作。三是创新不良贷款清收处置措施。坚持以货币清收为主,以委托代理清收、经营责任清收为补充,建立健全市场化清收处置机制,加快自然人不良贷款清退步伐。加强完善考核激励机,不断激发全员清收的积极性和创造性。同时,严格控制新增贷款风险,认真落实贷后管理工程,确保正常贷款按期收回。
根据我行一季度来会计结算工作的实际情况,二季度的工作主要从三个方面着手:抓服务、抓质量、抓素质,现就针对这三个方面制定我营业部在二季度的工作计划。
一、以客户为中心,做好结算服务工作
客户是我们的生存之源,作为营业部又是对外的窗口,服务的好坏直接影响到我行的信誉
1、我行一直提倡的“首问责任制”、“满时点服务”、“站立服务”、“三声服务”我们将继续执行,并做到每个员工能耐心对待每个顾客,让客户满意。
2、随着金融业之间的竞争加剧,客户对银行的服务要求越来越高,不单单在临柜服务中更体现在我行的服务品种上,除了继续做好公用事业费、税款、财政性收费、交通罚没款、BSP航空代理等代理结算外,更要做好明年开通的高速公路联网收费业务、开放式基金收购业务、证券业务等多种服务品种,提高我行的竞争能力。
3、主动加强与个人业务的联系,参与个人业务、熟悉个人业务以更好为客户服务。虽然已经上了综合业务系统,但因为各种各样的原因还没有能做到真正的综合,是我营业部工作的一个欠缺。
4、以银行为课堂,明年我们将举办更多的银行结算办法讲座,增加人们的金融知识,让客户多了解银行,贴近银行从而融入到我行业务中。
5、继续做好电话银行、自助银行和网上银行的工作,并向优质客户推广使用网上银行业务。
二、强内控制度管理,防范风险,保证工作质量
随着近年来金融犯罪案件的增多,促使我们对操作的规范、制度的执行有了更高的要求
1、督促科技部门对我营业部的电脑接口尽快更换,然后严格按照综合业务系统的要求实行事权划分,一岗一卡,一人一卡,增强制度执行的钢性,提高约束力。
2、进一步强化重要环节和重要岗位的内控外防,着重加强帐户管理(确保我行开户单位的质量)和上门服务。
3、进一步加强会计出纳制度,严格会计出纳制度的执行与检查,规范会计印章和空白重要凭证的使用和保管。
4、重点推行支付密码器的出售工作,保证银企结算资金的安全,进一步提高我行防范外来结算风险的手段。
5、规范业务操作流程,强化总会计日常检查制度以及时发现隐患,减少差错杜绝结算事故。
6、切实履行对分理处的业务指导与检查。
7、做好会计核算质量的定期考核工作。
三、以人为本提高员工的全面素质
员工的素质如何是银行能否发展的根本,在目前人员流动频繁的情况下我营业部急需要有一支高素质的队伍
1、把好进人用人关。银行业听着很美,其实充满竞争和风险,所以到我营业部需要有一定的心理素质和文化修养。在用人上以员工的能力且要能发挥员工最大潜能来确定适合的岗位,从而提高员工的积极性。
2、加强业务培训,这也是明年最紧迫的,现已将培训计划上报人事部门,准备对出纳制度、支付结算办法、综合业务系统会计制度、新会计科目等基础知识以及各种新兴业务进行培训。
3、在人员紧张的情况下仍要加强岗位练兵,除了参加明年的技术比武更为了提高员工的业务水平。
4、勤做员工的思想工作,关心鼓励员工,强化员工的心理素质。
5、有计划、有目的地进行岗位轮换,培养每一个员工从单一的操作向混合多能转变。
四季度,是第x届董事会第x年工作的冲刺阶段,针对前三个季度经营工作中存在的存款增长稳定性不够,资产质量优化进度不够,综合盈利能力、资本充足等核心竞争力有待进一步提高等不足,将继续围绕半年度工作会议提出“份额”、“效益”、“风险”和“形象”八个字抓好工作,向独立经营周年献礼。
1、突出重点增存款,份额再上新台阶
组织资金始终是银行工作的基础和重点。前阶段的结对子竞赛,取得了初步成效,但存款的稳定性不强,要继续突出存款增长,强化宣传攻关,强化竞赛考核,强化服务创新,持之以恒把“结对子、争份额、比贡献、争市场组织资金竞赛”活动开展得有声有色,争取存款市场份额再上新台阶。
2、紧抓拓展争效益,夯实资本充足率
今年是我行享受所得税减半政策的最后一年,四季度要继续围绕我市经济发展的热点、重点,紧盯我市临江开发、开发区建设、工业集中区建设,瞄准有效资产抵押企业,紧抓传统业务拓展,加大支持力度,尽力拓展市场,争取效益化。
同时,要继续强化各项管理,搞好年内各项财务核算,尽力控制不合理费用开支,反对铺张浪费,杜绝跑、冒、滴、漏,防范各类案件发生,争创效益,扎扎实实地提足资本充足率和各项拨备率,向全体股东交上一份满意的答卷。
3、狠抓难点求突破,奋力提高资产质量
信贷资产质量始终是我行效益的根本,始终是我行快速发展的根本。四季度,要抓住年终企业资金回笼较多的有利时机,锲而不舍活资产,一步不松降不良,争取余额占比双下降。一要抓紧以规范信贷五级分类为抓手,加快我行信贷管理系统建设,早日为我行强化信贷管理提供科学决策工具。要集中力量做好中央银行专项票据兑付工作,争取央行资金扶持政策落实到位。三是以控制不良贷款产生为出发点,全面完成对支持类企业、控制类企业、和压缩类企业的清理工作,为明年进一步强化信贷管理打好基础。
4、强化宣传树形象,努力营造发展环境
要抓紧我行独立经营周年庆典准备,设计系列宣传方案,大搞舆论宣传,深化、细化、延升形象策划,促使我行办公场所、办公用品、宣传资料、仪表仪容、服务用语等硬件、软件建设上档次、有规格。要拓展优质文明服务新思路,强化行风建设,塑造品牌形象,为xx银行增添新的活力。
为了提高工作效率与效果,更好开展上级所指示的工作任务,我们需要写工作计划。所以一个工作计划除了有好的目标外最重要的就是明确的时间和执行力。此前你写过多少份工作计划书呢?下面由小编帮大家编辑的《销售年季度工作计划通用7篇》,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
1、销售目标:在跟重点项目要做到方案设计、预算和做好投标工作。
2、客户分类:根据客户关系和客户的需求以及购买力和公司经营产品优势,分为重点客户、一级客户、二级客户、三级客户。
重点客户:半山家园、凤台电厂、中化国际城、春雨梧桐、东城国际 一级客户:理工大学、万博缘、第一人民医院
二级客户:观湖国际、天湖国际、观澜郡、金融世家
三级客户:万国广场、金地国际城、金地月伴湾
3、业务员培训:
(1)针对性找出客户需求产品 由公司的销售部经理和技术主管叶炜做3场关于供暖、中央空调、公司传统优势项目的知识巩固培训。
(2)针对性的产品培训请工厂相关培训老师4场关于虹吸雨排、同层排水、太阳能、、地缘热泵的基础知识的培训。
(3)针对性业务技能培训邀请擎天资深销售经理和中润公司总经理做2场培训。
4、工作安排及目标:
根据前期对淮南5区1县的项目摸排我们第二季度的重点工作放在淮南市田家庵老城区、大通区、经济开发区、山南新区。为了精细化摸清项目信息,把每个业务人员的销售区域做个划分。划区原则:为了搜集和掌握第一手项目信息,收集的信息经销售会议讨论由具体销售人员跟进、配合。
陈进负责:田家庵老城区和周边附带潘集区和凤台县
程勇负责:大通区(重点洛河工业区),附带 谢家集区。
金仲圣:淮南经济开发区、八公山区。
山南新区目前项目划分:
陈 进负责:半山家园、观湖国际、理工大学
程 勇负责:万博缘小区
金仲圣负责:春雨梧桐
对淮南市以外项目,除得到具体项目信息和蚌埠地区要常态跑动,其他城市原则上4季度原则不做陌生跟进第二季度销售工作计划工作计划。
5、团队管理:
目的:打造铁的销售团队,奠定中润能源在淮南的基础。
1、)继续做自我工作检讨,发现自身不足和缺点,虚心接受领导、同事及客户的意见和建议,不断改进,提高自己。
2、)发挥团队人员的优势,结合销售人员的自身优点进行工作调配。
3、)针对目前的项目跟进不主动积极的懒散风气,要做到每天有晨会、周例会、销售日报周报要及时检查督促,自己要起到模范带头作用。
4、)提高整个团队素质,组织看一些销售相关书籍、视频讲座等,多做正面激励和引导。
6、市场调研和异业合作:
1、)做好市场同行的调研,做到知彼知己,学习其操作项目手法弥补自身不足。
2、)了解竞争对手的品牌拉力、价格、技术性能、参数等,为后期销售设定产品方案和设计技术门槛提供理论支撑。
3、)发掘出行业内市场前景看好的产品提报给公司领导,对公司产品转型升级提供依据。
4、)多和工程类装饰公司进行合作,提升公司的知名度和影响力,并能及时了解一手项目信息。
7、设计院和招标中心及政府部门的关系维护:
1、)淮南市的设计院都要跑动一遍,经常做到信息互通,每个季度至少要有3次次设计院的跑动,项目上遇到的设计院尽量都能做到拜访和沟通。
2、)招标公司的一些专家评委要多认识,尤其是给排水专业和暖通专业的评委要通过多种渠道去认识并处好关系。
3、)政府的一些职能部门有互动的机会要积极参加多认识和结交这方便的人士第二季度销售工作计划第二季度销售工作计划。
4、)对设计院、专家评委、招标单位、职能部门领导要多互动,逢年过节要准备一些小礼物表达心意,拉近距离。
完成销售:5辆。实际完成:收购1辆、置换4辆。完成百分比:100%置换率:80%
1,工作中存在什么样的缺点:与轻型卡车部门的同事有时候因为一些工作细节耽搁太多时间,工作效率低。
2,下一步的改进:一方面加大与各部门领导、同事的沟通,及时、准确了解部门工作发展的方向,较大努力完成每月的任务。另一方面增强与销售部人员的交流,较自己努力了解每一个潜在顾客的关心点,并及时总结,做好销售工作。
3,增加交易量,减少库存周期。
1,市场分析:在开展每月销售工作之前,做好充分的市场调研、分析,了解政策导向、市场需求。
2,竞争对手分析:目前,我市的4S店还很少开展二手车置换服务,我店是跑了领先,就必须尽快将这项服务做好做深入。
1,办好做好的二手车换置业务,做好市场营销,充分利用时机加快发展。
2,大力开展二手车置换业务网点,从而提高了整个下半年的二手车购买和更换数量,以此更好地完成任务。
3,进行有针对性的销售顾问培训,并制定切实可行的二手车业务推广,使每个客户都可以了解与熟悉我们的服务。
1,进一步增强自身对车辆的评估能力,提高评估的质量和提高自己的综合能力。
2,经常与评估部门取得沟通,并及时反馈工作有关的问题,与同事讨论一个合理的解决方案。
3,积极参与工作项目的研发交流,帮助改善自己的工作能力和训练水平。
根据上年度工作情况和存在不足,结合目前公司发展状况和发展趋势,行政部门制定了XXXX年度工作计划。行政部门的工作涉及到各个部门和公司工作的各个层面,日常工作中行政部门还有许多不可预见的工作任务。部门工作中比较重要的部分包括:严格规范公司文件档案、公文记录的管理;公司办公用品采购及报销;强化日常行政管理等三部分。
一、严格规范的文件档案、公文记录管理
公司档案工作是行政部门的重要工作之一,制定并落实了相关人事管理制度,对员工的人事档案、培训档案、合同档案等资料档案进行严格规范管理,不断完善公司行政机制,做到有据有案可查。,并坚持每天早上八点,下午两点进行公司考勤统计工作。并建立、建全、规范人事档案(新进、离职、调动、升级)管理。重新对现有人员进行了建档工作,现员工档案齐全。对各部门、人员进行分组建档,便于工作操作和核查、调动和管理。实行各部门负责人对在职人员的人数每月进行统计,并对离职人员、新进、调动人员作月统计并进行核对,方便了部门、人事、财务查找、结算管理,增强了人力资源管理。及时做好档案材料的收集、整理、归档。人员招聘方面,做到了各部门根据部门人员的实际需要有针对性、合理性招聘员工,以配备各岗位;通过采取一系列切实措施,如广发招聘信息、网上招聘、定点招聘等各种办法揽用工人才,卓有成效。
二、明确部门职能,做到准确的收、发文件,并及时处理领导批示的公文。
三、办公用品、生活用品的及时采购及报销;
3、办公设备的日常维护及保养工作;
4、成功组织了羽毛球比赛、读书征文、员工健康体检等活动;
5、每月及时办理五险一金及参保人员人员异动情况处理;
6、及时缴纳宿舍水、电、燃气的费用及营销中心的通讯费,确保没有因拖欠费用而停水、电、燃气等问题;
7、每周参加周例会做会议记录,会后及时整理出会议纪要;
8、按领导和事业部要求及时填写并上报各类表格。
今年更是第二季度的营销状况相比去年同期没有业绩上的提升,甚至在个别区域出现了业绩上的下滑,在公司分析以后,发现绝大部分原因是受到金融危机影响,居民的购买力没有得到上涨,所以告诉第二季度的营销状况没有得到预期的效果。
虽然我们的第二季度营销状况不是很好,但是马上迎来的第三季度将是我们业绩上涨的最佳时期,这是我们在分析了市场的销售效果后做出的决定。特此制定第三季度的工作计划,希望能够实现公司业绩的大提升:
一、总体目标
一、在基础材料方面进行适当升级。
二、重新整合品牌资源,适应新的市场竞争态势。
三、定位高端,打造与之相适应的资源配置,提高核心竞争力。
二、竞争态势
一、 上半年竞争烈度明显减弱,金融危机产生两极分化,受金融危机的影响,上半年与对手间的竞烈度相对较小。各竞争对手均在想方设法应对 疲软的市场,开始显现两极分化迹象,以拜占庭,东易、好易居三家公司较为稳定。策略得当、根基稳固应是根本原因。
拜占庭是同行业里面最强劲的对手。其竞争优势主要表现为:
品牌美誉较高,口碑较好;
定位高端,口号鲜明
材料使用有鲜明的卖点
工程一直保持高质量
工地管理、包装、售后一直能维持较好状态
设计师善于将自身鲜明的卖点与对手比较
二、新的竞争对手
与往年不同的是,新业态的加入使经受金融危机影响的上半年市场更加雪上加霜。如百安居的“包清工”、“一条龙”的模式吸引了大批客户的目光。其月产值均能在200万—300万之间。百安居的市场定位明显较低,其主要目的是销售材料,多属中低档装修。但在初期的市场作为中,作为一种新的模式,对高端客户也会有一定的影响。
三、营销策略
一、新材料的引进和适度推广,新材料更多是一种放心和信心的保证。对基础板材适当升级,提供给客户更多选择,并进行适度的推广,形成差异化卖点。
二、架构新的品牌梯队,形成以a6工作室为标志的高端设计实力。成立a6工作室,以适合青岛的'模式进行运作,以a6作为着力点,通过对a6的市场推广,提高品牌含金量,打造高端设计实力的象征。
四、市场分析
金融危机将得到有效控制,下半年市场将有所回暖,但总体市场空间并未达到理想状况。房地产业经过一年的调整期,一批新盘在下半年开始动工,但对今年的装饰市场影响不大。尽管如此,大波次的集中签单行为并非不可期待,因金融危机而暂缓装修的业主将积累至8月份左右而能形成相对集中的签单高峰,并有可能提前来临。
五、分阶段计划
一、9月为传统旺季,适度进行系列促销活动,整体活动以“东易家装节”贯穿。主要活动有:优秀作品巡回展,设计咨询,户型发布,家装讲座,样板间活动等。家装节期间推出新材料工地参观、展示,a6高级设计师咨询等活动形式,同时推出适当的优惠项目。
二、7月份扎实做好客户资源储备工作,利用看房活动、小区咨询等方式增加咨询量。着手新材料的引进和试用,做好相关培训工作。进行a6模式探讨,架构定型。7月营销主题为:夏日精品家装游,我到工地看一看,主要推广手段为:
推出精彩工地系列软文
在6月户型设计发布的基础上,将热点小区完工样板间进行推介。
仍采用软文+新闻的形式,新闻主要从品牌建设的角度进行采编。
工地参观活动,大量使用价格低廉的栏花广告,发布看工地活动。
各大报纸均推出数目不等的栏花广告,品牌和一句话活动信息。
在都市报家居版推出小版块工地查询列表:“东易精彩工地搜索引擎”,预约选择小区工地参观。
三、8月份做好迎接小旺季的准备,主要是针对上半年因非典暂缓装修的客户。
启动a6推广,并进行新材料的相应推广。
结合a6,注重品牌形象的推广,为旺季储备品牌张力
8月中旬后举行一些促销活动,以设计咨询为主。看工地活动照常举行。
主要推广手段为:
软新闻,对a6、新材料的适当炒做。软文精品样板间推介。
结合a6的品牌形象广告,促销活动信息。
金融危机虽然对我们公司影响很大,但是我们应该认识到,金融危机虽然把我们公司逼到了绝境,但是只要我们把握好自己,我们全体公司员工只要努力,那么我们的公司就一定会迎来一个新的高潮发展期。金融危机是挑战,也是机遇,就看我们是怎么看待的了。只要我们认真努力的工作,那么我们就会迎来一个新的爆发。
不过我们现在时破釜沉舟的战略,只有置之死地而后生,我们才会迎来新的爆发,我想我们会凭借我们的危机感战胜一切。因为我们没有退路了,如果我们的计划失败,那么我们公司就会十分的被动,所以我们大家一定要全体努力,共同战胜困难,迎来公司的美好明天!
为了更好的开展本大区的工作,使工作能有条不紊的开展和进行,在饼干的销售淡季已经到来,要做到“淡季是旺季”。现列出第二季度(五、六、七月为我公司第二销售季度)的工作重点。
第三季度的工作主要以市场网络建设、销量目标的达成、团队管理和市场调研及产品提报等为主。
一、市场网络建设:
目的:建立一支能与公司“同甘苦、共患难”的经销商队伍。距公司300公里内市场,实现无空白市场。
1、对已经开发市场的进行盘点,对于客户进行筛选。对公司忠诚度高,能积极配合公司的客户重点扶持。对公司忠诚度差,配合差的客户,进行调整。
2、在新市场,对公司有较强烈意向的客户,但是由于某些原因没有确定合作的客户,进行跟踪,确定合作;
3、其他新市场,选择诚信、实力强的客户作为我们的经销商。(以老客户介绍、朋友介绍等方式快速确定意向客户)
二、销量目标的达成:
目的:提升销量,确定客户五、六、七月份的销售方向和销售重点。完成销量160万。(五月份50万、六月份60万、七月份50万)
1、丰富客户销售产品结构,目前已发货客户所发货产品较单一,难以形成产品组合,引导客户补发所缺品项,在市场销售过程中“打产品组合拳”;
2、拓展销售渠道,引导客户开发新的销售网点,增加新的销售增长点,并且要全渠道运作。(学校、网吧、社区店等)
3、提高铺货率,使消费者方便购买,又可以起到网点广告宣传的效果。要使(全球品牌网)市场铺货率达到60%以上。
三、团队管理:
目的:打造铁的销售团队,打造高素质的经销商团队。
1、继续对自己“深挖洞”,查找出自己的缺点和不足,不断改进,提高自己。使团队有高素质、高要求的”头狼”;
2、针对本大区团队主动性和执行力较差的现状,从自己做起加强自我管理,以身作则,加强本大区团队管理。要调动区域经理的积极性,同时强化团队执行力,打造铁的纪律。
3、提高整个团队素质,加强团队培训,购买图书、光盘等培训资料 (包括如何做人、做事、提高市场操作技能等)。
4、本大区的销售团队同时还包括经销商和经销商的销售团队,提高经销商和经销商销售队伍的素质和销售技能,到每一个市场,要对经销商销售团队进行业务技能培训。
四、市场调研及新产品提报:
1、做市场调研,做好竞品信息收集、整理、分析工作,根据竞品信息,结合我们自身资源,调整销售方法,使之更适合市场、更有效。
2、把分析整理的竞品信息上报公司,对市场需要的产品进行提报,供公司高层参考。
在五、六、七月做到“淡季不淡、销量稳增”,同时为全年销售目标完成做出销量和打下基础。
根据上年度工作情况和存在不足,结合目前公司发展状况和发展趋势,行政部门制定了20XX年度工作计划。行政部门的工作涉及到各个部门和公司工作的各个层面,日常工作中行政部门还有许多不可预见的工作任务。部门工作中比较重要的部分包括:严格规范公司文件档案、公文记录的管理;公司办公用品采购及报销等部分。
一、公司档案工作是行政部门的重要工作之一,制定并落实了相关人事管理制度,对员工的人事档案、培训档案、合同档案等资料档案进行严格规范管理,不断完善公司行政机制,做到有据有案可查。,并坚持每天早上x点,下午x点进行公司考勤统计工作。并建立、建全、规范人事档案(新进、离职、调动、升级)管理。重新对现有人员进行了建档工作,现员工档案齐全。对各部门、人员进行分组建档,便于工作操作和核查、调动和管理。实行各部门负责人对在职人员的人数每月进行统计,并对离职人员、新进、调动人员作月统计并进行核对,方便了部门、人事、财务查找、结算管理,增强了人力资源管理。及时做好档案材料的收集、整理、归档。人员招聘方面,做到了各部门根据部门人员的实际需要有针对性、合理性招聘员工,以配备各岗位;通过采取一系列切实措施,如广发招聘信息、网上招聘、定点招聘等各种办法揽用工人才,卓有成效。
二、明确部门职能,做到准确的收、发文件,并及时处理领导批示的公文。
三、办公用品、生活用品的及时采购及报销
1、办公设备的日常维护及保养工作。
2、成功组织了羽毛球比赛、读书征文、员工健康体检等活动。
3、每月及时办理“五险一金”及参保人员人员异动情况处理。
4、及时缴纳宿舍水、电、燃气的费用及营销中心的通讯费,确保没有因拖欠费用而停水、电、燃气等问题。
5、每周参加周例会做会议记录,会后及时整理出会议纪要。
6、按领导和事业部要求及时填写并上报各类表格。
新的一年,制定良好且有效的工作计划对于今后的发展起着很重要的作用,既不浪费时光和精力,同时也能改善自身的一些不足,提高自我对客户的沟通潜力,促使工作开展顺利。
增强职责感,增强服务意识,增强团队意识。用心主动把工作做到点上,落到实处。明确自我的工作职责,遇到问题要及时分析问题,解决问题,服从上级的安排。
在此我订立了工作计划,以便自我在新的一年里有更大的进步和成绩。
一.产品市场分析
1。广告光源一向是外贸的主推方向,灯帘、灯条、灯管、模组、超薄灯箱都比较有优势,很多的产品的价格已经比之前的低了很多。今后还需要多做一些产品优势的比较文档,产品案例分许与应用,让客户更加了解我们的产品。
2。商业照明灯具由于价格比较高,很多国外客户基本不能理解。但还是需要更多的了解产品,多做优势比较文档,寻找优质高端客户。
3。高端产品就需要寻找优质客户。目标客户定位在美国、迪拜、日本等国家。用心运用不一样的搜索引擎寻找客户,不能只依靠阿里巴巴。
二.对日后工作的安排
1。在开发客户这方面,可适当的改变策略,增加在免费平台上和商业网站上发布供应信息;参加一些展会;尝试用国外的本地搜索引擎。以寻找目标市场的商业网站、行业协会网站、商会网站及产品专业网站为方向,了解并联系目标市场知名度高销售网络庞大的进口商。
2。在和客户沟通这方面,很重要的一点是确保带给给客户的信息是正确并能到达的的。当客户没下单前,了解客户的性质(是中间商还是最终使用者),到达知己知彼。在客户下单后,需及时向客户汇报交期,询问是否仍有询价。
3。发货后,可在客户收到货一周后追踪产品的质量反馈,如有问题,首先要明确自我对于这个事件的态度,同时要及时帮客户解决问题,
4。在追踪客户这方面,适时发邮件向客户问候并询问是否有采购计划,每次追踪问候都需不一样,换个方式问。备忘客户的一些重大节日和生日,在这些有纪念好处的日子里送上自我的一份祝福,给客户心底留下一个亲切的印象。
三.20__销售目标
明年的销售目标最基本的是做到月月有进帐的单子,争取2~3个大订单,向年销售额60万进军。根据自我制定的任务,把任务根据具体状况分解到每个季度、每月、每周、每日,在不断归纳总结吸取教训的基础上提高销售业绩。
1。年销售目标:60万。
2。月销售目标:5万。
①现有已成交客户8个,争取明年争取更多的订单,保证成交量在10万以上;
②优化__网站,收更多的询盘,用心跟进客户,争取成交量在10万以上;
③搜索引擎营销,比如google,bing等国际搜索引擎上的搜索,争取成交量在10万以上;④国际展会、交流会,提前做好宣传资料及产品报价资料的详尽文件图片,寻找更多的客户;⑤重点参考之前成功案例分析有效的营销途径和方式方法。
四.明年对自我有以下要求
1。做好每一天的工作记录,避免遗忘重要事项。做好客户的跟踪,对客户的联系进度及时记录,对以往与客户相互间发送的技术及报价资料要归类整理好,以便随时联系。与外贸的同事一齐总结,周一小结,每月一大结,看看有哪些工作上的失误,及时改正下次不要再犯。
2。接触客户之前要多查、了解顾客所在的公司的主要产品,不要千篇一律的回复邮件。以便决定客户的需要和问题,然后针对顾客的需要和问题,提出建设性的意见。如提出能够增加顾客销售量或能够使顾客节省费用、增加利润的方法。向客户做出建设性意见,会更有利于赢得客户的好感,这样能够给客户留下良好的印象,有利于长期接触。了解市场需求,客户需求,争取“按照客户需要带给定制服务”
3。对客户不能有隐瞒和欺骗,这样才会有长远的客户。在有些问题上你和客户是一致的。对所有客户的工作态度都要一样,但不能太低三下气。给客户一好印象,为公司树立更好的形象。客户遇到问题,不能置之不理必须要尽全力帮忙他们解决。要先做人再做生意,先卖信誉后卖产品,让客户相信我们的工作实力,才能更好的完成任务。
以上就是我这一年的工作计划,工作中总会有各种各样的困难,我会向领导请示,向同事探讨,共同努力克服。要有好业绩就得加强业务学习,开拓视野,丰富知识,不断学习行业新知识,新产品,为客户带来实用的资讯,更好为客户服务。
销售行业季度工作计划3
对销售行业接触时间不长的我,在刚开始接触的时候难免走了很多弯路,但在领导和各位同事的协助下我很快扭转了不好的局面。我对未来的销售市场更有信心,并有着详细的个人销售工作计划。
我的销售工作计划如下:
一;对于老客户,要经常保持联系。
二;要有好业绩就得加强业务学习,开拓视野,丰富知识,采取多样化形式,把学业务与交流技能向结合。
三;对自己有以下要求
1:每周至少要保障有8台机器入帐,在保障有机器的情况下必须保证每台机器的成本以及成本之间的利润,尽量能够保证商用笔记本单台的利润空间不能够底于__月之下。家用笔记本必须争取在不亏的其他适当的把自己的利润点数提高点。而且也要必须保证完成笔记本的单台量。
2:经常把自己所做下来的单子和客户记一下看看有哪些工作上的失误有那些地方还可以改进,确切的说就是能不能够还把自己的毛利点提高一点呢,及时改正希望下次还能够做的更好。
3:在和客户交谈当中必须要多了解客户的`状态和需求,再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。
4:对客户不能有隐瞒和欺骗,这样不会有忠诚的客户。在有些问题上你和客户是一直的。
5:要不断加强业务方面的学习,多看书,上网查阅相关资料,与同行们交流,向他们学习更好的方式方法。
6:对所有客户的工作态度都要一样,但不能太低三下气。给客户一好印象,为公司树立更好的形象。
7:客户遇到问题,不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。要先做人再做生意,让客户相信我们的工作实力,才能更好的完成任务。
8:自信是非常重要的。要经常对自己说你是的,你是独一无二的。拥有健康乐观积极向上的工作态度才能更好的完成任务。
9:和公司其他员工要有良好的沟通,有团队意识,多交流,多探讨,才能不断增长业务技能。
10:为了我们店的销售任务这个月我要努力完成8000到1万元的利润任务额,为我们店创造更多利润。
销售行业季度工作计划4
很荣幸能有机会加入__集团。虽入职时间较短,仍深深地感受到我司井然有序的管理秩序及我们部门充满朝气的团队氛围。在这个岗位上,我明_临的机遇和挑战都是巨大的,外贸业务知识及经验的积累都需要自身不断的努力和学习。
在新的一年里,我对自己的工作情况计划如下:
首先,学习外贸知识、产品知识。对一名刚从英语系毕业一年半的外贸新手来说,我的外贸知识还有待于加强,需要在往后的工作中进一步积累。此外,刚刚接触__这个行业,对产品的认知我几乎是一片空白。因此,学习是我新年计划中的首要环节和重要任务。我会以一种积极的态度虚心向领导及各位同事请教。在我的个人观念里,态度决定成败,希望自己的努力会得到大家的肯定。
其次,学习缮制单据。在熟悉整套外贸流程理论知识之余,锻炼自己的实际操作能力。因为此前一年多的工作经验都只是局限于业务方面,重点在与客户的沟通上。单据的制作以及出口流程中跟银行、商检、海关、贸促会等相关部门的接触,都是我面临的新的工作。由此,我也体会到自己以前掌握的工作环节并不全面、完整。现在能从最基本的出口单证做起,对我来说是一个不可多得的学习机会。
第三,如有机会接触公司业务,我希望能尽快熟悉自己跟的每一个客户,总结并分析他们的新特点,以一颗热忱的心为客户服务,为公司创利!
第四,积极开拓新业务,充分利用网络资源为公司寻找目标客户。及时更新我司在阿里巴巴等相关网站上发布的供求信息,并持之以恒地跟踪,相信长久的付出总会有一定的成效。
第五,协助领导及同事做好两届__展会及其它国外展会的前期准备工作。在展会结束后,协助参展人员做好后续的客户跟踪服务,以此巩固展会成果。
另有几条小小的建议:
一、因经理在业务洽谈方面会经常与客户进行电话沟通。为此提议是否可在电脑上安装Skype软件,申请一个Skype帐号,并向客户积极推荐这一网上及时沟通工具。其通话质量与手机差不多,还可节省双方的国际长途电话费用。
二、部门内部多开展一些活动,在活动中增强整个团队的凝聚力。
三、对新人多开设外贸知识及业务知识的内部培训课程。
最后,再次感谢领导对我的信任。相信在这个优秀的团队中,我将受益不少。同时,我也期待自身的不断完善能为公司的发展贡献一份力量!
销售行业季度工作计划5
(一)学习相关知识。
学习公司基本情况、公司规章制度及外汇知识、国际经济趋势、国际政治现状等与本职位相关的知识。
(二)建立客户库。
收集整理有意参与外汇买卖的潜在客户的名单及相关资料。
(三)准备电话内容。
电话联系的内容:
1、首次联系客户该说什么;
2、跟进客户时该说什么;
3、确定意向后该说什么;
4、客户定单后该说什么。
(四)工作计划及目标。
1、每日工作计划:
每天完成100个新客户电话。
2、第一周工作目标:
签定1个客户。
3、第二周工作目标:
签定2个客户。
为了清楚工作每一步的需求,因此,下一阶段的工作计划制定就变得格外关键了。工作计划可以让我们定期回顾和反省自身,从而获得更大的进步,我们该如何来书写一份合格的工作计划呢?经过搜索整理,小编为你呈现“酒店餐饮工作计划简短精选”,相信一定会对你有所帮助。
酒店餐饮营销方案
随着市场经济的发展,各行各业的竞争变得异常激烈,营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念,逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话:创造增加并保留住客源。
酒店餐厅的设计和策划,酒店可以在店徽的设计,餐厅的装修格调、家具、布局、彩色灯饰等下功夫,使之起到促销的功能,如可以营造傣族风格的竹楼餐厅;三十年代旧上海的餐馆;富有浪漫、高雅艺术气息的西餐牛扒店;清宫服饰等面貌出现的中餐厅;以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象;餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅;中茶的川味餐厅等形象营销成功的例子。随着社会的进步,人们的物质需求和精神需求都在向高层次的方向发展,具体到消费,也充分体现出这种多元化特点。不同层次,不同消费心理和消费习惯的客人,他们的消费标准及对酒店提供的服务是有区别的。这种要求服务人员既要按规定服务方式和服务规范进行服务,又要为客人提供更加有针对性的服务,这样才能满足客人极端个性化的心理需求,如:在一家餐厅就餐,服务人员会针对客人的爱好就餐人数来帮助客人点菜;同时根据客人菜品消费的档次高低来推荐酒水;在席间非常讲究上菜的时机和火候,注意服务细节;结账时快速准确,让客人既体会到热情服务,又深刻感受到酒店的良苦用心和默默关怀,这样怎能不让客人感动呢?现代营销学有一句非常通
俗的话“营销不仅是让客人满意,更重要的是让客人感动”只有这样,客人才会变成“回头客”。
微笑服务是员工最基础的服务礼节和服务规范。微笑是一种待客态度,是产品,更是有效的营销手段。在酒店业最流传着这样的一句话:菜品不足服务补,服务不足态度补。这里的态度就是要求微笑服务。微笑服务本质上有两个含义:微笑服务即代表了酒店对客人热情欢迎的态度,又代表了服务人员对自身职业的高度的荣誉感和责任心。只有管理者为员工创造一个温暖、和谐、向上的环境,员工才会有发自内心的微笑。同时还要培养员工的“敬业乐业”精神。
酒店销售时有“80/20法则”,即80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费,而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。因此我们应大力发展忠实客户群,即推行会员制,发放贵宾卡:
1)凡在我酒店消费××××元以上(餐饮、客房)即发放VIP金卡,享受住宿折,就餐折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价;
2)凡在我酒店预存现金××××元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。
开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动,就餐享受8折或赠菜一道。
每月评出客房及餐厅消费前十名,给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的%左右,全额消费可为其消费金额的%左右。如无贵宾卡可免费赠送,在以后消费时享受优惠。
推出各种组合产品,增加客户消费额,抓住市场机会:客人一旦入住即免费赠送时令水果一盘,鲜花一支;
1)会议组合:
若客户使用会议厅,即可享受一下优惠:
a.免费茶水;
b.免费布置会议室;
c.免费使用会议设备如幻灯投影仪;
d.会议期间工作餐可按每人一个包价投放市场,××-××元不等(依客人要求定);
e.住宿折,就餐折。
2)婚礼组合产品:
a.豪华粤式筵席(×××-×××元);
b.以鲜花和双喜横幅隆重布置婚宴厅;
c.播放中、西式婚典曲目(视客人要求定);
d.免费赠送婚宴请柬(印有华林大酒店恭贺字样);
e.提供婚典司仪;
f.洞房花烛夜,免费提供婚房洞房。房内提供鲜花、时令水果、香槟,免费次日美式早餐送到客房(面包,牛奶,煎蛋);
g.根据具体要求营造婚宴气氛。
3)高级商务组合:对于高级公务或商务人员入住酒店套房超过两天(48小时)可享受:
a.免费使用酒店内舞厅等康乐设施;
b.免费送客人到结盟娱乐单位休闲或周边旅游景点游玩;c.若延长住宿期房租减价(可在入住价基础上打折);d.结帐时间可适当延长,不再另收房租。
4)家庭住宿组合:
a.免费赠送时尚儿童玩具一件;
b.住宿可询问后免费加儿童床;
c.就餐时提供儿童餐椅。
5)特殊活动产品组合
培训、旅游、比赛、丧葬等,可参照以上产品自由组合。
节日长假的旺季,提前做好服务准备工作所有的酒店人力和设施设备都有可能超负荷运转,因此酒店必须提前进行设施设备的检查,根据预测情况合理安排人手。这在平时可以交叉训练员工,培养多面手,也可以从旅游职业学校预约一些学生兼职,准备好充足的人手。由于在节假日时候,旅游客人抵达时间一般会在白天,而前一天的客人退房时间会在中午12:00左右,因此必须准备好充足的服务人手以便能快速打扫、收拾房间。通过预测,其他各个营业场所如:车票预订、餐饮、娱乐等服务也要提前做好准备。
旅游客虽然是流动的客人,有一些往往是第一次来酒店入住,作为营销人员要想方设法将这些客人锁定,一方面通过酒店充分准备、提供优质服务,给客人留下一个好的印象;另一方面可以通过大堂副理拜访客人、客房内放置节日问候信、赠送小礼物、放置贵宾卡信息表等来实现客人今后回头的可能性。例:浙江国际大酒店在去年“五一”和“国庆”两个长假期间,在行政楼客房放置了致宾客节日问候信和贵宾卡申请表(贵宾卡在两个国定节假日期间不能使用),共计发放贵宾卡600多张,据不完全统计,至今有300多张贵宾卡回头使用,也就是说通过这个方法,酒店锁定了300多位回头客。最后与其他部门的相互配合也是十分重要的如:
1)与同行酒店及时互通信息,相互核对酒店房态,做到互送客源。
2)与各大网络订房中心随时联络,及时通告酒店房态。
3)与每天预定的客人进行核对,确认客人是否到来、抵达人数、抵达时间等。
4)与媒体电台定时联络。比如:杭州的交通旅游台就会定期免费将各酒店房间空闲状况广播给听众。
通过以上几个方面的营销管理,不仅能为酒店带来可观的收益,更极大地提高了顾客的满意度和忠诚度,在此同时还要了解酒店营销存在的一些问题啊,然后寻找解决问题的对策,学会酒店营销的语言技巧,更好地促进企业的经营。
餐厅营销是餐厅经营经者为满足顾客需要,实现经营目标展开的一系列有计划有组织的活动,是一个完整的过程。营销是餐厅利益与公众利益的协调者,要依靠一整套营销活动不断地追踪顾客的需求和要求变化,及时调整餐厅整体经营活动,努力满足顾客的需要,获得顾客信赖,通过顾客的满意来实现餐厅经营目标。达到公众利益与餐厅利益的一致。
餐厅营销特殊的营销活动,它有无形产品(如服务、餐厅气氛…………)和有形产品(如餐厅设施、菜肴…………)两大类组合型产品的影响,必须通过广告、宣传,真实可信的向公众传达。而且受季节,一周不同的日期,每天不同的营业时间所影响,必须通过市场分折才能通过创造性的订价,促销来达到。再者受产品的不一致性及质量难以控制的影响,那么必须通过对餐厅人员(包含厨师)的'培训和激励,使产品标准化,同时通过检查制度来衡量客人对产品的满意程度来减少产品不一致和质量不稳定而完成促销活动。
对于营销方案,我认为必须通过营销分析计划、组织执行和控制才能制订。
综上所述,关于营销方面的计划暂只能就厨房产品制作方案加以规划。
(1)、菜系的经营
①、湘菜
a湘菜的传统产品(经过改良的品种,有广泛知名度,人们常接触和认识的品种)。
b、湘菜的品牌产品(在烹饪大赛获奖和获部、省嘉奖的品种)。
c、湘菜的流行产品。(时下风行的湘菜品种,受广泛欢迎的品种)。
d、湘式的海鲜烹制产品。
e、湖南特产的瓦缸煨菜产品。
②粤菜
a、粤菜的高中低档的各类产品。
b、粤菜的烧腊卤味产品。
c、粤菜的燕鲍翅产品。
d、粤菜的海鲜产品。
新年新气象,身为酒店餐饮部经理,也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。
一20xx年市场综合分析(配合酒店销售部总经办)
1本店的客户群定位。
2年度竞争对手分析。
3广告宣传力度。
二锁定目标进行市场分析
1培养客户群,减少酒店营业成本。
2有效控制员工流失,培养具有忠诚度的员工队伍。
三要用软性服务去留住客人
1优质服务
2严格纪律树形象
管理的执行力度,督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:“无规矩不成方圆”。所以,必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门管理人员要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。
四创新管理求实效
1美化酒店环境,营造“温馨家园”。严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周一的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强员工的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。
2创新宿舍管理,打造员工“舒适家园”宿舍的管理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大管理力度,为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此,一是要有一个整洁的寝室环境,我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查,将检查情况进行通报。第二要加强寝室的安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产安全。
新的一年,新动态,在二xxx年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标,从菜式出品,服务质量,成本控制,营销创新等方面着力打造“情满XX,舒适家园”这一品牌战略,开创酒店餐饮新的局面,具体工作作工作计划如下:
一、以出品为“龙头”,增加餐饮的核心竞争力,打造“XX美食,美食XX”这一品牌,营造食在XX这一良好口碑。
一楼的出品主要以“快”为主,不断更换花色品种,适时推出一些各地的特色小吃,主要以“稳住一楼”为出发点,而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大,,首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留,不断精益求精,并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在二oo六年的三月份——四月份举办一个以口味有特色,价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。
6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味,10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请,单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力,不断完善菜式创新制度,对菜品开发研究,监督质量,跟踪反馈意见进行进一步细致化管理,开辟营养膳食,合理膳食,精致饮食的食在XX良好社会形象,从而争取更多的客源。
二、服务上以培训为手段,以基层管理人员为核心,着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。
服务作为餐饮的第二大核心产品,我们将紧紧围绕酒店“情满XX,舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条,即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容,进行归纳形成通俗易懂的十条,各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实,将整体服务进一步细化,完善,同时通过考核来检验实施效果。
一楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针,同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法,添置台心布,口布,从台面上使宴会厅的色彩更喜庆,可以考虑制做椅套,在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些,从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性,特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通,突出“情”字,用真诚、热情、友情留住顾客,同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组,从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间,走出去拜访客户,听取客人意见,拉近同顾客距离,开发新客源,利用在餐厅服务的机会认识顾客,制定出营销小组工作计划,考核工作成绩,通过小组带动部门全员销售,用服务来吸引并留住更多的客户。
三、降低开支,节约成本,争取的利润空间。
成本控制是今年的工作重点,今年酒店规定厨房毛利为57%,历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年,我们将从原头开始,对原材料的进货进行严格把关,安排专人负责验收,签单,代替过去各厨房各自验收的情况,从而从原材料成本上加以控制,另外,在厨房原料使用上加强管理,杜绝浪费。
不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度,对低质易耗品控制领出和使用,建立起不同楼层的财产台帐,充分利用现有的各楼层仓库,将各类物品分类码放,避免以前乱堆放的情况,延长物品的使用寿命,在不损害客人利益,不降低服务水准,不影响餐厅环境的前提下,尽的努力来实现部门更多的利润。
新的一年,新的目标,我部将在酒店领导班子的正确领导下,调动部门全体员工的工作热情,全力以赴争取创造出更好的成绩。
新的一年,新动态,在二0··年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标,从菜式出品,服务质量,成本控制,营销创新等方面着力打造“情满··,恬静家园”这一品牌战略,开创酒店餐饮新的局面,详细工作如下:
一、以出品为“龙头”,增加餐饮的核心竞争力,打造“··美食,美食··”这一品牌,营造食在··这一良好口碑。
一楼的出品主要以“快”为主,不断更换花色品种,适时推出一些各地的特色小吃,主要以“稳住一楼”为出发点,而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大,,首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留,不断精益求精,并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在二O··年的三月份——四月份举办一个以口味有特色,价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满意更多的客户求新的口味,10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请,单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力,不断完善菜式创新制度,对菜品开发研究,监督质量,跟踪反馈意见进行进一步细致化管理,开辟营养膳食,合理膳食,精致饮食的食在··良好社会形象,从而争取更多的客源。
二、服务上以培训为手段,以基层管理人员为核心,着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。
服务作为餐饮的第二大核心产品,二O··年我们将紧紧围绕酒店“情满··,恬静家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条,即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容,进行归纳形成通俗易懂的.十条,各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实,将整体服务进一步细化,完善,同时通过考核来检验施行效果。一楼的服务仍旧以“快”、“准”、“灵”为服务方针,同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想方法,添置台心布,口布,从台面上使宴会厅的色彩更喜庆,可以考虑制做椅套,在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些,从餐厅布置等细节方面来连续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性,特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通,突出“情”字,用真诚、热情、友情留住顾客,同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组,从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐工夫,走出去拜访客户,听取客人意见,拉近同顾客距离,开发新客源,利用在餐厅服务的机会认识顾客,制定出营销小组工作计划,考核工作成绩,通过小组带动部门全员销售,用服务来吸引并留住更多的客户。
三、降低开支,节约成本,争取最大的利润空间。
成本控制是今年的工作重点,今年酒店规定厨房毛利为57%,历年来的毛利率都离这个数有肯定差距。今年,我们将从原头开始,对原材料的进货进行严格把关,安排专人负责验收,签单,代替过去各厨房各自验收的情况,从而从原材料成本上加以控制,另外,在厨房原料运用上加强管理,杜绝浪费。不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度,对低质易耗品控制领出和运用,建立起不同楼层的财产台帐,充分利用现有的各楼层仓库,将各类物品分类码放,避免以前乱堆放的情况,延长物品的运用寿命,在不损害客人利益,不降低服务水准,不影响餐厅环境的前提下,尽最大的努力来完成部门更多的利润。
新的一年,新的目标,我部将在酒店领导班子的准确领导下,调动部门全体员工的工作热情,全力以赴争取创造出更好的成绩。
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